Clasic (tradițională) Lasagna cu carne
timpul de gătire. 40-50 min.
- Umplutura - 450 g
- Brânză și unt - 150 g
- Tomate - 3-4 bucati.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 2-3 catei.
- Făină - 2 linguri.
- Tomate pisa, eliminând mai întâi coaja.
- Răzui brânza.
- Tocatã prăjește pe o tigaie fierbinte 10 min. După un moment de prăjire adăuga ceapa pre tocate, usturoi. Fry 5 min. apoi se toarnă roșiile. Fierbeti încă 5 minute.
- Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se topeste untul, se adaugă făina și se amestecă până la omogenizare.
- Termorezistent umple după cum urmează: un prim strat - foaia de aluat sau un paste mare, al doilea - umplutura. Straturile pot fi mai multe. După introducerea ultimei lasagna se toarna sosul si se presara cu brânză rasă.
- Se coace timp de 30 minute. în cuptor (temperatura de 180 de grade).
- Se serveste cu verde, rosii, legume.
Lasagna cu pește tocată în cuptor
O feluri de mâncare frumos facilitate pe care îl puteți găti cu orice topping-uri. Este important să se pregătească cu atenție umplutura, mai întâi îndepărtați toate oasele de pește înainte de măcinare.
timpul de gătire. 45-50 min.
- fileuri de somon - 400 g
- Aluat (achiziționat sau self-catering).
- Cream - 220 ml.
- Acru - 180 ml.
- Unt, cașcaval - 150 g
- Făină - 1.5 Art. l.
- Spanac.
- Gatiti pește carne tocată. Pentru a face acest lucru, scoateți fileurile de oase de pește, și apoi se pisa.
- Sare / piper dupa gust de carne tocată, se adaugă smantana.
- De unt, smântână, făină, gatiti sosul. Se topește untul, se adaugă făina, se amestecă bine. Încet se toarnă în crema. Se amestecă sosul până când fierte (aceasta ar trebui să îngroșa la consistența smântânii).
- Răzui brânza.
- Vasul de copt foi de aluat cu strat (pre-lubrifiate) răspândirea și pește tocată. Ultimul strat pritrusit se toarna sosul si branza.
- Se coace în cuptor timp de 30 min. Temperatura - 180 de grade.
- Se serveste cu felii de spanac, verdeață sau alte legume.
Lavaș Lasagna cu umplutură de ou
Aluatul poate înlocui complet fierte sau cumpărat pâine pita. Acest fel de mancare este delicios, dar pre-înmuiate într-o umplutură kefir-ou Pita recomandat. Se va face aluatul moale și pregătirea va primi o culoare aurie frumos.
timpul de gătire. 50-60 min.
- faruri de pui - 400 g
- Lavaș - 2 buc.
- Chefir - 450
- Smantana - 170 g
- Ouă - 2 buc.
- Dulce piper - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Lavaș pre-tăiate în plăci dreptunghiulare egale.
- Sare, iaurt, se amestecă ou pana se omogenizeaza.
- Se prepară umplutura pentru lasagna - să-l pună în tigaie și se prăjește timp de 5-10 minute.
- În tava de copt pentru a pune foi Lavaș, apoi se toarnă-le chefir fierte ou-umplut. Impregnării la 5 minute.
- Cuburi ardei și fin ceapa. Adăugați legumele la umplutura viitoare. Amestecul a fost pus timp de încă 10 minute.
- Puțin trebuie încălzite cu unt tăvi. La laică fund foi înmuiate Lavaș, mai sus - umplutura pregătită. stivuirea De asemenea al doilea și al treilea strat.
- Foi finite se toarnă resturile de umplere chefir-ou.
- Gatiti 25 minute. Temperatura cuptorului - 180 de grade.
- Se serveste cu verdeturi si legume.
Lasagna cu carne și ciuperci în „béchamel“ sos în cuptor
timpul de gătire. 50-60 min.
- Carne de vită la sol - 500 g
- Foi uscate de aluat pentru lasagna - 300 g
- ciuperci proaspete - 280 g
- Brânză - 300 g
- Lapte - 800 ml.
- Unt - '95
- Uleiul de masline - 100 ml.
- Făină - 4 linguri
- pasta de tomate de casă - 2 linguri
- Tomate, ceapa - 2 buc.
- nucșoară maruntit - un vârf de cuțit.
- Se prepară o pastă de tomate de tomate. Unii dintre ei se taie în cuburi mici.
- prăjește carnea de vită în ulei de măsline, se adaugă roșiile tocate.
- Ciupercile, ceapa sunt prelucrate, tăiate, sote până capătă o culoare aurie.
- Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru într-o tigaie unt rastomit, se toarnă încet făina în ea, se amestecă. Masa se introduce treptat laptele (ar trebui să fie rece). Gatiti sosul la consistența smântânii.
- Intr-un vas de copt pus straturi de foi de aluat și umplutură.
- Se toarnă plăci și un sos de umplere.
- Se presara cu branza.
- Setați temperatura cuptorului la 180 de grade, 30 de minute lasagne coace.
- Se serveste vasul cu verdeață și legume.
sfaturi utile
- fel de mâncare este adesea făcută din carne de porc. În acest caz, este vorba de un consistent, delicios, suculent. Mai bine să cumpere înapoi o parte, dar refuză să cumpere osheyka. În acest din urmă caz antena este foarte îndrăzneț și răcit sub forma, de asemenea, va deloc apetisanta.
- Înainte de a instala formularul completat pentru coacere în cuptor este necesar pentru a închide folia. În acest caz, vasul nu este prigorit fi delicios și parfumat.
- Pentru vasul a fost lumina, nu folosi doar un singur umplutura. Este întotdeauna posibil să se dilueze verdeață, smântână, sos, legume.
- Înainte de prepararea tomatele, acestea trebuie muiată în apă clocotită pentru un minut sau două, apoi îndepărtați ușor pielea cu un cuțit.
- Presarati lasagna poate fi greu de brânză rasă. Se potrivește orice, la aceeași brânză italiană este cel mai des folosit.
- Pentru a face gustul picant la vasul se adaugă legumele și ciupercile, puteti asezoneaza cu piper. Utilizați alte brânzeturi în umpluturi - ricotta, Philadelphia, Fet, mozzarella.
Este important să se încălzească un pic înainte de forma de gătit. În acest caz, untul este ușor de aplicat pe suprafață și nu masă gătită va arde. Temperatura de coacere standard - 180 de grade. Acest lucru este suficient pentru a pentru jumătate din vasul complet, nu propeklos ars pe părțile laterale, de sus sau de jos. Adăugați ierburi ar trebui să fie chiar înainte de servire. În acest caz, nu se ofilească, va fi în stare proaspătă.