tocană de casă de pui, gătite în cuptor, se pare incredibil de delicios și consistent. Un borcan de tocană va economisi mult timp la masa de prânz sau cină de gătit. Acest fel de mâncare poate fi consumat fie cald sau rece. Din cantitățile menționate de ingrediente am luat 1 litru și 2 borcan de jumătate de litru.
Pentru prepararea de pui tocană de casă, în cuptor, avem nevoie de:
Pui - întregi de păsări cântărind 1,5-1,8 kg;
Ceapă - 1 buc;.
boabe de piper - 6 buc;.
Sare - 1 linguriță .. (Per 1 kg de carne de pui);
piper negru proaspat macinat - la cerere;
frunze de dafin - 3 buc.
Se clătește de pui sub jet de apă. Împărțiți carnea de pui în bucăți mici, a la carte. Puteți elimina toate semințele și se lasă numai carnea de pui (am gătit cum ar fi cu oase și fără ele, sa dovedit aceeași delicios).
Cu capace de fier pentru a elimina jante de cauciuc. Băncile acoperă capacele sterilizate. Partea de jos a sării de somn de copt staniu (sare va fi uniform încălzită și nu va arde cu carne de pui). Apoi, a pus sare pe malurile, umplute cu carne de pui. Pune formularul cu băncile într-o temperatură rece set cuptor de 110 grade. După 30-40 de minute pentru a adăuga la temperatura cuptorului la 180 de grade și se fierbe tocană de pui noastre încă 2-2,5 ore. După acest timp, opriți cuptorul și se lasă să se răcească tocană timp de aproximativ 30-40 de minute (în caz contrar diferența de temperatură se poate sparge bănci). Apoi, introdus rapid în capacul de fier inel de cauciuc și a închide borcanele cu cheie de fălțuire carne înăbușită.
Borcanele flip, înveliți într-o pătură caldă până la rece. Magazin de tocană de acasă de pui, gătite în cuptor, poate fi de 6-8 luni, într-un loc răcoros - în pivniță, în dulap sau în frigider. În familia noastră nu rămâne mult timp, vom mânca în termen de 2-3 săptămâni.
