fasole verde Primele au apărut în Asia de Vest. În Grecia și Roma antică, a mâncat doar pe cei săraci, în timp ce în Franța a servit mazăre pentru capete de prânz incoronat.
mazăre verde clasate ca bunuri perisabile. În păstrarea cele mai bune de a utiliza imatur, pentru că în această formă are o mulțime de vitamine. Feluri de mâncare ca mazăre verde sunt bogate în diversitate. Din ea puteți găti aproape tot ce-ti doreste inima - garnituri, supe, sosuri și salate. mazăre verde soiuri de creier să fie tratate cu apă caldă nu este necesar, se poate adăuga în stare proaspătă pentru prima și a doua feluri de mâncare, salate. Cu toate acestea, ce se întâmplă dacă mazăre călit? Randament - mazăre mai mici în apă clocotită timp de câteva minute și după - imersarea rapid în apă rece. Acest lucru va face mai mazăre licitație și moale.
Deci, să ne uităm la câteva rețete interesante și ușor de preparat pentru mazăre verde.
Draga gazda, nu va trebui să cumpere în magazinele și piețele de conserve de mazăre! Există un mod minunat de a găti fasole verde el însuși.
Acasă conserve mazăre verde
Consumul de produse pentru 12 cutii de jumătate de litru pentru a pregăti o mazăre verde:
- mazăre verde - 6 kg;
- Apa - 2 litri;
- zahar - 2 lingurite .. cu un tobogan;
- sare - 2 linguri. lingură;
- oțet - 9%;
- bicarbonat de sodiu.
conservarea Rețetă de mazăre verde
- Se spală bine cutii de bicarbonat de sodiu.
- Se pune mazăre într-un vas, se umple cu apă. În cazul în care tineri mazăre - se fierbe, trebuie să fie de cel puțin 15 minute, în cazul în care este mai matur - timp de 25 - 30 minute.
- Între timp, se bucură de o marinată de gătit pentru mazăre verde. În acest scop, se încălzește 2 litri de apă și se dizolvă în aceasta sarea și zahărul.
- Se scurge apa din tigaie. se descompun în continuare mazăre în borcane (sterilizate), se umple cu marinata.
- În fiecare borcan se adaugă o linguriță de oțet.
- Băncile apoi se ruleaza în sus, rândul său, peste, acoperă pătură sau un prosop gros, și așa mai ține pasul răcirea.
Păstrați cutii de mazăre verde într-un loc răcoros.
Sos de reteta mazăre verde
Ingrediente pentru a găti fasole verde:
- frișcă 1 cană;
- sticlă 3 apă;
- 1.5 cesti de ceapa tocata;
- 4 linguri. l. unt;
- 4 căni de mazăre;
- 2 linguri. l. făină;
- sare si piper - dupa gust.
Cum de a găti sos de mazăre verde?
Pune în apă timp de 2 ore. L. sare, ceapa si toate se aduce la fierbere. Se adaugă mazărea și se fierbe timp de 5 minute. Golirea de apă, se lasă pentru utilizarea ulterioară aproximativ 1,5 cupe. În continuare, se topeste untul, se adauga faina si condimente, toate cald, amestecand ocazional, pana se rumeneste. Se adaugă apa de la gătit legume, smântână și se fierbe până la masa gros. Rămâne să adăugați legumele, totul aduce la fierbere și vasul este gata.
Trebuie remarcat supe realizate din mazăre verde. Ele sunt ușoare și hrănitoare, în același timp.
Prăjit mazăre verde reteta supa
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
- 800 g de mazăre verde;
- 4 catei de usturoi;
- 2 cepe;
- 10 roșii mari;
- 4 linguri. l. pasta de tomate;
- 4 linguri. l. verde;
- 600 ml de bulion de legume;
- piper, sare.
Cum de a găti supă cu mazăre verde?
Pentru a pregăti supa de mazăre verde, se taie în două părți ceapa, roșii întregi și usturoi, loc pe o foaie de copt. Pune totul în cuptorul preîncălzit 30 de minute, până când legumele sunt acoperite cu o crustă de lumină și sunt moi.
Se fierbe mazăre, l ori într-o sită. Grind jumătate mazăre verde într-un blender, împreună cu zeama până stat uniform, șterge masa rezultată printr-o sită. Pune toate ingredientele în oală, se adaugă sare și piper, se aduce la fierbere. Se serveste supa cu mazăre verde, se presara cu ierburi.
Acum vorbim despre cum să se pregătească pentru mazăre - napolitană. Acest tip de masa este un tip foarte comun de garnitură pentru carne sau pește, și anume, friptură de vită, carne de pui.
mazăre verde reteta napolitană
Mazăre napolitană - foarte luminoase în aparență și este rapid în gătit. După preparare, acest tip de produse alimentare va avea locul său de drept în meniul.
Pentru a găti mazăre în napolitană, veți avea nevoie de:
- 1 kg de mazăre proaspătă verde (precum și posibil și congelate)
- 300 grame de tomate.
- 250 de grame de brânză „Mozzarella“ sau „Parmezan“.
- 4 linguri de ulei de măsline.
- 1 ceapa.
- 2 gălbenușuri de ou.
- Fig.
- 2 ardei roșu dulce.
- Sare și condimente astfel.
Cum de a găti mazăre napolitane?
Acum, vă voi spune în detaliu modul de a găti fasole verde pentru - napolitană:
Sper că vasul foarte mult, și vă va găti mai mult decât o dată.