Cerința principală la tigaie pentru plita cu inducție este capacitatea sa de magnetizare. Prin urmare, pentru astfel de plăci nu sunt vase potrivite și tigăi din aluminiu, cupru, sticlă și alte materiale nu au proprietăți magnetice.
Înțelege principiul aragaz cu inducție, sau alege să cumpere o tigaie potrivita, nu este dificil.
Care ar trebui să fie ustensilele casnice
Nu neapărat pentru dala cu o bobină de inducție doar pentru a cumpăra un nou set de feluri de mâncare. Puteți utiliza tigai de casă și ghivece. în cazul în care acestea îndeplinesc cerințele. În plus, placa de acest tip nu este pur și simplu inclus, dacă utilizați un tip greșit de feluri de mâncare.
la cerințele ware acasă:
- oale sunt realizate din materiale cu proprietăți feromagnetice;
- diametrul inferior de cel puțin 12 cm și o grosime de cel puțin 2 mm;
- perfect netede, de jos nedistorsionate.
ustensile speciale pentru gătit cu inducție
preparate speciale produse pentru cuptoare cu inducție, care se caracterizează printr-o calitate excelentă și proprietăți personalizate mari. Principalul avantaj - chiar și distribuția căldurii pe suprafața containerului. ustensile speciale pentru mașini de gătit cu inducție este de asemenea potrivit pentru gaz și sobe electrice.
vase de calitate, produs special pentru mașini de gătit cu inducție, trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
- într-un fel de mâncare are unitatea de acumulare și distribuție a căldurii;
- în partea de jos are proprietăți feromagnetice;
- feluri de mâncare trebuie să fie încălzite uniform și rapid.
ustensile specializate pentru aragaz cu inducție are un semn - un semn sub forma unei spirale. Aparate pentru copt într-o placă de inducție are același semn și pentru a asigura distribuirea corectă a temperaturii. Este foarte important de a alege dimensiunea feluri de mâncare. Orice obiect ustensilele trebuie plasate liber în cuptor și nu atingeți marginile.
feluri de mâncare speciale pentru gătit cu inducție sunt de obicei realizate din fontă sau din oțel inoxidabil. Dispozitive disponibile și aluminiu, cu fundul acoperit cu un metal feromagnetic și ustensilele cu acoperire non-stick. Toate opțiunile au avantaje și dezavantaje.
Ce este ustensile diferite pentru plită cu inducție
Feluri de mâncare „din oțel inoxidabil“ este rezistent la oxidare. Alimente gătite în ea își păstrează proprietățile sale utile. Vase din oțel inoxidabil pot fi stocate masă gătită în condiții de siguranță pentru o vreme. Dezavantajul este probabilitatea unei alergii la nichel, care este conținut în aliaj.
Cast tacamuri de fier durabil, lung menține caldă și asigură încălzirea uniformă pe suprafața vaselor. Platouri fier inerte chimic. Dezavantajele vase din fontă pot transporta o mulțime de greutate și de fragilitate.
Enamelware. realizate din aliaje de oțel este de asemenea potrivit pentru gătit cu inducție. Punctul important atunci când aleg enamelware - formează partea de jos. Partea de jos ar trebui să fie plat. În cazul în care partea de jos are un locaș de spălat vase, poate funcționa ca un amplificator de oscilații val care duc la apariția zgomotului în timpul utilizării.
Aluminiu vase cu o lumină feromagnetic fund metalic, conductibilitate termică. Dar, în acest fel de mâncare pe care nu se pot stoca alimente acide si isi pierde rapid prezentarea acestuia. Mâncăruri cu acoperire non-stick de gătit cu inducție, cu îngrijire incorectă poate pierde proprietățile sale.
Ustensile pentru gătit cu inducție produc producători europeni și români. O gamă largă de astfel de feluri de mâncare pentru a selecta cea mai bună opțiune în calitate și preț.