Multe gospodine au încercat mai multe vase de diferite, încă întoarce la fontă, iar acest lucru este firesc, deoarece tigaia de fontă este sigur și durabil, are o acoperire non-stick de natural care îmbunătățește doar cu timpul, și permite încălzirea uniformă a friptură de alimente bine pe toate laturile. Fonta gătit a fost mult timp folosit în casă, și nu și-a pierdut relevanța astăzi. Dacă ați achiziționat o nouă tigaie din fontă, înainte de prima utilizare, acesta trebuie să fie aprins în mod corespunzător.
De ce am nevoie de o tigaie din fontă aprins?
Fier - un material poros, și, deși porii imperceptibile pentru ochiul uman, dar ele pot obține particule de alimente, care va rupe în cele din urmă în jos, din cauza acestui miros neplăcut este eliberat, iar suprafața de lucru a tigaie începe să adere la toate, în plus, există rugină. Că astfel de probleme nu apar, este important să se alipească în mod corespunzător Tigaie din fontă înainte de prima utilizare. De asemenea, producătorii lubrifia adesea căzile de ulei de motor, fonta, este de asemenea eliminată prin străpungerea.
Cum se alipi tigaie din fontă?
Această procedură, avem nevoie de produse care au bucătărie, în orice gospodina - o sare și ulei vegetal.- În primul rând, tigaie trebuie să se spală bine un nou burete cu detergent (de altfel - este prima și singura dată, când detergentul este utilizat în spălarea ulterior turnat tigaie de fier nevoie doar de apă caldă, în timp ce acceptă utilizarea raclete metalice pentru spălat vase).
La tigai de încălzire, pori de pe suprafața de lucru se extinde, respectiv ulei le umple și astfel formează o peliculă protectoare densă care împiedică pătrunderea alimentelor și are proprietăți excelente non-stick. Prin urmare, calcinat în conformitate cu normele produselor alimentare nu se lipește tigaie și se spală pentru a obține mai ușor.
Grija pentru o tigaie din fontă este după cum urmează: în primul rând, Cast de umiditate frică de fier vase, astfel încât se păstrează într-un loc uscat, într-o oală nu poate părăsi lichidul altfel începe să ruginească. Partea de jos a pan ar trebui să fie întotdeauna unsă, astfel încât nu este necesar să se scurgă după fiecare utilizare. În unele cazuri, atunci când vasul este puternic contaminat, acesta trebuie să fie spălate cu apă fierbinte, fără utilizarea de detergenți, sters uscat, iar apoi partea de jos și peretele lubrifia ulei. Ca atare, tigaia de fier turnat trebuie depozitat până la următoarea utilizare.