Bună ziua tuturor cititorilor.
Continuând tema de argumente pro și contra ale diferitelor tipuri de suprafețe de gătit, oferă pentru a compara electrice și de inducție.
- Inducție.
- Geamul-ceramică.
- Care este mai bine?
- Care bord pentru a alege un motor electric sau de inducție?
Bucataria poate fi echipata cu aparate moderne, mobilier frumos, toate tipurile de dispozitive de cântărire, dar nu a trăit până la numele său în întregime în cazul în care nu există plăci.
La urma urmei, numai ea are de catering bucătărie.
Gama oferită de producătorii de suprafețe de gătit este atât de largă încât să nu se poate pur și simplu se pierde și se înece în marea majoritate a informațiilor.
Care bord pentru a alege un motor electric sau de inducție?
Comparăm cele două specii și să încerce să găsească soluția optimă.
Într-un articol cu privire la modul de a alege plita cu inducție, am discutat despre posibilitățile de acest tip de tehnologie în detaliu, permiteți-mi să vă reamintesc principalele puncte.
Cuptoarele de inducție încălzit doar feluri de mâncare, este greu să nu ne imaginăm vedea prima mana.
Pe lângă oală, care se pregătește un fel de mâncare de pe suprafața plăcii poate pune mâna, și vei simți căldura, fără riscul de a fi ars.
prezentari manageri folosesc un truc foarte spectaculos, a pus o oală de apă și ciocolată pune în apropiere. Apa din oală este de fierbere, iar ciocolata nu se topesc!
Acesta este cel mai eficient tip de suprafețe de gătit inventate de oameni de azi.
Pentru a fierbe un litru de apă pe o sobă cu gaz va trebui să aștepte 9 minute pe vitroceramică - 6, de inducție până la sarcina de 3. Impressive?
Economisiți timp la gătit acolo, și asta nu e tot.
În devaysakh nu este arzătoare noastre obișnuite, pe suprafața delimitată numai în limitele în care actul de încălzire prin inducție, este posibil să se pună capacitatea în orice loc.
Placă fără feluri de mâncare nu va porni, și dacă ați luat-o tigaie sau cratiță, se închide automat.
Laptele nu fugi zapechetsya pe o suprafață fierbinte, așa cum este cazul cu sobe electrice, cu toate consecințele sale - un miros neplăcut, destul de consumatoare de timp procesul de spălare a poluării, și numai după ce zona de preparare sa răcit.
Totul despre cuptorul cu microunde funcție vă va învăța aici.
Inducția este mult mai ușor, se scoate tava, ștergeți laptele și continuă să gătească.
Din motive de siguranță, dezvoltatorii au stabilit o limită privind dimensiunea obiectelor metalice, pentru că, teoretic, uitate, sau lingura căzut accidental ar trebui imediat cald?
Acest lucru nu este așa. Stove recunoaște doar feluri de mâncare de o anumită dimensiune. Diametrul minim al fundului nu poate fi mai mică de 12 cm, în unele modele 8.
Această abordare este oarecum complicată viața iubitorilor de cafea, ci o cale de ieșire, și este simplu, la fel ca toate genial - Drive - Adaptor!
Principiul de funcționare al plăcilor electrice este după cum urmează, căldura de utilarea PETN transmise încălzit, în comparație cu gazul, acestea sunt prietenoase și sigure mai ecologice.
Cu toate acestea, există unele dezavantaje.
arzătoarelor cu disc este deformat treptat și trebuie să fie înlocuit, dar cel mai important lucru - inerția, placa lung este încălzit și se răcește încet, procesul de gătit cina, 3-4 feluri de mâncare, durează destul de mult timp.
Ceramica de sticla
Inventat în mijlocul secolului trecut pentru telescoape si accesorii pentru aparatele de uz casnic la sfârșitul anilor '90, sticla a fost un progres în producția de mașini de gătit electrice.
- În primul rând, o astfel de suprafață este foarte frumos, arată elegant și are multe avantaje față de predecesorii săi.
- În al doilea rând, încălzit într-o chestiune de secunde, și se răcește încet în jos, puteți utiliza căldura reziduală pentru a încălzi un pic lapte rece sau terci.
Un dispozitiv inteligent este capabil să recunoască feluri de mâncare cu diametrul și în ciuda faptului că limitele stabilite arzătoare, în cazul în care ați pus în tigaie Turk, apoi se încălzește până sub suprafața de fund.
Ceramica Sticla conduce caldura, este îndreptată în sus, și se extinde un pic la o parte, astfel încât exclude complet posibilitatea de a arde mâna dacă vă atingeți suprafața la o distanță de câțiva centimetri din tigaie în care bucătarul.
Pe panoul dat indicatorul de căldură reziduală, dacă ați uitat să opriți plita și este încă cald, punctul roșu va aminti despre asta.
Pe avantajele, dezavantajele plăcilor din sticlă ceramică și modul în care acestea aleg să aibă informațiile din articolul nostru pe sticla ceramica.
Principalul lor dezavantaj - fragilitate.
Atunci când capacitatea de a rezista la o anumită sarcină statică grave (nu poate fi frica de a pune ambele recipiente mari), sticla se poate fisura de la care se încadrează un obiect ascuțit, a scăzut cuțitul, și la revedere frumos! Costul plitei poate ajunge la 80% din prețul întregii placa.
Ceramica Sticla este durabil și rezistent, dar pe suprafața lucioasă negru sunt în mod clar pete vizibile de fluide uscate și alți contaminanți.
Care este mai bine?
Continuând gândul anterior, trebuie să recunoaștem că conțin curat nu este ușor plitei.
În ciuda faptului că de curățare durează mult mai puțin timp și nu necesită mult efort decât este nevoie de obicei electric, precauție aici.
Îndepărtați funingine sau murdăria persistentă poate fi un răzuitor special care se vinde complet cu sticla ceramica.
Cum să se spele? Numai detergent ușor, să nu se aplice cristalele abrazive zgâria suprafața.
Plita cu inducție în îngrijirea unui mult mai simplu, produsele prinse nu sunt coapte, deoarece suprafața este rece, apoi se pune în ordine este să se spele firimiturile și ștergeți cu un burete și o compoziție de detergent și apoi ștergeți uscat.
Feluri de mâncare în ambele cazuri, ar trebui să fie de fund perfect netedă, cu cât suprafața de contact, cu atât mai mare eficiență.
Dar să nu uităm că pentru placa inerțiale nu este obligatorie, dar condiția este de dorit feluri de mâncare speciale.
Cratițe din oțel inoxidabil obișnuit este, de asemenea, frumos, dar cel mai bun efect este realizat cu un fund magnetic al containerului.
Fanii de feluri de mâncare din cuptor ar trebui să fie considerată o condiție, în apropiere de plita cu inducție nu este recomandat pentru a plasa alte aparate în cursul activității lor într-un moment când plita este pornit, pot apărea probleme.
Placă de gătit cu inducție începe imediat după pornirea electrică să ia ceva timp să se încălzească suprafața.
Achiziționarea de aragaz cu inducție, care este deja mai scump decât ceramică de sticlă, se va implica unele costuri pentru achiziționarea de ustensile.
Pentru cei care nu pot decide, producătorii oferă o simbioză a ambelor variante de realizare în care două arzătoare funcționează pe principiul de inducție, și două electrice.