Sărate somon sărat acasă funcționează întotdeauna atât de gustoase, care nu este pur și simplu suficient de cuvinte pentru a descrie. Și el nu a mers la nici o comparație cu gustul și frăgezimea pește cu cumpărături. Aici, cel mai important, la somon, pe care îl luați pentru sărare a fost de bună calitate, și apoi un pește delicios sărat sunt garantate. Pentru aceasta reteta Gatesc este nici măcar o duzină de ori și a fost întotdeauna fericit cu rezultatul. Pește obține întotdeauna un gust plăcut, cu o cantitate echilibrată de sare, este bine pentru a adăuga la salate, face reduceri sau gustări festive diferite de pește. Și astfel încât să puteți murarea orice pește roșu, se dovedește foarte gustos. Păstrați somon sărat este necesar în frigider și nu foarte mult timp, chiar dacă el este atât de delicios, este mâncat foarte repede.ingrediente:
- somon 1 kg (în stare proaspătă sau congelată)
- sare 3 linguri de sare grunjoasă fără diapozitive
- zahar 1 lingura fara slide-uri
- frunze de dafin opțional (nu folosesc)
Metoda de preparare
Dacă utilizați somon proaspăt congelat, va trebui mai întâi să dezgheța. Apoi curățați din piele și separat de oase. Bine freca piesele pe toate laturile cu un amestec de sare și zahăr, pliat într-un recipient și se lasă la temperatura camerei timp de o zi. Pe parcursul zilei de câteva ori să se întoarcă, pentru că nu va fi suc și trebuie să se înmoaie felii uniform în ea. Apoi, a pus în frigider pentru o noapte, iar masa noastră este gata să mănânce. Am bucăți de somon sărat, o densă și bine-cut, chiar felii subțiri. Poftă bună.
rețete populare
articole similare
