Steak - o bucată consistentă de carne și prăjit, care nu va da nici un om. Cu toate că multe femei sunt, de asemenea, nu potrivnic la gust. Se prepară fripturi în diverse moduri, dar de cele mai multe ori carne de porc și la grătar.
friptură de porc la grătar - gătit principii generale
• Carne. Se folosește muschiulet de porc, gât, lombare segment, coaste, salelor. În general, orice bucată, fără vene, oase, optiunile sunt multe, de fapt, aproximativ 100 de specii și este o știință, dar nu neapărat mâncărurile sale de casă pentru a învăța și de a se îngropa în toate detaliile. carne de porc feliat este întotdeauna perpendicular pe grosimea de cereale de aproximativ 1-2 cm. Fripturi fine nu au nevoie, pentru că ei vor primi cotlet uscate.
• Condimente. domeniul de aplicare complet pentru creativitate. Puteți adăuga orice condimente și chiar ierburi aromate, carne de porc toată această dragoste.
• Marinade. Preparat pe baza de condimente, cu adaos de sos de soia, miere, citrice și alte sucuri. Dar nu sunt utilizate întotdeauna. De multe ori preparate naturale bucată de carne, ușor condimentat.
• Grill. subiect larg. Steak poate fi gătită pe grătar naturală - grătar cu cărbuni. Sau utilizați electrice aparat-alternativă. Există, de asemenea, o tigaie-gratar. Cuptorul are, de asemenea, un grătar pe care le puteți utiliza. Toate rețetele cu diferite metode de preparare au mai jos.
Carne de porc friptura la gratar cu lamaie
O reteta simpla pentru friptură, pentru care avea nevoie de un set minim de produse. Carnea este gătit pe un gratar convențional, dar puteți lua grătarul electric. În al doilea caz, urmați instrucțiunile de pe baza puterii lor a dispozitivului. De obicei, friptura este gătit la 200 de grade, timp de 5 minute. Apoi, temperatura Bates la 150 și se păstrează pentru o altă carne de 5-7 minute la propeklos în interiorul acestuia.
• 1 kg de carne de porc;
• 1 lingură ulei de măsline;
• 4 crengute de cimbru;
• sare, condimente pentru carne.
1. O bucată de carne de porc spălare și șervețele întotdeauna uscate. Puteți lăsa în momentul în care carnea a secat.
2. Ia un cuțit mare și ascuțit taie carnea de porc peste cereale, pentru a obține bucăți groase de aproximativ 2 cm. Fripturi subțiri nu.
3. stoarce sucul de la o lamaie mediu. Adăugați o linguriță de condimente pentru carne sau kebab, se amestecă, a pus un pic de ulei de masline si se condimenteaza cu sare marinata.
4. frecat fripturi fierte amestec pe toate laturile.
5 crengute cimbru Mnemonic care le deține pentru a elibera sucul și aroma. Noi schimbare fripturi cimbru.
6. Deasupra se toarnă resturile de sos de lamaie, daca este cazul. Întinsă pe film oală de alimente este lăsat pentru câteva ore. Dacă marinati carnea de porc pentru mai mult timp, apoi le-a pus în frigider.
7. Rămâne de a elimina carnea din castron, se scuture sosul și aranja pe gratar. Am pus peste cărbuni și se prăjește până la rumenire pe ambele părți. Sau utilizați un grătar electric.
friptură de porc la grătar în cuptor
Rețetă fripturi uimitoare pe gratar în cuptor, care nu sunt în nici un fel inferioare carnea pe gratar. Dar asta este într-adevăr cazul, este necesar să se știe ceva despre tehnicile de gătit. Ajica sos folosit Georgia, putem lua pur și simplu pod zdrobit ardei iute în aceeași cantitate.
• 1 kg de carne de porc;
• timp de 1 oră. L. hamei-suneli și paprika;
• un vârf de cuțit de ardei iute;
• sare grosier;
• 4 linguri de pasta de tomate;
• 3 catei de usturoi;
• 0,25 h. L. adzhika naturale.
1. bucăți de carne tăiate pentru fripturi, dar nu foarte gros. Suficiente 1 cm.
2. Se amesteca paprika cu ardei picant și hamei-suneli.
3. freacă carne mai întâi sare grosier, apoi cu un amestec de condimente. Puteți lăsa la marinat pentru o zi sau găti o dată, dar o oră este în continuare nevoie de carne să se ridice în picioare, în caz contrar nu va fi gustoasă și sărate.
4. Se încălzește cuptorul la 220 de grade.
5. Se prepară o apă coacere și fierbere. Imprastiati marinat carne pe gratar. Partea de jos a seta tava de apă clocotită.
6. fripturile de gătit la al doilea nivel de peste 20 de minute. Apoi intoarce. Gătitul pe a doua parte timp de 25-30 de minute, în funcție de carne. În cazul în care apa în tigaie va ajunge la un sfârșit, vom turna mai multă apă de fierbere.
7. Se prepară sosul. Se amestecă pasta de tomate cu apă de mai multe linguri pe care le-a obținut o consistență groasă ketchup. Refill adzhika Georgian și usturoi zdrobit, sare după gust. Fie se diluează pasta cu sos de soia, va fi, de asemenea, delicioase.
8. răspândirea plăcilor fierbinți pe carne de porc, se toarnă sos de tomate, care va înmuia carnea.
Carne de porc friptura la gratar cu sos de soia
Versiunea celebru și pur și simplu uimitoare marinat pentru friptură pe un grătar electric. Dar puteți găti pe cărbuni în cuptor.
• 600 g carne de porc;
• 150 ml de sos de soia;
• 1 oră. L. boia dulce;
• 3 catei de usturoi;
• un vârf de cuțit de piper negru.
1. Din această cantitate de carne obținută 2 friptură mare. De fapt, se taie.
2. Deoarece sosul de soia sărat, pur și simplu adăugați-l boia și piper negru. Este nevoie de nimic mai mult. Se amestecă.
3. Goliți usturoiul, se taie în mai multe bucăți, fiecare cățel și ușor că piesele nu sunt peeping, carne shpiguem.
4. Acum vărsați fripturi sos de soia de top cu condimente. Lăsați cel puțin 2 ore. Desigur, puteți marinati și mai puțin, dar este mai bine pentru a rezista acest timp, acesta va fi mult mai gustoase.
5. incalzeste gratarul la 200 de grade. Sau pregăti un grătar.
6. Scoateți fripturile. Intindeti pe gratar, se acoperă cu capacul superior. Păstrați cinci sau șase minute.
7. Acum temperatura necesară pentru a scădea 150-160 de grade.
8. Am dori carnea la pregătirea dorită. Dacă vă place friptura cu sânge, suficient de 3-4 minute. Dacă doriți să propeklos carne, se fierbe timp de cel puțin 5-7 minute.
friptură de porc pe grătar (în tigaie)
Reteta friptura de porc cel mai usor pe gratar, care sunt preparate într-o tigaie specială. Dar putem lua o foarte simplu, în cazul în care nu există nici o veselă cu fundul în formă.
ulei • 1 lingura;
• sare, piper sau alte condimente uscate.
1. bucăți lubrifiază ulei. Nu aveți nevoie de mult, doar pentru a umecta suprafața și „sigiliu“, în sucurile.
2. Carnea este frecat cu condimente, pe care am bucura. Pentru o variantă naturală folosind doar sare și piper negru.
3. Se prepară tigaie. Nu trebuie să-l lubrifia. Am pus pe cea mai puternică căldură și se încălzește până la până când o picătură de apă căzută nu se va evapora imediat.
4. Este timpul pentru a pune carne de porc. fripturile Prajiti la foc maxim timp de 4 minute. Apoi vom diminua la mediu și pregătirea pentru încă 5 minute pe fiecare parte.
5. Repartizăm carnea decora rapid cu ierburi proaspete și se servește.
Carne de porc friptura la gratar cu rozmarin
Se prepară carnea poate fi pe orice gratar. Carnea de porc se transformă neobișnuit de parfumat și suculent. Marinata este de asemenea potrivit pentru vițel.
• 800 g carne de porc;
• 0,5 cană oțet balsamic;
• 3 catei de usturoi;
• sare și piper negru;
• 2 linguri. l. zahăr brun;
• 1 lingură de rozmarin tocat.
1. Conectați oțet balsamic cu zahăr, sare și piper.
2. Se curăță cățeii de usturoi, tocării și se adaugă la marinata.
3. Rosemary macina si frece puținul pe care a dat-aroma maximă. Dacă utilizați un rozmarin uscat, să ia un pic mai puțin de o linguriță. Am conecta cu marinata.
4. cotlet de porc, acoperit cu sos, se adaugă piesele într-un sac cu fermoar.
5. Top toarnă resturile marinata, dacă este cazul.
6. Închideți punga. Lasă timp de 2 ore. La fiecare 30 de minute, vin și se agită puternic.
7. Ne-ar dori fripturi până la făcut pe orice gratar!
Carne de porc friptura la gratar cu miere
Un alt marinată câștig pentru friptură de porc. Gătitul pe grătar, fie, dar sosul face toate regulile.
• 4 linguri de sos de soia;
miere • 1 lingura;
• 1 lingură muștar granular;
• 1 cățel de usturoi;
• 0,5 h. L. Condimente pentru gratar.
1. felii de friptură cu atenție shpiguem de usturoi. Poti adauga in sos, dar în timpul grill-ul particule sunt calde pentru Waterfront.
2. Se amestecă miere cu muștar și condimente. Dacă mierea este gros și glasat, este mai bine să se topească.
3. diluat sos de soia. Dacă nu există nici sare în condimente, apoi arunca un vârf de cuțit mic.
4. freacă fierte untura de porc amestec murături oră. Puteți lăsa mai mult timp.
5. Scoateți carnea de porc și scutură excesul de marinata.
6. Puneti fripturile pe gratar, se aduce la pregătire.
friptură de porc la grătar în sos original,
O altă variantă a marinată pentru o friptură suculent și roz pe gratar. În cazul în care nu există nici un ulei de susan, puteți folosi ulei de masline.
• 1,5 linguri de suc de lămâie;
• 3 linguri de ulei de susan;
• negru si piper rosu la gust;
• 3 linguri de pasta de tomate;
• 3 arpagic;
• 2 crengute de marar.
1. Sucul de lamaie dizolva sare. Aproximativ 2/3 linguriță la două mari friptură. Adăugați uleiul de susan.
2. freacă carnea cu acest amestec, a pus într-o pungă, se toarnă deasupra resturile care leagă. Navă în frigider timp de 3 ore.
3. Se amestecă toate ingredientele rămase, cu excepția mărar. pisa usturoi.
4. Am scos carnea, în mod repetat freca sosul de roșii, se lasă timp de o oră în căldură.
5. Ne fripturi, shake-uri de pe suprafața de suc de roșii, trimite carne de porc pe gratar.
6. Se aduce la pregătire. A trecut pe o farfurie, se decoreaza cu crengute de marar si trimite imediat la masa.
friptură de porc la grătar - sfaturi și trucuri
• Fripturi trebuie consumate imediat după preparare, cu „conducte fierbinte.“ Acest fel de mâncare nu tolerează depozitare și reîncălzire.
• În cazul în care carnea de porc a fost uscat, piesa a fost reținut în foc, acesta trebuie doar să toarne ketchup sau alte sos de tomate, până când carnea este fierbinte. Este un pic plecat, impregnat, acesta va fi mai tandru.
• Nu toată lumea iubește fripturi cu sânge. În cazul în care piesa nu este propeksya în interior, nu încerca să aducă la o pregătire într-un cuptor cu microunde. Totul doar strica. Se încălzește tigaia ceții, grăsime de porc și de picături de ulei cald pentru câteva minute pe fiecare parte.