somon Sărate, o reteta care va fi discutat mai jos, va servi drept materie primă excelentă pentru a face tot felul de aperitive și salate. Dar, înainte să-l utilizați pentru propriile lor scopuri, peștele trebuie să fie tratate în mod corespunzător și condimente aromate.
somon Sărate la domiciliu
Există mai multe variante de somon sărat. Cu toate acestea, cel mai popular printre gazdele utilizează metoda uscată, folosind un set standard de condimente.
Datorită rețeta după-a menționat poate face un pește sărat foarte gustos acasă în doar 13-15 ore. Dar, mai întâi lucrurile primele.
Deci, care sunt ingredientele necesare pentru a avea pe birou a apărut somon sărat? Rețeta acestui produs presupune utilizarea următoarelor produse:
- somon proaspăt - aproximativ 1 kg;
- sare de gătit mare - 3 linguri mari;
- zahăr alb - lingură incompletă mare;
- mazăre ienibahar - aproximativ 7 buc;.
- Lavrushka - câteva frunze.
pește roșu Tratați
Deci, cum să facă somon săra? Primul pas este de a procesa peștele. Ar trebui să fie spinteca cu atenție, se spală, se taie de pe cap și toate aripioarele. Produsul este tăiat în continuare în nu este necesar fripturi foarte groase (aproximativ 2 cm). Dacă se dorește, bucățile obținute de os pot fi înlăturate și toate crestei. Cu toate că acest lucru se poate face după sărare.
Prepararea condimente
somon Sărate se face destul de ușor la domiciliu. După procesarea de somon trebuie să procedeze la prepararea condimentelor. Pentru a face acest lucru, se amestecă sare și zahăr, precum și rupe frunzele de dafin.
Procesul de sărare
Odată ce condimente și pește roșu care urmează să fie prelucrate, este necesar să se înceapă sărare produsului. Acest lucru necesită să ia orice recipient cu capac și a pus pe friptura de somon de fund. Dar, mai întâi ar trebui să fie pe toate laturile haina cu un amestec de sare și zahăr. Apoi, trebuie să-și condimenteze pește roșu cu piper negru ca un bob de mazăre și a pus pe el un lavrushku rupt. După aceea, produsul este necesară pentru a pune o altă friptură. De asemenea, trebuie condimente aromate.
Prin efectuarea acestor pași, peștele trebuie să fie strâns acopere și se lasă să stea la temperatura camerei timp de 5-6 ore. La sfârșitul unui pește roșu cu condimente specifice de timp pot fi puse în frigider, în cazul în care se recomandă să se insiste încă 6-8 ore.
Cum de a aduce la masa?
Acum, că știi cum să faci somon sărat-acasă. Rețeta acestui produs ar trebui să fie conștienți de toate gospodinele care doresc să nu numai delicioase, dar, de asemenea, capac frumos cu o masă festivă.
După pește roșu înmuiat toate condimentele, acesta trebuie scos din recipient și se taie în felii nu foarte groase. În cazul în care cristalele de sare sau zahăr nu sunt topite, acestea ar trebui să fie eliminate din somon de cuțitul.
Alte metode de somon sarare
Așa cum am spus mai sus, somon de sare poate fi o varietate de moduri. Dacă doriți să obțineți mai mult pește parfumat și gustos, este recomandat să nu numai aroma, ci și condimente, de exemplu, suc de lămâie sau vodca sorokogradusnoy obișnuită. Apropo, folosind aceste componente somon vor deveni mai sigure pentru sanatate. La urma urmei, pentru oricine nu este un secret faptul că acidul și alcoolul poate dezinfecta orice produs.
Pas cu salata reteta pas cu somon sărat
Odată ce pește roșu sărat este complet fierte, ar trebui să se gândească la ce fel de salata poti face. În acest articol, am decis să vă prezentăm cea mai ușoară opțiune.
Deci, avem nevoie de:
- frunze de salata verde - câteva bucăți proaspete;.
- somon sărat - 200 g;
- moale și copt avocado - 1 bucată mare;.
- ulei de măsline - aproximativ 20 ml.
Procesul de preparare a ingredientelor
Cum se poate face o salata cu un somon delicios, cum ar fi sărat? Aceasta reteta snacks-uri necesită o manipulare atentă a tuturor produselor. În primul rând, trebuie să elibereze din oase și piele de pește roșu, iar apoi se taie fileurile rămase în felii mici. Suplimentare necesare spălare avocado coapte, drupe eliminate și se taie în felii subțiri de fructe.
În ceea ce privește frunze de salata verde, acestea ar trebui să fie clătite cu apă rece și apoi se rupe în mod aleatoriu mâini.
formarea de salată
Pregătirea componentelor ar trebui să fie luate placa nu foarte adâncă și pune-l în frunzele de salată. Apoi, ei vor să pună felii de felii de somon și avocado sărate.
În concluzie, toate ingredientele pentru aroma uleiului de măsline ar trebui să fie inodor. Se amestecă această salata se recomandă doar consumul direct. Dacă se dorește, este posibil să se adauge în continuare sare si se presara cu suc de lămâie.
Pentru a rezuma
După cum puteți vedea, nu este atât de mult dificil de murarea pește roșu la domiciliu. Este chiar mai ușor de a face acest lucru dintr-o salata simpla si usor pe care le puteți aplica în condiții de siguranță chiar și la masa festivă.
