Odată ce un vizitator sa apropiat de el și politicos atât de complet în limba rusă, dar cu un accent vizibil spune: „Dă-mi, te rog, un pahar de brânză“ Ce, îmi pare rău? - Am surprins pe barman. Vizitatorul a fost luat prin surprindere pentru un moment, dar reperat unitatea cu un proiect de robinet de bere, a început foarte emoțional pentru a scormoni un deget la el, repetând „I Brânză, brânză!“ - „Deci, ai nevoie de un pahar de bere și să-l prezinte brânză?“ - a sugerat barman. Vizitatorul ezitat din nou, un gând mic și destul de calm: „Da, poți acum și un pic de brânză cred. Dar cel mai important - un pahar de bere. Chestia e că eu sunt un kazah, și kazah de bere este - brânză. Am uitat cum berea este în limba rusă, dar mi-a amintit în timp util. "
După acest incident, barmanul întrebat cum sună cuvântul „bere“ în diferite limbi, iar acest lucru este ceea ce a învățat.
În limba engleză va fi de bere. în GAREJOUR armeană. Afrikaans - catafalc. Belarușii spun „Vreau să Piva“ și bulgari doresc să Bira. Maghiarii bea sor. iar danezii si suedezii - ol. Estonă este foarte asemănătoare - olu, iar în Letonia și Lituania - alus, destul de ciudat, turcă și ebraică „bere“ sună aceeași - BirA. în spaniolă - Cerveza, Italiană - Birra. în kazahă, după cum știm deja, brânză. Kirghiză băutură pivosu. în Komi - SUR. în Macedonia, precum și în România - bere. în Germania și Țările de Jos, bine, doar dragoste catafalc.
În Polonia de băut piwo. Portugalia - Cerveja. Cehă și Slovacă - este pivo. Swahili - pombe. în limba ucraineană - pyvo. Uzbekistan pivosi băutură. Kingpin va comanda pentru uscator de par - sagebrush negru. Șafan. chufu. păcură sau strănut. Finn solicită olut. și francezul - bière. Esperanto este - biero. Japoneză „bere“ sună ca biiru. bakushu. bia. bi-ru. Numele sunt diferite, dar esența este - delicios băutură scăzut de alcool cu spumă alb pufos.
In zilele noastre de bere - una dintre cele mai comune și cele mai populare băuturi din lume, cu tehnologia de producție de bere este printre cele mai vechi: expresia „bere - pâine lichidă“ deja cunoscut în Egiptul antic și Babilon. De asemenea, este demn de remarcat faptul că, în multe țări, berea este percepută și nu perceput ca un fel de stimulent alcoolic, ci pur și simplu ca un mijloc plăcut de a potoli setea lor.
Experții transporta cu încredere de bere la produsele necesare pentru om, deoarece conține toate substanțele necesare organismului nostru: apa, proteine, zaharide, elemente de bioenergie, vitamine. În fiecare an, în întreaga lume consumă mai mult de 800 de milioane. Hectolitri acestei băuturi, ceea ce înseamnă că popularitatea de bere este doar ceai și apă.
Dar aproape niciodată pe această temă va fi atins în unanimitate - vor exista întotdeauna cei care iubește întuneric, lumină, iubire, berea era mai puternică, iar unii prefera un non-alcoolice. În orice caz, toată lumea rămâne la opinia și să fie încă absolut corect.
Oricum, peste un miliard de oameni în fiecare zi bea cel puțin o sticlă de bere, și aproximativ 600 milioane de oameni din lume nu se poate imagina o zi fără litri de această băutură. Astăzi, dintr-un exces de imaginație de bere a făcut înghețată, au o bere, șampanie, bere, bomboane cu aromă de ciocolată cu umplutură de bere, bere pentru copii, bere de cânepă pentru înot și chiar și o bere pentru frații noștri mai mici - câini.
Berea nu este folosit doar ca o băutură. Se pare că, în multe domenii ale activității umane, este literalmente de neînlocuit. De exemplu, introducerea în dietă a deșeurilor de producție de bere bovine duce la un gust îmbunătățit de carne. Pentru a obtine gustul perfect de carne de vită, numit „marmura“, orașul japonez de vaci Matsuzaki adăpate bere, iar dimineața chiar le face un masaj. Și în minele de diamante din Sierra Leone, pietre prețioase examinate cu ajutorul berii - așa cum este revendicat de geologi britanici, diamante vizuale de calitate devine evidentă tocmai în respectivul mediu galben.
Pentru informații cu privire la care a fost introdus pentru prima dată această băutură, nimeni nu știe sigur, dar, în conformitate cu oricare dintre sursele istorice, există un eveniment semnificativ, chiar înainte de apariția Republicii romane și construirea piramidelor egiptene.
în urmă cu aproximativ 8.000 de ani, oamenii au învățat cum să colecteze și să proceseze culturile, și ar fi logic să se presupună că era atunci și a existat o prima bere, deși, potrivit cercetărilor arheologice, berea nu este mai mare de 6000 de ani. Acum este aproape imposibil de a determina cine a fost primul de a produce în mod artificial bere - mult timp înaintea erei noastre ca băutura a fost în Babilon, și în regatul Urartu în Mesopotamia, și, desigur, în Egiptul antic.
Este dovedit faptul că berea produsă în Țara piramidelor deja în 2800 î.Hr.. Datorită săpăturilor arheologice, sa constatat că egiptenii antici posedau arta de a găti malț de orz, atribuind invenția de bere și vin zeu Osiris, care, la rândul său, a dat aceste cunoștințe intime ale preoților.
Este interesant, dar ... Dacă luăm în considerare că există o mulțime de dovezi că egiptenii înșiși nu au putut să construiască o piramidă, este posibil, iar berea nu le-a fost inventat? Deci, este foarte posibil ca berea este design-ul străin 🙂
Poate de aceea se produce o bere în diferite părți ale lumii, există multe legende, în care, de regulă, zeități bună într-o formă de generozitate pentru persoanele care au primit reteta pentru această băutură. Deși, probabil, a fost mult mai prozaic: cineva foarte curios dintr-o dată el însuși a găsit ceva timp în apă, boabele încep să fermenteze, și prin încercare și eroare învățat să recreeze acest proces artificial.
Cel mai probabil, acest „cineva“ a fost un fermier, sau, în orice caz, un om bine versat în agricultură. La urma urmei, principala condiție pentru apariția berii a fost tocmai cultivare, adică cultivarea de cereale: orz, grâu, orez, mei, sorg, și în unele cazuri chiar de porumb. Potrivit cercetătorilor, secară și ovăz au devenit cunoscute oamenilor mai târziu.
Este cea mai veche reteta de bere a fost descoperită de arheologi din Egipt. Potrivit picturi murale egiptene antice și tabele hieroglifice referitoare la anii 2600-2200 BC, puteți recrea procesul de fabricare a berii egiptenii de bere.
Sa dovedit că au cunoscut o mulțime de rețete de bere din orz, grâu, diferite tipuri de malț de orz și chiar prăjite azime. bere egipteană veche, care a fost numit „merluciu“, ar părea să ne prea dulce și puternic, iar gustul calitățile „merluciu“ în opinia noastră luminat ar fi mai mici decât orice critică.
Apropo, egiptenii de multe ori cu aromă de bere mătrăgună otrăvitoare. care este creditat cu proprietăți miraculoase. În plus, diferite tipuri de bere au fost adăugate șofran, anason, și alte bine-cunoscute la acea condimente de timp. În general sub forma de aroma ar putea fi folosit orice.
Spre deosebire de Sumer și Babilon, în Egipt era cunoscut și vin. Dar el a văzut de obicei nobilime, iar berea a fost bea cea mai mare parte din clasa de mijloc și pe cei săraci. Brewers din Egipt erau atât de respectate încât cifrele reprezentative ale profesiei, au fost plasate în înmormântare.
Toate de origine străveche, printre limonadelor bere poate concura doar cu miere, deoarece pentru producția sa a fost suficient doar pentru a colecta celule de albine sălbatice, se adaugă apă și așteptați până când efervescența amestecului. Dar berea ca bautura a fost mai norocos decât mierea. Poate că motivul este că agricultura a dezvoltat mult mai intens decât apicultură.
De mii de ani, nici unul dintre faraonilor nu cred că să impună o taxă pe berii. Înainte de această ghicit doar notoriu Cleopatra. ultimul reprezentant al dinastiei Ptolemaică. conducatoare in Egipt 69-30 ani înainte de Hristos. Aparent, Cleopatra a vrut să reia construcția de piramide, și în acest scop, ea a vrut în mod natural bani. Desigur, ca și versiunea oficială a prezentat grija „poporul egiptean bea prea mult.“ Având în vedere că primii care vor bea impozit a fost introdus.
Bazat pe cartea Andreya Danilova „cultura de bere și bere“