Cei mai mulți dintre noi au vizitat o grădiniță din copilărie. Amintiți-vă ce au fost hrăniți în aceste cu titlu prescolar nepretențioasă „soare“, „clopot“, și altele. Nu știu despre tine, dar eu încă mai amintesc gustul de perisoare grădiniță. Era mâncarea, care, spre deosebire de maimuță urât am mâncat cu mare plăcere. Concurența ar putea face chiftele cu excepția cărnii și pâine sau pâine și carne chiftele. Dar asta e altă poveste. Astăzi vă voi spune cum să gătească chiftelutele acasă în grădină.
ingrediente:
- Carnea tocată de vită - 700 g.
- Orez fiert - Articolul 0.5.
- Morcovi - 150 c.
- Ceapă - 100 gr.
- Ou - 1 buc.
- Făină - pentru dezosare
- Sare - dupa gust
- Pasta de tomate - 1 tabel. L
- Smantana - 2 tabel. L
- Făină - 1 linguriță. L
- Ulei vegetal - pentru prăjit
Reteta „chiftele cu sos“
Intr-un bol pune toate ingredientele pentru chiftele de gătit. Și anume: carne de vită, orez fiert, morcov ras pe o răzătoare grosier, fin tocat ceapa, ou si sare dupa gust. puteți adăuga condimentele preferate dacă se dorește.
Toate se amestecă până la omogenizare.
Înmuiate în apă rece formând mâinile chiftelutele. le năruie în făină și pus într-o tigaie cu ulei vegetal.
Prajiti chiftelele pe toate laturile la foc mediu, până când un maro auriu deschis.
Acum, pregătește sosul pentru chiftele. Într-un castron pune pasta de tomate, smantana, faina, sare și condimente după cum se dorește. Dacă pasta de tomate acru, se adaugă 0,5 linguriță de zahăr.
La urma urmei agitație bună și se adaugă puțină apă. Ca urmare, ar trebui să aibă zeamă atât de mult încât a acoperit perisoarele într-o tigaie chiar deasupra mijloc.
Umpleți chiftelutele sos și se fierbe-le, acoperit, timp de 40 de minute. Sau se coace în cuptor timp de o oră.
Chiftelutele în grădină gata. Se serveste la masa cu legume sau salată de varză tinere.
