Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.
tipuri de smântână
Smântână pot fi clasificate în funcție de diferite caracteristici, de exemplu, prin metoda de producție:
- gladyshkovaya - este îndepărtat din stratul superior de lapte acru;
- separator - pentru producția sa cu ajutorul unui dispozitiv special care permite laptele obișnuit separat în lapte degresat și smântână; cremă ulterior răcită, pasteurizat, se adaugă la pornire și după o cremă în timp ce acru este gata.
De asemenea, acest produs poate fi împărțit la procentul de conținut de grăsimi: 10%, 15%, 20%, 25%, 30%, 35%, 40%. Și cu cât conținutul de grăsime, cu atat mai multe calorii.
Compoziția de smântână și proprietăți utile
Producția de smântână naturală provine dintr-un aluat special și smântână pasteurizată. În timpul fermentației și maturarea acestui produs pot fi obținute de substanțe care pot absorbi organism mai bine decât laptele obișnuit. Ca parte a cremei are o proteină din lapte de înaltă calitate, grăsimi digerabile, aminoacizi necesare de către organism, zahărul din lapte. Ea are multe vitamine (A, C, grupa B E, PP) și oligoelemente (fier, fosfor, calciu, etc.).
Pentru persoanele cu probleme digestive și lipsa poftei de mancare, smântână - o opțiune mare, pentru că este foarte nutritiv, care conține o mulțime de grăsime. Acesta a folosit un regim alimentar special pentru anemie și epuizare.
Utilizarea acestui produs este un efect excelent asupra mușchilor și a activității mentale. Trebuie să fie în prima jumătate a zilei, deoarece consumul în după-amiaza ajută ficat congestionate și prezența unor boli ale corpului poate provoca o exacerbare.
Compozitie 100 grame de smântână scăzut de grăsime poate fi văzut în tabel.
Tabelul 1 „compoziție cremă“
Cum de a alege
Se confecționează conform cu crema GOST poate conține numai o crema speciala si aluat. În nici un caz nu ar trebui să fie nici aditivi, producătorul numai în cazul în care ambalajul are dreptul de a scrie un „acru.“ Dacă există un produs aditivi, cum ar fi, emulgatori și stabilizatori, puteți vedea numele de „produs de smântână“ sau „smântână“. Aceste nume indică faptul că ambalajul produselor lactate.
Testament la calitatea de smântână sunt temperatura de depozitare și termenul de valabilitate. Cu cât este un produs de diverși aditivi care smântână nu are nimic de a face (stabilizatori, proteine vegetale și altele asemenea), cu cât temperatura de depozitare (în intervalul de până la + 20 ° C), și mai mult durata de viață (14-30 zile ). smântână naturală proaspătă într-un container etanș într-un pachet de peste 5-7 zile și nesigilat, dar containere închise - până la 72 de ore. Astfel, temperatura de depozitare - 2 - + 6 ° C
Verificam calitatea produsului
Cum poți să știi că în pachet - smântână sau produs smântână? Asigurați-vă că nu este dificil. Puteți utiliza mai multe metode.
- Într-o lingură de smântână, se adaugă o picătură de iod. Acest produs, fără suplimente pe bază de plante nu se schimba culoarea, poate deveni mai galben. În prezența componentelor externe, de exemplu, amidon, care este adăugat pentru a da o consistență groasă, culoarea devine albastră.
- Pe o bucată de sticlă cu un strat subțire aplică uniform crema, așteptați până când se usucă. Calitatea produsului, în cazul în care formează un strat uniform, ceea ce este imposibil de spus dacă există divorț.
- Paharul se adaugă apă fierbinte de smântână, se amestecă. În cazul în care este calitatea, apoi se dizolvă complet, în caz contrar se va coagula și vor cădea la sedimentul de jos.
norma de consum
Desigur, femeile au nevoie de o cremă mai puțin decât bărbații, tipul de activitate, care este asociat cu sarcini mari. crema nespălată să mănânce mai puțin decât un produs conținut scăzut de grăsimi. Fiecare rata ar trebui să fie determinată în mod individual.
Utilizarea la gătit
Dacă doriți să bici crema, este necesar să se adauge alb ou crud - și o cremă aerisit minunat este gata.
Există mai multe retete cu smantana, asa ca am menționa doar câteva. Acest produs se adaugă borș, Kasha, rassolnik, supe, okroshka. Cu el mânca găluște, clătite, clătite, prăjituri cu brânză, găluște, sarmale. Cu smantana la cuptor și pește fierte, carne, legume, budinci fierte, caserole, adăugat la aluat. Foarte gustoase și simplu fel de mancare - un tânăr cartofi fierți cu smantana si marar proaspat.
Un pahar de smântână cu zahăr scăpa de plictiseală și depresie, poate ajuta la ameliorarea efectelor stresului. Prin urmare, dacă sunteți prea nervos și overtired, încercați acest remediu, iar rezultatul va depăși toate așteptările. Dacă se dorește, puteți înlocui zahărul cu miere.
Nu recomandăm combinația de smântână cu bomboane, nuci, lapte.
Utilizarea de medicina tradițională și cosmetologie
smântână Fat vin pentru a ajuta cu arsuri solare - ajuta la ameliorarea roșeață, senzație de arsură, calmează pielea. În cazul arsurilor minore, atunci când pielea nu are bule, imediat standuri se aplică din belșug un amestec de: 2 linguri. smantana amestecat cu 1 lingura de ulei de floarea-soarelui și gălbenușul de ou. Pe partea de sus pune un bandaj de tifon, care trebuie să fie schimbat 1 dată pe zi.
Smantana - antidepresiv minunat, aceasta va ajuta la îmbunătățirea starea de spirit.
Regulat mănâncă acru, puteți spori foarte mult de memorie. Numai în 100 gr ei. există 25% din necesarul zilnic de colină - o substanță care stimulează creierul, creșterea abilităților mentale, ascuți de memorie. Colină are un efect benefic asupra dezvoltării creierului fătului, astfel încât acest produs este util mai ales pentru femeile gravide de a utiliza.
Femeile care folosesc crema in fiecare zi, dupa menopauza. Acest lucru se datorează faptului că acesta este compus din cupru, care este implicată în producerea de hormoni sexuali feminini.
Datorită conținutului de grăsime, acest produs ajută să asimileze este ingerat vitamine liposolubile.
Din cele mai vechi timpuri, smântână a fost folosit ca un produs cosmetic, care este capabil de a satura pielea substanțele nutritive benefice pentru o calmeze, pori înguști, riduri și spoi. Este o componentă a multor creme cosmetice si masti pentru toate tipurile de piele. Folosind crema in timp ce lua o baie va face catifelată corpului și ofertei.
Informațiile conținute în acidul lactic produs ajută la reținerea umezelii, ceea ce face pielea devine fermitate și elasticitate. În plus, este benefic pentru starea parului.
Smantana nu se închide porii, astfel încât pielea poate respira. Acid conținute în acestea demola legătură de proteine între celulele moarte care sunt lepădată și lăsate să elibereze tinere celule.
proprietăți dietetice
Curățarea intestinului
Acesta poate fi folosit pentru a goli intestinul. Pentru a face acest lucru, în loc de micul dejun o săptămână pentru a mânca 100 de grame de smântână cu o zecimală. lingură de făină. În a doua săptămână de curățare cantitatea de făină este mărită la două linguri, iar al treilea - la trei. Neaparat în același timp, în fiecare zi trebuie sa bei cel putin 2 litri de apă. În acest timp nu va fi moale, fără a perturba microflora de curățare mucus intestinal, paraziți și pietre fecale.
dieta Smantana
Mulți bine-cunoscut în lume pentru pierderea in greutate, nutritionistii recomanda o dieta de smantana. În plus față de reducerea de greutate ajută la normalizarea metabolismului, afișează organismul de excesul de lichid, îmbunătățește sistemul digestiv. Astfel de diete adere la 2-3 zile pentru ei în timpul zilei ar trebui să mănânce 400 de grame. smântână 20-30% grăsime. Trebuie să mănânci 3 ore în 5 recepții. Este mai bine să aibă o lingură mică de cafea - un sentiment de plenitudine, astfel veni mai repede. Între mese, aveți nevoie pentru a bea infuzia de măceșul, o zi nu mai mult de 2 pahare. Cu ajutorul unui astfel de regim alimentar poate pierde aproximativ 3 kilograme. În urma unei astfel de dieta trebuie sa faci o pauza de o luna. Desigur, nu abandoneze complet crema și pentru a reveni la un regim alimentar normal.
Nu uitați că există contraindicații pentru o astfel de dieta - este de dorit pentru persoanele cu probleme de sănătate grave și sportivii profesioniști. Acesta va beneficia de oameni bolnavi, deoarece îmbunătățește nivelele hormonale și ajută la reabilitarea rapidă după boală.
Cum de a face smântână acasă?
Dacă nu aveți încredere în calitatea de magazin smântână, puteți găti acasă la tine. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați lapte de vacă naturală a lui. Așteptați ca acesta să fie utilizat imediat sau starter acrire, care pot fi preparate deja cremă (preferabil groasă) sau iaurt într-o cantitate mică. Întregul conținut ar trebui să fie pus în oală și să mențină, în timp ce format pe suprafața crema nu va deveni smântână. Deci, nu se poate obține produsul în cantități mari, dar va fi suficient pentru utilizarea de mici acasă.
Este necesar să se ia în considerare aceste recomandări pentru a obține o smântână bun:
- gatiti crema poate fi mai rapid în cazul în care crema de căldură, dar va fi mai acide;
- pentru a accelera procesul, nu se amestecă crema, astfel încât calitatea de smantana nu este cele mai bune magazine.
Contraindicații
Smântână - un produs destul de gras. În compoziția sa au colesterol, astfel încât acest produs nu ar trebui să fie utilizate în mod abuziv pentru pacienții cu boli ale sistemului cardiovascular, diabet zaharat si persoanele care doresc să piardă în greutate.
Atunci când utilizarea excesivă și sistematică a produsului din lapte fermentat poate fi perturbată metabolismul grasimilor, contribuind astfel la creșterea sarcinii pe vezica biliară și ficat. Riscul crește în cazul în care crema mananca regulat pâine, cartofi și cereale.
Interesant în rețea: