Chiar înainte de sancțiunile au fost aplicate la importul de produse alimentare din Uniunea Europeană Institutul Român pentru testele de consum, în colaborare cu compania de marketing „creștere Tehnologie» (www.t-rost.ru) a efectuat o investigație independentă de legume importate. Acesta a fost urmat de produse din Spania, Olanda și Turcia. Testul a arătat că calitatea acestor produse este slabă: aproape toate au fost dintre pesticide neautorizate, iar în unele locuri chiar arsenic și nitrați. Da, spaniolă și olandeză sunt deja pe rafturi acolo. Dar turcă-stânga, și în ele, studiul a aratat ca pesticidele neautorizate mai mult.
Castraveți, roșii și alte legume sunt acum vândute pe tot parcursul anului. Ei arata apetisant, fără cuvinte, și să înceapă să le mănânce - unele absolut fără gust, fără miros, de asemenea, nr. Dar nu e așa de rău. Principala problemă de interes pentru consumatori, în măsura în care toată această abundență de legume este sigur pentru sănătate? Indiferent dacă există nitrați, pesticide și alte substanțe chimice?
Toate cifrele din articol rezultatele și concluziile se referă numai la probele studiate.
De unde ești și unde?
In magazinele din Moscova și regiunea Moscova au fost cumpărat trei tipuri de tomate rotunde cultivate în Spania, Țările de Jos și Turcia. Ei au adăugat două tipuri de castraveți dlinnoplodnyh „nativ“, de asemenea, din Spania și Țările de Jos. Experții au trebuit să efectueze cercetări și să dea un aviz cu privire la siguranța și calitatea legumelor.
Potrivit cercetarii, un adult trebuie să mănânce 600 de grame de legume pe zi. Dar asta de la acest lucru a fost bun, nu rău, produsele trebuie să fie de înaltă calitate.
În lista parametrilor de securitate au fost pesticide, nitrați, elemente toxice (arsenic), radionuclizi (cesiu-137, stronțiu-90) și organisme modificate genetic (pentru tomate).
legume de calitate a fost evaluată prin conținutul de vitamine și minerale (micro și macro). Acest subiect se va concentra pe următoarea publicația noastră.
Tomate legume foarte util, în special, deoarece este bogat in licopen - o substanță care absoarbe radicalii daunatoare si previne imbatranirea. În plus față de tomate conține serotonina hormon de fericire, asa ca acest fruct - un adevarat antidepresiv natural. Ea are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular și are o serie de alte caracteristici mare.
Castraveții conține potasiu, care afișează corpul de apă, scade tensiunea arterială, reduce edemul, ajută cu aritmie cardiacă. Castraveții sunt bune de faptul că, fiind în ele iod este absorbit de aproape 100% și ajută la prevenirea bolilor tiroidiene.
Pesticide nu vorbesc cu excepția cazului în care nu leneș în ultimii ani. Despre modul în care acestea sunt nocive pentru mediu ca fiind periculoase pentru a mânca legume cultivate cu pesticide, acestea au un impact negativ asupra sănătății umane. Cu toate acestea, ei încă mai continuă să folosească. Comparativ cu începutul anilor '40, atunci când aceste substanțe au fost folosite pentru prima dată în domeniile acum consumul lor a crescut de zece ori în agricultură. Dar, în ciuda acestui fapt pierdere de randament, „vina“ de insecte, care sunt concepute pentru a lupta pesticide s-au dublat în ultimii 50 de ani. Așa că statisticile pun la îndoială eficiența acestei „luptă“.
în lumea de astăzi este utilizat de mai mult de 5000 de pesticide. Cu toate acestea, în țara noastră în obținerea unui certificat pentru produse vegetale trebuie să verifice doar două. Aceasta, desigur, picătură în găleată. Imaginea a fost mai obiectiv în acest studiu, „screening-ul“ extins foarte mult lista: a lovit 69 cel mai probabil de pesticide, care pot fi găsite în roșii și castraveți.
Testele au arătat că în import legumele conțin cantități reziduale de pesticide 8: șapte și unul interzis să folosească pentru culturi de date ad hoc. Pentru cei care sunt interesați, vom prezenta un tabel cu numele și caracteristicile clasei de pericolele acestor substanțe.
Scurtă descriere a pesticidelor detectate
- Clasa de pericol 3 - pesticide moderat periculoase; 2 - pesticide periculoase.
- Fungicide (ucide fungi).
- Acaricide (toxic pentru acarieni erbivore).
- Insecticide (distrugerea insectelor dăunătoare).
În limba indienilor din America Centrală, roșii au fost numite „tomatl“. Și cuvântul „roșii“ vine de la cuvântul italian pomo d'oro, ceea ce inseamna „mar de aur.
Numai un castravete din Țările de Jos nu conține pesticide din rândul dovedit. Restul participanților la studiu au fost „cu adăugiri“. Colegul său din Spania adăpostea două ad-hoc pentru utilizarea pesticidelor pentru această cultură. Astfel, este periculos de a utiliza.
Probele de tomate din Spania și Țările de Jos, prea periculos: în primele trei ad-hoc găsit pentru această cultură a pesticidului în al doilea - doi. tomate turc „condus“ chiar mai rău: a găsit patru ad-hoc și un pesticid interzis în țara noastră (pirimetanil).
Expresia „pesticide, ad-hoc pentru acest tip de produs“ înseamnă că aceste substanțe nu sunt stabilite niveluri maxime pentru aceste produse. Asta este, ei nu au voie să fie utilizate pentru creșterea anumitor culturi (în cazul nostru - castraveți și roșii).
Aceste informații sunt cuprinse în „Lista unică a mărfurilor care fac obiectul supravegherii sanitare și epidemiologice (de control) la teritoriul vamal de frontieră și vamal al uniunii vamale.“ Se precizează pesticidele permise cu nume de cultură și normele permise. Pirimetanil găsite în roșii turcești, nu pe această listă. Asta este, ea poate fi considerată o utilizare interzisă. Cele șapte pesticide rămase sunt aprobate pentru utilizare pe teritoriul uniunii vamale (acestea sunt pe listă), dar nu este reglementată pentru a fi utilizate în cultivarea de castraveți și roșii.
Dar acest studiu nu sa încheiat. Legumele verificate a fost găsit arsenic element de toxic și nitrați notorii (vezi. Tabelul).
Dar, pe numărul de radionuclizi (cesiu-137, stronțiu-90), nitriți, elemente toxice (cadmiu, plumb, mercur, staniu) produse sunt sigure.
În ceea ce privește organismele modificate genetic în tomate, examinarea lor a relevat.
Notă:
* LMR - nivelul maxim admis.
** - OMG verificat numai în tomate, pentru că este în ele o mulțime de linii modificate genetic (castraveții nu au verificat, dar astăzi astfel de castraveți există deja în natură).
concluzii nefavorabile
Din păcate, rezultatele auditului sunt dezamăgitoare. Acesta a identificat o serie de probleme globale.
Controlul pesticidelor în producția de legume în țara noastră este practic absentă. Aplicat în schema de control din România în care sunt supuse unei inspecții obligatorii de doar două pesticide, iar restul ar trebui să informeze producătorul (furnizorul) nu este eficientă. Producătorii (furnizori) și de multe ori nu știu ce este în produsele lor, pentru că nu efectuează astfel de studii. Astfel, ei încalcă cerințele reglementărilor tehnice ale uniunii vamale „Cu privire la siguranța produselor alimentare“.
vulnerabilitatea consumatorilor și lipsa de securitate. Consumatorul se bazează pe producătorii declarație de produse curățenie a mediului, dar astfel de cereri trebuie să fie susținute de controale sistematice care nu sunt.
Probele de tomate (de la stânga la dreapta): Țările de Jos, Spania și Turcia
Ați efectuat un studiu interesant, dar eu practic nu cumpără roșii și castraveți importate, este mai bine să nu aibă aceste produse, nu au nici un gust sau miros. Iar când vine sezonul aceste legume cumpara noastre acasă-cultivate legume la piață, la magazine nu au încredere, etichetele pot fi ceva destul de diferit de faptul că, în realitate.
Ar fi interesant de stiut calitatea legumelor noastre. Mai ales în lumina politicii actuale.
Buna ziua!
Multumesc pentru articol!
Dar singura problema este că, chiar și de cumpărare pare să fie normală pentru sezonul și castraveți, odihnit câteva zile în frigider, ei încep să aloce o mazga de culoare gri-albicioasă. Deci, întrebarea rămâne relevantă și deschisă, chiar și într-un sezon.
Din păcate, credibilitatea vânzătorului nu este perfect.