în urmă cu mai mulți ani, locuitorii din America tropicala, inhaleaza aroma fructului, se pare că au fost într-un paradis pământesc. Astăzi, puteți experimenta acest sentiment fericit în timp ce în Egipt holidaying, Israel și Tailanda. Fructele de guava, pere mici care seamănă pot fi consumate cu pielea și oasele. Frunze de plante au proprietăți magice pentru a elimina durerea de dinți. carne alb-roz este guava delicios, bogat in vitamina C, merge bine cu produse lactate, și, de asemenea, normalizeaza tensiunea arteriala si stimuleaza digestia perfect, care este, uneori, pur și simplu necesară în perioada de aclimatizare.
Fructele arborelui Jack, sau cum este numit copac breadfruit indian, dimensiunea unui pepene verde mare și cu o greutate de până la 40 kg, pot fi găsite în sudul Thailandei. felii de fructe suculent galben, răspândirea aroma puternica au un gust destul de specific. Cel mai adesea ele sunt consumate crude, tăierea în fâșii și turnarea sirop cu gheață zdrobită. jackfruit necopt și folosit ca legume, adaugand sosuri de legume și supe. În afară de pulpa de fructe, localnicii s-au adaptat florile de fructe, adăugându-le în sos de ardei iute sau creveți, tinere frunze și semințe merge într-o salată de coaja de papaya și fructe confiate fac fructele arborelui Jack.
Cultivarea în pădurile din sud-estul Asiei Durian - una dintre cele mai controversate de plante tropicale. Și este o contradicție în faptul că mirosul de fructe Durian poate fi rau pentru cei mai mulți oameni de pe planetă, așa că este dezgustător, dar gustat fructul, vă puteți simți cu ce plăcere incomparabil.
Fructele de Durian, regele de fructe thailandeze, cu o greutate între 2 și 10 kg, și carnea lor, sau semințe destul de mari, protejate de țepi înfricoșători uriașe. Se crede că semințele mai mici de Durian, cu atât mai mult miros. Prima dată pentru a încerca Durian stă în aer liber și în cantități mici. Localnicii folosesc durian nu numai în forma sa pură, acestea sunt adăugate la pulpa fructului, în înghețată, prăjituri, mousse, conserva aceasta, și glasat.
În aparență ca o stea de mare galben carambola, iar pulpa are un gust acru-dulce, în timp ce seamănă cu mere, portocale și struguri, criza frumos pe dinti. Carambola considerat locul de nastere al Sri Lanka și Bangladesh, cu toate acestea, puteți găsi în Brazilia. fructe de carambola ajunge la 5-12 cm în lungime, se combină perfect cu brânză și fructe ca guava contin o cantitate mare de vitamina C.
Carambola este de două tipuri - acide, care merge în principal la prepararea diferitelor băuturi și fructe dulci sunt folosite în stare proaspătă sau confiate.
pepene galben cornute, castravetele african, Engleză de tomate - toate numele care sunt înzestrați din belșug europeni dă din cap de plante din Africa, într-adevăr face parte din familia de castraveti si pepene galben. Astăzi, Kiva cresc nu numai în Africa, dar, de asemenea, în California și Noua Zeelandă. Bright fructe alungite galben, cu Nods ușoare ghimpat-excrescente pe piele, cu bogate pulpa verde și semințe numeroase alb gust ca o încrucișare între un castravete, pepene galben, var și banane. Carnea acestui fruct se adaugă la deserturi, prăjituri, înghețată și cocktail-uri. Coji de fructe necoapte face un fel de feluri de mâncare sub salate de fructe.
Kumquat, Kinkala sau chineză mandarină comune în Japonia, Asia de Sud-Est, Grecia și Statele Unite ale Americii. Spre deosebire de alte citrice luminoase portocaliu kumquat consumate, împreună cu pielea subțire, care dă gust picant din pulpa de fructe. Locuitorii din țările din Est kumquat înlocuieste lamaie - se adaugă la carne și pește, deserturi și salate. Se spune că kumquat mai bine decât orice medicament amelioreaza mahmureala dimineața, așa că, dacă se întâmplă să fi atins în ajunul de tequila cu prietenii sau ceva de genul asta la un restaurant local, va salva o felie de acest mandarin neobișnuit.
Această legumă este numită regina zonele muntoase deșert din Columbia, Uruguay și Bolivia. Kuruba seamănă cu un castravete exterior mare, cu o cârpă de catifea galben-verde, pulpa este formată din numeroase boabe portocalii transparente, fiecare dintre care poate fi văzut o sămânță de culoare închisă. Pulpa kuruby foarte parfumat si are un gust acru. Kuruba indispensabil în timpul plimbări lungi pe străzi fierbinți, deoarece potolește setea și plus la toate acestea este un remediu excelent pentru stomacuri europene sunt obișnuiți să mănâncă de la fast-food.
Locul de nastere al longan, a primit din cauza aspectului său porecla „Dragon Eye“ sunt Thailanda și China. Fructe longan brun sau roșu-galben de culoare, au o coaja subțire, dar puternic, pulpă de fructe transparent și substanțial incolor, care se află în interiorul unei semințe de culoare închisă care seamănă cu pupilă șopârlă antice.
În gust longan dulce, cu o aromă de mosc distinctiv, carnea este bogat in vitamina C, calciu si fosfor. Vindem întregi sale grupuri cum ar fi strugurii. Din scoarța unui arbore de ceai longan preparată, suc de fructe sale potolește setea, improspateaza si chiar imbunatateste pofta de mancare. Apropo, longan îngheț este bine tolerat si pot fi depozitate congelate timp de câteva săptămâni, astfel încât, după ce a fost în Thailanda sau China, nu numai că va bucura de tine acest fruct, dar, de asemenea, pentru a captura o pereche de ramuri cu el, ca un cadou exotic.
Potrivit dărnicia antice grecești, oameni, gust floare de lotus, nu va dori să părăsească țara aceasta floare. Cu toate acestea, rădăcină de lotus, în ciuda proprietăților sale de vindecare, deoarece nelyumbina otrava conținută poate provoca dăuna unei persoane în cazul în care nu este timp pentru a colecta sau de a face o greșeală atunci când gătiți. Rizom de lotus, sau crin de apă pot fi savurate în țările din Africa de Nord. Mare textură roșu-brun rădăcini lotus amintind de un cartof obișnuit, dar taie prin cavitățile rădăcină se extinde de-a lungul, mai mult ca o floare decât legumele obișnuite. Lotus rădăcină are o aromă delicată și este indispensabilă în pregătirea de legume prăjite. Lotus este bună și compotul murate, și poate, de asemenea, servi ca un decor neobișnuit de feluri de mâncare.
Lulo seamănă cu un galben de tomate obișnuit, dar numai superficial. În interiorul semințe de fructe sunt multe de culoare alb-crem. Gust Lulo, de asemenea, oarecum neobișnuit - un amestec ciudat de ananas, căpșuni și tomate de aceeași. Lulo creste in Peru, Ecuador, Columbia și America Centrală. Fructul conține cantități mari de vitamina A și fosfor. suc proaspăt din Lulo îmbogăți corpul cu energie vitala, calmeaza nervii și, în același timp, face parul si unghiile mai frumos.
Cute mangosteen, mangostan sau garcinia creste in Thailanda, Indonezia, Malaezia, Myanmar, Honduras, Sri Lanka și Filipine și este considerat unul dintre cele mai delicioase fructe din lume. Nu e de mirare Regina Victoria a Angliei îi plăcea să mănânce mangustanului proaspete. -Maro violet coaja mangosteen dens ascunde un mic felii gelatinoase albe din pastă având o dulceață tart. Mangosteen are un efect antioxidant, astfel încât un pahar de suc proaspat de acest fruct în dimineața va da nu numai gust plăcere, dar, de asemenea, protejează pielea de la soare și să-l mai lin.
fructe, pitahaya cactus copac, pot fi savurate în aceste țări din Asia de Sud-Est, cum ar fi Thailanda, Vietnam, Filipine, Japonia, Taiwan. Pitahaya de fructe poate fi galben, roșu, portocaliu, carne - alb la violet, dar întotdeauna umplut cu semințe mici, de culoare închisă, care sunt făcute pentru a curăța înainte de utilizare. Pentru aspect neobișnuit Pitahaya numit „fructe dragon“ și „pere înțepător“, dar gustul acestui fruct este ușor inferior la aspectul său luminos - nu prea parfumat, nu prea bogat, nu prea dulce. În ciuda acestui suc si pulpa Pitahaya fericit să mănânce într-o formă pură, precum și adăugați în produse de patiserie dulci, din pulpa de gem fiert și jeleu preparat, suc amestecat cu lamaie sau de var și de a folosi ca bază pentru băuturi răcoritoare de vară.
Fructul numele rambutan, care este adesea numit fructul păros, vine de la cuvântul din Malaezia „păr“. Lucru este că luminos crusta roșie rambutan este complet acoperit cu fire de păr de culoare închisă sau de culoare maro deschis, care sunt sfaturi verzui. Pulpa rambutan textură gelatinoasă alb și galben. În ciuda numelui necomestibile și aspectul de intimidare, gust rambutan mai mult decât plăcută. Pulpa fructului, care este același ca și longan, vândute în clustere (rambutan fructe mai nuc), este utilizat ca o formă brută, sau ca un compot, gem, glazuri pentru prăjituri. Rambutan se adaugă la sosuri și înghețată. Din păcate, rambutan foarte prost păstrat, astfel încât importurile acestui fruct în alte țări este foarte dificil.
Acest fruct exotic este originar din America de Sud și Noua Zeelandă. Pentru asemănare cu roșii primii colonizatori numită Tamar copac tomate plantelor. dimensiuni tamari de asemenea, ca de tomate - de la 2 la 7 cm - dar, spre deosebire
Yam este un aliment de bază pentru insulari care trăiesc în Noua Zeelandă. Dar nu se grăbesc să încerce gustul de yam. Faptul este că înainte de a pune o bucată de acest legume exotice în gura lui, locuitorii din zonă sunt supuse și frunzele și fructele plantei bine fierte, pentru a distruge conținea oxalat de calciu toxic. Aspectul Ignami seamănă cu cartofi, si gatiti-le place cunoscut la noi legume - fierte, coapte, aburit. Prin eliminarea coaja, yam este livrat cu ceapa calita sau prăjit în ulei. Cu toate acestea, în contrast cu tuberculul de cartof una yam poate fi de 2,5 m lungime și greutate de până la 70 kg.