Se prepară purcel de lapte poate fi la orice sărbătoare sau adunări prietenos. Acest fel de mâncare se va bucura de fiecare vizitator. Dar este important să se utilizeze o rețetă testată, care dezvăluie complet secretele cum să gătească un porc complet în cuptor delicios. El a prezentat la tine de mai jos.
ingredientele necesare
Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:
- purcel de lapte - 1 buc;.
- carne de porc la sol - 500 g;
- carnea tocată de vită - 500 g;
- Ceapă - 1 buc;.
- cilantro - 1 buchet;
- ulei de măsline - 100 ml;
- Usturoi - 5 catei;
- muștar - 5, art. linguri;
- unt - 90 g;
- sare si piper - dupa gust.
Vă rugăm să rețineți că utilizate pentru prepararea acestui fel de mâncare nu are nevoie de porc mai vechi de 2 luni. Pentru că atunci carnea se va dovedi suculent și crusta este foarte crocante și delicioase.
Cum de a găti un porc?
Înainte de a găti porc în cuptorul nevoie pentru el să facă umplutura, numai atunci sunteți gata de acțiune în continuare. Pentru a nu pierde nimic, urmați pașii de mai jos:
- Ia-o ceapa, curat, se clătește cu apă și se toaca marunt. Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal. Pune în ea ceapa si se prajeste timp de câteva minute. Apoi se adaugă carne de vită și carne tocată de porc. Toate se amestecă bine și se păstrează la foc mediu. În acest moment, taie coriandru, și apoi adăugați-l la tigaie. Prăjiți toate ingredientele până pe jumătate, apoi se scoate din căldură. Asigurați-vă că pentru a le răcească. Nu puteți utiliza porc tocată gata pentru shpigovaniya la cald. coase În caz contrar, calitatea abdomenul nu se poate.
- Angajarea în prepararea carcaselor de porc. Mai întâi îndepărtați toate firele de păr de pe urechi și între picioare. Acest lucru se poate face folosind o flacără deschisă. Puteți utiliza, de asemenea, o pensetă speciale de bucătărie. Apoi, se spală bine carcasa sub jet de apă. Apoi, uscat si se freaca bine din interior si exterior cu sare și piper. Apoi, porc nashpiguyte în interiorul preparate din carne. Apoi ia un ac tigan si fir de nailon. Cu ajutorul lor abdomen de porc SEW. Acest lucru trebuie făcut astfel încât în timpul coacerii umplutura a căzut din carcasă.
- Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Ia tigaie și deschide-l cu folie. porc unsoare pre muștar pisate și usturoi. Puneți-l în cuptor pentru a se coace timp de 2 ore. După acest timp, scoateți carcasa și perie cu unt topit cu ajutorul unei perii. Se pune din nou friptură de porc timp de 15-20 de minute. Apoi opriți cuptorul și se lasă vasul timp de 10 minute.
- Scoateți porcul finit. Pune-l pe un platou si garnisiti cu verdeață. Se serveste cald este cel mai bine, asigurați-vă că să-l gătească niște garnituri - piure, orez fiert, hrisca. Poftă bună.
purcel de lapte fript fierte în această rețetă, asigurați-vă că vă place. Acest fel de mâncare se va ocupa întotdeauna un loc special pe masa de sărbătoare.
Chiar mai interesant