Îmi place și amintesc cu duioșie mâncăruri delicioase și confortabil, în cazul în care ne-au fost hrăniți la grădiniță, cu dragoste și venerație sunt rețete de colectare și de multe ori le reproduce pentru familia ta.
Aceasta reteta pentru chiftele sau altfel ei sunt numite „aricii“ Îmi place foarte mult, pentru ușurința preparării, și „același“ gustul copilăriei. carne tocată pentru acest fel de mâncare puteți lua pe cineva pe gustul tau, am acest curcan mai des tocată (50% și 50% din file de piept) sau constând din trei feluri de carne: carne de vită, de porc și de pasăre.
Pregătirea acestor chiftelutele este foarte simplu, acoperit cu un sos gustos gros, obținut suculent, moale și parfumat, dragoste nu numai adulți, ci și copii.
preparare
1 Umplutură conecta cu orez, ou, ras pe o răzătoare grosier, sau trecut printr-o mașină de măcinat (blender) ceapa, sare și piper.
2 frămîntă temeinic tocată, până la o structură omogenă, în cazul în care umplutura devenit apoasă, puteți adăuga un pic de pesmet la consistența dorită. În mod ideal, cel mai bun umplutura bate off de aproximativ 10 de ori vasul la structura sa a devenit perfect omogenă, iar gustul final al vasului a fost mai mult aer și blând. Bate off umplutura este foarte simplu, este necesar să se ia umplutura în mână și aruncă-l înapoi în castron, astfel încât repetarea de 10 de ori, acesta poate fi mai mult. Fii atent și asigurați-vă că carnea nu te spulberată pe întreaga suprafață de lucru.
3 tigaie adâncă sau recipient în care să se pregătească chiftele încălzi, din mâinile ude bile jumătate ou formând carne tocata de dimensiuni bine și se prăbușește în făină. Procesul de chiftele pane în făină și pentru a preveni fisurarea lor în timpul gătirii.
4 Prajiti chiftelutele până frumos în căutarea de culoare, roz.
5 1 din pasta de tomate fierbinte fiert rasa pahar cu apă și adăugarea de apă sare pentru a umple pasta chiftele de tomate, se adaugă frunze de dafin. (Am mutat mai întâi chiftelele din tigaie într-un recipient adânc.)
6 Stew „arici“ pe foc mediu timp de 10 minute.
7 Se diluează jumătate de cană de apă acru.
8 Se adaugă făina și se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
9 Se toarnă crema în chiftele, se amestecă ușor. se acoperă cu capac și se continuă să se fierbe timp de 15-20 de minute.
10 In acest timp, în timp ce pregătirea vasului, acesta poate fi amestecând ușor, astfel încât bilele nu se încadrează în afară, ca și în cazul în care sosul începe să se îngroașe mult, va fi necesar să se adauge apă la consistența dorită sos.
Acest fel de mancare finit este servit fierbinte cu o garnitura la alegere, astfel chiftele mari cu orez piure de cartofi si hrisca.