Mese cu diabet zaharat nu înseamnă excluderea completă a produselor alimentare care conțin zahăr. Cu abordarea corectă, puteți adăuga destul tratează preferate in dieta ta. Acest lucru va necesita doar reduce cantitatea de zahăr și de grăsimi în rețetele tale preferate le .libo înlocuiască cu ceva mai potrivit.
Alege reteta
Timp de mulți ani, persoanele cu diabet zaharat sunt avertizați că acestea ar trebui să evite consumul de dulciuri. Cu toate acestea, cercetătorii moderni s-au schimbat conceptul de un regim alimentar cu diabet zaharat.
Zahăr și cantitatea de carbohidrați
Dieta pacientilor cu diabet zaharat, principalul aspect - cantitatea de carbohidrati consumate. Anterior, sa presupus că mierea, bomboane și alte dulciuri se pot ridica de zahăr din sânge mai repede și mai mare decât fructe, legume sau alimente bogate in amidon „“ (cartofi, paste sau pâine). De fapt, nu este așa, dacă dulciurile sunt utilizate împreună cu alte produse alimentare și echilibrată cu alte alimente din meniul. În ciuda faptului că diferite tipuri de carbohidrati pot afecta nivelul zahărului din sânge în diferite moduri, numărul total al acestora este de o importanță capitală.
Intregul secret este că puteți înlocui porțiuni mici de dulciuri alti carbohidrati din dieta - pâine, tortilla, orez, biscuiți, fulgi de ovăz, fructe, suc, lapte, iaurt, sau cartofi.
De exemplu, tipic cina - fiert piept de pui, cartofi mediu, o felie de paine din faina integrala, salata si fructe proaspete. Puteți înlocui o bucată de pâine și o bucată de tort de fructe proaspete. Ca rezultat, cantitatea totală de carbohidrați va rămâne aceeași.
Decât poți înlocui zahărul?
Cele mai potrivite tratează diabetul zaharat sunt jeleu sau inghetata fara zahar. Alții destul de desert bun poate servi ca o budinca de lapte sau iaurt scăzut de grăsimi cu fructe de pădure și fructe proaspete.
îndulcitorii artificiali pot ajuta, de asemenea, să evitați consumul de zahăr și, astfel, reduce aportul de calorii. Acestea sunt deosebit de relevante atunci când sunt utilizate în loc de zahăr în cafea și ceai sau coacerea pâinii. Cel mai cunoscut dintre acestea sunt acesulfam de potasiu, aspartam și zaharină.
Un alt îndulcitor în diabetul zaharat - îndulcitorii naturali. În special, ele includ stevia și nectar de agave. Rețineți că cantitatea necesară de zahăr sau îndulcitori vor fi diferite în prepararea fiecărui produs. Prin urmare, este că trebuie să experimentezi până când găsiți gustul pe care le place.
Ar trebui să ne amintim, de asemenea, că nectarul agave este destul de hrănitoare, și nu ar trebui să fie utilizate pentru pierderea în greutate, în acest caz, ea are un indice glicemic mai mic, și are un efect redus asupra nivelului de glucoză din sânge.