pasta de tomate gros, folosim des în gătit-o varietate de feluri de mâncare.
Acest produs poate fi găsit în magazine pe tot parcursul anului, pentru fiecare gust și de la diferiți producători.
Dar, totuși, dacă poți spune sigur ce este ascuns în interiorul altui borcan destul cu pasta de tomate?
Fie că există culori și conservanți, agenți de îngroșare și stabilizatori?
Prin urmare, dacă aveți posibilitatea de a se pregăti pentru pasta de tomate de iarnă acasă, cel mai bine este de a face acest lucru.
Încercați rețete delicioase din pasta de tomate acasă cu propriile mâini și să ia act de cel care atrage cel mai mult.
Principiul preparării pastei de tomate este zdrobit tomate fără piele și evaporarea excesului de lichid din ele.
Acest lucru se poate face pe aragaz, în multivarka și chiar și în cuptor.
O reteta simpla pentru pasta de tomate de iarnă
- Tomatele - 5 kg
- sare gemă - 100 g
Cum se închide pasta de tomate în borcane:
1. Se taie roșiile în bucăți și le trece printr-o mașină de tocat carne sau un storcator.
2. Masa rezultată se toarnă într-un sac de pânză, și să suspende peste o chiuvetă sau o tigaie timp de 8-10 ore.
3. Apoi, transferul pastă de tomate într-o cratiță, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute.
4. Se adaugă sare, se amestecă și se fierbe pentru aceeași sumă.
5. Se transferă într-un mic borcane sterilizate și capace rola.
pasta de tomate de casă fără sare
Conserve din pasta de tomate fără sare:
1. tomatelor tăiate în 4-8 părți, pentru a comuta într-o cratiță și a pus pe foc.
2. Gatiti la foc mediu timp de 30 minute după fierbere să se înmoaie, sa mutat la piei.
3. Să se răcească și roșii bine curate fiert printr-o sită fină pentru a scăpa de piele și semințe.
4. Puneți oala pe un foc mic și se fierbe, amestecand ocazional, până când pasta de tomate începe să „scuipe“ (4-4,5 ore).
Acest lucru înseamnă că pasta în partea de jos se îngroașă și se lipește de ea, așa că trebuie să interfereze în mod constant cu ea.
5. Atunci când pasta devine grosimea dorită, se pune într-o pre-sterilizate borcane uscate.
6. Puneți la loc capacul, turn și înfășurați o pătură caldă până la rece.
Pasta de tomate cu oțet
- rosii - 3 kg
- ceapa - 2 buc.
- zahăr - 100 grame
- Oțet 6% - jumatate de cana
- sare dupa gust
Prepararea conserve pasta de tomate cu oțet:
1. roșii preparate tăiate în jumătăți sau sferturi, se adaugă la oala.
2. inele de ceapa mare curățate și tocate, se adaugă la tomate.
3. Se toarnă într-un pahar cu apă, se acoperă și se aduce la fierbere.
4. Se reduce focul și se fierbe 15 minute, până când roșiile nu se va lasa sucul, si nu devin moi.
5. tomate ceapa răcite se macină printr-o sită.
6. piureul rezultat fiert la minim pentru a reduce cantitatea de căldură de cel puțin 5 ori, amestecând din când în când, pentru a lipi nu arde.
7. La sfârșitul gătit, se adaugă sare și zahăr, încercați un gust, dacă doriți să actualizați planul. Warm up câteva minute.
8. Se toarnă oțet, se amestecă și se toarnă imediat în borcane sterilizate.
9. roll up capace fierte roll up, flip la pătura de jos și capacul pentru o zi.
Cum de a face pasta de tomate blender
Pasta de tomate de executare a cusăturii pentru iarna:
1. Se taie roșiile în piesele nu foarte mici și să le treacă în tigaie.
2. Pune pe foc, se fierbe la foc mediu și se fierbe timp de 15 minute.
3. Se taie roșiile blenderele fierte.
4, frecati printr-o sită pentru pasta de tomate lăsat incluziuni coaja și semințele.
5. Puneți sucul de roșii la foc mare și se aduce la fierbere.
6. Se reduce focul la mediu și se fierbe până la consistența dorită pentru câteva ore. La fiecare 10-15 minute trebuie să se agite.
7. Se adaugă sare după gust și zahăr și se fierbe la foc mic, acoperit 3-4 minute.
8. Se toarnă în borcane sterilizate și capac mic șurub, șurubul poate fi utilizat.
Paste cu roșii direct din semințe în sac
Ingrediente pentru 5-6 cutii de jumătate de litru:
- rosii - 10 kg
- sare - 2-3 linguri
- alb, negru, ienibahar, cuișoare, chimen, coriandru - 2/1 linguriță .. amestec
O rețetă neobișnuită pentru pasta de tomate:
1. Roșiile tăiate într-o mașină de tocat carne cu un grătar fin sau se taie blender.
2. Se fierbe după fierbere timp de 5-7 minute la foc mic.
3. Hang sac de pânză curată, de exemplu, între două scaune cu spătar, peste un bazin mare.
4. Se toarnă roșiile tocate în ea.
5. După 1,5-2 h, rezultând pasta de tomate transferul la o tigaie, pune sare și se amestecă condimente.
6. Se lasă să fiarbă și pune pe borcane sterilizate.
Salvați cu ușurință! Aflați cum să plătească pentru lumină într-o fracțiune de un dispozitiv simplu.
Rezervați ekonomitel de energie și să uitați despre trecut prea mult în lumina costurilor
7. Înainte de sertizare piesa trebuie sa sterilizeze slabokipyaschey apa 20-25 minute.
Picura-off cu lichidul in loc de apa o rosie poate conserve rosii, a primit un neobișnuit și foarte gustoase.
Pasta de tomate cu usturoi pentru iarna
Ingrediente pentru borcane de 2 litri:
- 3 kg de roșii
- 140 g de zahăr
- 25 g de sare
- 80 ml de 6% oțet
- 2 catei de usturoi
- 4 cuisoare
- 10 mazăre piper negru
- piper rosu dupa gust
Cum să se pregătească pasta de tomate cu usturoi:
1. Tomate opărire apă clocotită scufunda în apă cu gheață și apoi se curata si se taie fin.
2. Se transferă într-un vas și se fierbe la foc mediu pe al treilea din volumul fără capac.
3. Se amestecă zahărul, după dizolvarea sării și un pic apăsat pe oala de foc.
4. Se adaugă condimentele și se fierbe timp de 10 minute.
5. După răcire ștergeți printr-o sită fină din nou Se transferă pasta de tomate într-o tigaie, se aduce la fierbere.
6. Se toarnă oțet, se amestecă, se intinde pe borcane sterilizate și se rostogolesc în sus.
paste delicioase cu rosii mere printr-un storcător
- rosii - 3 kg
- mere acre - 2 buc.
- ceapa - 1 buc.
- oțet 6% - 30 ml
- sare dupa gust
Ca pasta de tomate conserve cu mere:
1. Tomate, mere și ceapă sări prin storcator.
2. Masa rezultată se toarnă într-un sac de pânză și atârnă peste noapte pentru sticla lichid.
3. gros Masa piureului de transfer pungă la un vas, se adaugă sare și se fierbe timp de 25-30 minute.
4. Se adaugă oțet, se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute.
5. Se toarnă pasta de tomate pe un vas curat, capace de acoperire și a pus într-o oală mare de apă (apă trebuie să fie de până la umeri) cutii jumatate de litru sterilizate 10 minute litri - 12 minute.
6. Rolă capacul și de cotitură, înfășurați pături pe timp de noapte.
Recoltarea pasta de tomate acasă cu condimente
- 4 kg de roșii
- 300 g de ceapă
- 30 g sare
- 300 g de zahăr
- 250 ml de otet de mere
- 3-4 scorțișoară bastoane
- 15-20 mazăre ienibahar
- 4 frunze de dafin
- 10 g de rozmarin
Ca pasta de tomate conserve în bănci:
1. tomatelor tăiate în bucăți și se transferă într-o tigaie cu fund gros.
2. Pentru tomate, se adaugă inele de jumătate de ceapă felii.
3. Pune pe aragaz și se fierbe timp de 25-30 de minute, până când roșiile nu se va abate de la coaja.
4. Se răcește și se trece printr-o sită. Se transferă înapoi în tigaie.
5. Toate condimentele înveliți în tifon și plasați în pastele.
6. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute, se scoate punga cu condimente.
7. Se gateste și se amestecă până când reducerea volumului de 3 ori.
8. sare Se agită și zahăr, se toarnă oțet, se fierbe timp de încă 10 minute.
9. Aranjați pentru borcane sterilizate, se rostogolească și se lasă să se răcească.
Cum de a găti pasta de tomate în cuptor
- 2 kg de tomate
- 40 g sare
- 60 ml de ulei vegetal
Rețetă de pasta de tomate în cuptor:
1. tomatelor tăiate, se fierb timp de 30 minute la foc mic, se răcește și se trece printr-o sită.
2. piure de tomate amestecat cu sare și unt, a pus pe un vas tigaie sau de copt.
3. Puneți într-un cuptor încălzit ușor timp de 2 h, cu agitare și îndepărtarea periodică în masă.
4. Spread conform borcane sterilizate și capace rola.
În mod alternativ, o astfel de pastă poate fi extins în cupe și puse în congelator, decongelat și înainte de utilizare.
Pasta de tomate în multivarka
- 2 kg de roșii coapte cărnoasă
- sare fina
Prepararea pasta de tomate în multivarka:
1. Roșiile spălate se taie în felii și puse într-un vas (fără apă).
2. Închideți capacul, setat la supapa de „Închis“ și se fierbe pe programul „Stingerea“ 1:00.
3. Eliberați masa de abur rece de roșii și ștergeți-l printr-o sită.
4. Piure din nou Se transferă într-un castron și setați modul de „coacere“ timp de 20-25 de minute, până când volumul pastei este redus de 2 ori.
5. Se adaugă sare după gust, se amestecă și se întind pe borcane sterilizate, se acoperă cu un capac, dar nu și de rulare.
6. apă Se încălzește într-o tigaie largă pasteurizării până la 50 de grade, pentru a pune prosopul jos.
7. Pune-l în cutii de conserve, duce la încălzirea la 85-90 de grade și așa macerat timp de 20 de minute.
8. borcane roll-up cu capace și le-a pus cu capul în jos sub o pătură până la rece.
Rețetă de pasta de tomate cu oțet de vin
- 3 kg de roșii
- 500 g de ceapă
- 100 ml 3% oțet de vin
- 4 frunze de dafin
- 50 g sare
- 100 g de zahăr
Cum de a face pasta de tomate pentru iarna:
1. Fiecare tomate spălat se taie în 6-8 bucăți și loc într-o tigaie cu fund gros.
2. coaja de ceapa si o felie cum doriți, adăugați roșiile.
3. Puneți la foc mic și se fierbe până pieile au separat de tomate - aproximativ o oră, amestecând din când în când.
4. Se răcește și se trece printr-o sită.
5. Din nou, a pus pentru a găti până atunci, până când amestecul se reduce în volum de cel puțin trei ori.
6. Puneți sare, zahăr, frunze de dafin, se toarnă oțet și se fierbe timp de 10 minute.
7. Se toarnă în borcane sterilizate și cumulare.
Alte spații libere: Rețete
Barshchou realimentare de sfecla si morcovi
Hrean cu sfecla pentru iarna marinate
