Sos de mazăre
ingrediente:
¾ stivă. ceapa tocată
1 ½ stivă. apă
2 mazăre stivă,
2 linguri unt,
1 lingura făină
½ stivă. smântână grele,
sare, piper, nucșoară.
Mod de preparare:
Apa se pune 1 linguriță sare, ceapă și fierbe. Se adaugă mazărea și se fierbe timp de 5 minute. Se scurge și se lasă aproximativ ¾ stivă. pentru o utilizare ulterioară. Se topește untul, se adaugă făina și condimentele și se încălzește până se rumeneste, amestecand ocazional, pentru a evita arderea de tot. Adaugati smantana si apa din legume de gătit, se amestecă și se fierbe pana se ingroasa. Adăugați legumele și se aduce la fierbere.
ingrediente:
250 g de mazăre,
2 linguri iaurt sau smântână,
1 ardei iute,
1-2 catei de usturoi,
2 lingurite ulei de măsline,
1 lamaie,
1 lingura mentă proaspătă.
Mod de preparare:
Se fierbe mazăre, se răcește și se macină într-un blender. Strângeți prin usturoi de presă, se taie ardeiul iute. Se amestecă toate ingredientele într-un blender, se adauga sucul de lamaie si menta tocata.
Dish de mazăre verde preparate foarte simplu, și supe cu ea consistent și lumină, în același timp. Ideal pentru cei care sunt un fel de a figura ei.
ingrediente:
6 rosii mari,
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
300 ml de bulion de legume,
400 g de mazăre,
2 linguri pasta de tomate,
2 linguri verdeață
sare, piper.
Mod de preparare:
tomate întregi, tăiate în jumătate ceapa și usturoiul, locul pe o foaie de copt si se pune in cuptorul incins timp de 30 de minute, până când legumele sunt fragede și acoperite cu o crustă de lumină. Se fierbe mazăre, ori într-o sită. Intr-un blender pisa jumătate bulion de mazăre cu uniformitate și să treacă printr-o sită. Ori în oală toate ingredientele, se adaugă sare și piper, se aduce la fierbere și verde poștale stropite.
ingrediente:
1 stivă. mazăre verde,
300 g de castravete proaspat,
2 oua fierte,
100 g de smântână,
2 linguri mărar,
1.3 l de apă,
sare si piper - dupa gust.
Mod de preparare:
Se fierbe în apă mazăre, se toarnă într-un vas, se adaugă capac capac ou zdrobit și pus într-un cuptor cu o căldură medie timp de 20 de minute. La servire se taie în felii de castravete supa, se adaugă ierburi proaspete și smântână.
Supa rapidă cu mazăre
ingrediente:
750 ml de bulion
100g de paste,
500 g de mazăre,
100 g șuncă afumată sau carne,
50 g de unt,
1 ceapa,
3 linguri brânză rasă,
sare si piper - dupa gust.
Mod de preparare:
În jumătate din ulei prăjesc standardele ceapa și se taie în cuburi mici de produse din carne. Se toarnă supa, se acoperă și se pune să zacă pe rafturi la foc mic timp de 30 minute. Pune un mic paste și se aduce la pregătire. Pentru câteva minute, până când fierte, se adaugă unt, brânză, sare și piper rămase. La servire se presara cu branza si ierburi.
ingrediente:
1 praz,
500 g de mazăre,
1 lingura unt,
2 ½ stivă. supa de legume,
¼ stivă. menta tocata,
1 linguriță suc de lămâie,
smântână, sare, piper negru măcinat.
Mod de preparare:
Se topește untul, se adaugă tocat praz, sare, piper și se fierbe, amestecand, timp de 3 minute. Adăugați supa și se aduce la fierbere. Apoi se toarnă mazăre și din nou se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe până când mazăre licitație. Eliminați de la căldură, așezați menta și se lasă capacul pe timp de 10 minute. Cu ajutorul unui blender si se servesc supa pyuriruyte, se adauga zeama de lamaie si plante aromatice. În fiecare placă, loc 1 lingura smântână.
ingrediente:
1 kg de mazăre,
4 stivă. apă
1 cap de salată,
¼ linguriță piper alb măcinat
2 linguri cremă de brânză moale,
3 linguri unt,
un vârf de cuțit de coaja de lamaie,
sare.
Mod de preparare:
Se topește untul într-o tigaie, pune salata verde tocat și se încălzește timp de 5 minute. Se adaugă mazărea și se fierbe, amestecand ocazional, de 15 minute. Se toarnă în apă, se reduce focul la mediu și se fierbe timp de 25 minute. Puțin rece și pyuriruyte într-un blender, apoi se încălzește la fierbere, adăugarea de sare și piper. Post, adăugând crema de brânză.
ingrediente:
1 morcov,
1 pătrunjel rădăcină,
¼ țelină rădăcină,
¼ cap de varză varză sau conopidă,
200 g de mazăre,
½ lingura unt,
sare, ierburi.
Mod de preparare:
Se taie legumele și rădăcini în fâșii subțiri și pune tocană prisolit foc mediu cu unt. Apoi se toarnă bulion și se fierbe pana cand se inmoaie. Se fierbe varza separat și ori într-o sită. Se combină toate ingredientele, se lasa la fiert si se serveste, presărat cu ierburi.
Adăugați mazăre verde în garnituri și feluri de mâncare principale, și ei vor juca într-un mod nou!
Risotto cu mazăre și șuncă
ingrediente:
150-200 g de bacon,
1 ceapa,
300 g de orez,
2-3 linguri vin alb
1 litru de supa de legume sau de pui,
250 g de mazăre,
1 lingura smantana, iaurt sau smântâna,
1 lingura brânză rasă,
untul prăjit sare.
Mod de preparare:
Fry felii de bacon tocat fin ceapa in unt. Adăugați orezul pentru risotto, vin, se amestecă, și se toarnă treptat în bulion. Puneți mazărea și se fierbe la foc mediu până la mazăre licitație. Se condimentează după gust, se adaugă iaurtul și brânza. Se agită, se lasa sa stea timp de 3 minute și se servește.
ingrediente:
350 g de mazăre,
3 bulbi șalotă,
fascicul de salata
50 g de unt,
2 linguri apă
3-5 linguri vin alb
un vârf de cuțit de zahăr și sare.
Mod de preparare:
Se topeste untul intr-o tigaie, a pus mazare, ceapa tocata si salata de tocat, se amestecă și se fierbe timp de un pic. Se toarnă în apă și vin, zahăr și se presară sare, se acoperă și se fierbe timp de 10-15 minute.
ingrediente:
200 g de mazăre,
1 ceapa,
1-2 catei de usturoi,
1 tineri dovlecel,
o mână de sparanghel,
1 buchet de spanac,
150 ml de crema,
100 g de brânză rasă,
paste fierte,
ulei vegetal pentru prăjit.
Mod de preparare:
prăji ceapa tocata marunt cu usturoi in ulei timp de 2 minute, se adaugă mazărea, suc de fructe, tăiate în bucăți, spanac opărite și sparanghel. Stinge până se înmoaie, se toarna crema, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-4 minute. Pune brânză și se toarnă întreaga masă de paste pre-fierte în apă sărată.
ingrediente:
450 Ciuperci fresh,
300 g de mazăre,
2-3 linguri vin alb
3 linguri smântâna sau iaurt,
1 lingura verdeață
sare si piper - dupa gust.
Mod de preparare:
Prajiti ciupercile cu mazăre în unt timp de 3 minute, se adauga vinul si smantana (puteți înlocui smântână), sezon la gust și se fierbe la foc mediu, acoperite. La servire se stropesc cu ierburi tocate.
Iahnie cu mazăre verde
ingrediente:
300 g de carne,
2-3 cartofi,
1 ceapa,
1 morcov,
300 g de mazăre,
1 lingura pasta de tomate.
Mod de preparare:
Carnea se taie în cuburi și se fierbe. tulpina Bulion. Ceapa se toaca și se prăjește în ulei vegetal, se adaugă carne, cartofi cuburi și morcovi, mazăre, pasta de tomate. Se amestecă, se toarnă bulion, sare și piper și se fierbe la foc mediu pana se inmoaie.
ingrediente:
200-300 g de macaroane fierte,
200 g de mazăre,
200 g de broccoli,
brânză rasă,
5-7 ouă.
Mod de preparare:
Prăjește în ulei de măsline paste și legume (poate fi utilizat cu restul PM), sare și piper. Ouale priza este slăbit, puteți adăuga puțină smântână sau smântână, se toarnă amestecul de paste și legume și loc în cuptorul fierbinte. În doar câteva minute, până se presară fierte cu fritatu brânză.
Carnea cu mazăre verde
ingrediente:
300 g de carne,
1 ceapa,
1 morcov,
1 ardei dulce,
7-8 cartofi,
400 g de mazăre,
sare, piper, șofran, patrunjel.
Mod de preparare:
Puneți carnea în tigaie, se taie în cuburi, se acoperă cu apă și se pune tocană. De la fierbere, se reduce căldura și se fierbe carnea timp de 20 de minute. Intr-o tigaie se prăjește ceapa piper, morcovi și clopot, se adaugă la carne. Între timp, taie cartofii în cuburi și se adaugă la tigaie cu carne. Când este coaptă până aproape fierte, pune mazăre, sare și piper și se fierbe timp de 5 minute. Scoateți tava de pe foc, se adaugă un pic de șofran și înveliți oala cu un prosop, apoi lăsați-le. La servire se stropesc cu ierburi.
O garnitură de orez și mazăre
ingrediente:
500 g de mazăre,
2 stivă. orez,
1 lingura unt,
4 stivă. apă
sare, nucșoară - după gust.
Mod de preparare:
Se fierbe pana cand se inmoaie mazăre și ori într-o sită. Figura prăjește în unt, sub agitare, se toarnă apă clocotită, se adaugă sare și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic. orez fiert amestecat cu mazăre și se condimentează cu nucșoară.
ingrediente:
1 kg de mazăre,
200 g de șuncă,
500 g de ceapă,
1 ½ stivă. apă
6-7 linguri ulei de măsline,
piper, sare, marar - dupa gust.
Mod de preparare:
Prăjește ceapa în ulei de măsline, se adaugă mazăre și șuncă cubulete. Sare, piper, și se toarnă apă fenicul adăugare. Se aduce la fierbere, se acoperă și se reduce căldura. Se lasă să zacă timp de aproximativ 50 de minute. Se serveste cu lipie sau groase. Pentru garnitura puteți trimite Fig.
mazăre verde cu orez în cuptorul cu microunde
ingrediente:
2 stivă. orez dlinnozornogo
2 stivă. mazăre
2 ardei verde dulce,
2 cm. Rădăcină de ghimbir,
4 linguri unt,
4 cepe,
2 cm. Bețișoare de scorțișoară,
4 ½ stivă. apă
sare.
ingrediente:
400 g de spaghete
200 g de șuncă,
1 lingura ulei de măsline,
1 stivă. mazăre
¾ stivă. busuioc,
¼ stivă. brânză rasă, cum ar fi parmezan,
2 catei de usturoi,
5 linguri ulei de măsline,
¼ stivă. nuci tocate,
sare si piper - dupa gust.
Mod de preparare:
Se fierb spaghetele în apă sărată, se scurge și se clătește. Fry sunca, cubulete, ulei de măsline la brun. Se fierbe mazăre în apă sărată și ori pe sită. Cu ajutorul unui blender mazăre pyuriruyte, busuioc, brânză rasă, usturoi, trecut prin presă, nuci și ulei de măsline. Sare și piper. Se amestecă cu șuncă prăjită. Serviti spaghete cu sos pesto mazăre și o mulțime de brânză rasă.
garnitură de mazăre și morcovi
ingrediente:
1 morcovi stivă, tăiat în fâșii subțiri,
400 g de mazăre,
3 linguri unt,
⅓ stivă. zahăr brun
1 lingura suc de lămâie,
sare si piper - dupa gust.
Mod de preparare:
Se amestecă într-o cratiță sucul de ulei, morcovi, zahar si lamaie, pus pe foc mediu și se aduce la fierbere. Se reduce focul și se fierbe timp de 15-20 de minute. Se adaugă mazărea și se fierbe, amestecand ocazional, până când mazărea sunt fragede. Sare și piper.
Salata de mazăre și roșii
ingrediente:
2 pomidora- "deget"
½ stivă. mazăre
1 lingura brânză rasă,
1 lingura oțet de vin roșu,
1 lingura ulei de măsline,
1 ½ stivă. salata verde tocat,
1 cățel de usturoi,
1 linguriță zahăr,
⅛ linguriță sare,
⅛ linguriță piper măcinat.
Mod de preparare:
mazăre Blanch timp de 3 minute în apă clocotită, apoi coborâți în apă cu gheață. Lepădați pe o sită și se usuca. Roșiile se taie în fâșii subțiri. Borcanul cu un capac impermeabil cu strângere, se amestecă ulei, oțet, usturoi, trecut prin presă, zahăr, sare, busuioc uscat și se agită bine pentru a obține un amestec omogen. Conectați tomate, mazăre și salată, se toarnă sosul rezultat și se presară brânză.
ingrediente:
15 bucăți de cartofi noi, mici,
1 ½ stivă. mazăre
100-150 g cremă de brânză moale cu verdeață,
¼ stivă. lapte,
sare, piper.
Mod de preparare:
Gatiti cartofii în apă clocotită, se scurge și se usuca. Mazăre se fierbe în apă clocotită timp de 10-15 minute și ori pe sită. Se amestecă cu brânză din lapte, sare și se încălzește la foc mic până la fierbere. Se amestecă cartofii și mazăre și se toarnă sosul.
Suntem încântați să pregătească feluri de mâncare de mazăre verde și să le trateze acasă. Poftă bună!