echipamente de bucătărie vechi Înlocuirea nouă amantă din ce în ce optează pentru un dispozitiv cu o plită cu inducție.
Mulți cumpărători oprește că astfel de plăci moderne au nevoie de ustensile speciale pentru gătit.
Este adevărat? Și ce instrumente de bucătărie cele mai potrivite pentru aceste tipuri de placi?
Pentru un dispozitiv care funcționează pe principiul inducției electromagnetice este important ca proprietatile diferitelor feluri de mâncare specifice.
Ce fel de feluri de mâncare pentru a alege?
Alegerea unui fel de mâncare, trebuie să aibă în vedere faptul că performanța trebuie să îndeplinească cerințele esențiale.
Multe tipuri de vase de diferite materiale pot fi utilizate pe plitele cu inducție. Dar producătorii produc ustensile de bucătărie speciale destinate acestor tipuri de placi.
În acest vase este etichetat - Induktion cuvânt și semnul sub forma unei spirale. Produsele cu acest semn îndeplinesc toate cerințele necesare ale cumpărătorului.
Induktion timbru ar facilita în mare măsură de alegere a consumatorului.
ustensile de proprietăți de plită cu inducție
Pentru a selecta ustensilele de gătit ar trebui să ia în considerare o varietate de motive. Principala, dar nu singurul - este atracția magnetică a fundul vasului și plita.
Pentru a alege feluri de mâncare potrivite, trebuie să efectueze un experiment - pentru a fixa partea de jos a unui magnet obișnuit. În cazul în care partea de jos nu este placa de magnet nu va porni, și pregătiți-vă. În cazul în care materialul este tras magnet - produsul poate fi utilizat, cu condiția ca partea de jos este plat.
feromagnetism
Pentru aragaz a lucrat bine, am nevoie de o ustensilă care poate adera la suprafața panoului prin atracție magnetică. Astfel de produse fabricate din fier, oțel inoxidabil și alte materiale metalice cu proprietăți feromagnetice.
Un fapt pozitiv că abilitatea de a fi ancorat la suprafață nu este obligatorie pentru întreaga oala ca un întreg, ci doar la partea de jos. Prin urmare, feluri de mâncare speciale pentru plita cu inducție poate fi făcută de oricare dintre alternative.
Grosimea pan
Partea de jos a vasului trebuie să fie perfect plană, iar grosimea de jos - 2 până la 6 mm.
În cazul în care partea de jos a vasului mai subțire de 2 mm, este rapid deformat și va fi un zgomot neplăcut în timpul încălzirii. Ei bine, în cazul în care partea de jos a produsului introdus într-o unitate specială care oferă o legătură strânsă cu suprafața de gătit. Ajustaj alunecător kastryudi de fund și plită - una dintre condițiile necesare pentru gătit pe o sobă.
feluri de mâncare cu diametrul
Proprietățile panoului sensibile sunt astfel încât diametrul vasului trebuie să fie mai mare de 12 centimetri. În cazul în care zona este insuficientă pentru a acoperi suprafața sensibilă a panoului, acesta nu poate fi pornit.
feluri de mâncare trebuie să fie din ce material?
Studiind materialul de ustensile de bucătărie pentru gătit cu inducție, ia în considerare argumentele pro și contra, astfel încât alege cel care este cel mai potrivit pentru tine.
Dintre aceste oale și tigăi, care sunt în fiecare gospodărie, fonta adecvată și articole din oțel inoxidabil. Acest ustensilă are proprietăți magnetice. Este important ca partea de jos a oala era groasă și netedă.
Mai ales pentru plăcile cu plita cu inducție produc vase, fundul care este acoperit cu stratul feromagnetic. Prin urmare, tacamuri poate fi din sticlă, aluminiu, ceramica, cupru și chiar argint.
Compararea preparate pentru astfel de plăci, se poate observa avantaje și dezavantaje ale materialelor din care este fabricat.