Sucuri în ambalaje aseptice
tipuri de ambalaje
Metoda de ambalare aseptică poate fi realizată prin diferite metode: Chemicals - în acest caz, diferiților compuși chimici care ucid microorganismele [3] sunt folosite pentru sterilizare. cel mai adesea este peroxidul de hidrogen. dioxid de sulf. ozon. amestec de peroxid de hidrogen și acid acetic [1]. Unele dintre substanțele chimice utilizate pot afecta negativ sănătatea umană. [3]
Fizică - inventat de Institutul American de Tehnologie Alimentară [3]. în această metodă, practic instantaneu produs omogen este încălzit la temperaturi peste punctul de fierbere, și imediat răcit, apoi turnat într-un ambalaj steril [3].
Ambalarea poate face obiectul unor produse lactate: lapte, smântână, iaurt lichid. Produse din soia și produse de substituție lactate: băuturi din soia, din boabe de orez și semințe. Băuturi nealcoolice: sucuri, nectaruri și băuturi nealcoolice carbonatate, băuturi răcoritoare carbogazoase, apă. Vinuri și băuturi spirtoase. Alimentare: supe și sosuri, tomate, ulei de măsline și alte produse lichide [2].
ambalare aseptică are mai multe avantaje față de ambalaje tradiționale de sticlă - este mai ecologic și tehnologia de fabricație mai ușor, ambalaje mai ușoare în greutate nu bate, în timpul depozitării ocupă mai puțin spațiu [4].
Compania Tetrapak ocupă 80% din piața ambalajelor aseptice din lume, compania SIG deține aproximativ 15% din piață, iar compania ELOPAK durează aproximativ 5% [2].
notițe
Vezi ce „ambalajul aseptic“ în alte dicționare:
Tetra Pak - Fondat 1951 Locație ... Wikipedia
- Feriți-vă - mâncarea!. Cartea conține articole pomeneste despre periculoase de unele progrese tehnologice. A doua parte conține o scurtă descriere ... Citește mai mult Cumpără pentru 158 de ruble