Kissel de la Hercules - preparate rusești care gătesc pentru strămoșii noștri. Dar, în timp, această băutură și-a pierdut popularitatea sa, dar nu este doar o băutură consistent, dar, de asemenea, incredibil de util. Acesta conține mai multe minerale si vitamine necesare pentru funcționarea normală a întregului organism.
Kissel de la Hercules - principiile de bază ale gătit
Băutura este preparată în apă, lapte sau iaurt. Hercules poate utiliza un produs alimentar regulat sau rapid.
Pentru a începe, se prepară aluatul. Fulgi de ovăz se toarnă într-o sită sau strecurătoare și se clătește sub jet de apă. Ei au fost apoi plasate într-un recipient suficient de adânc și apă clocotită se toarnă. Nivelul lichidului trebuie să fie deasupra fulgilor la trei centimetri. Amestecul rezultat se adaugă la o mică bucată de pâine de secară.
Capac capacitate cu un capac și lăsat să se încălzească timp de două zile pentru a începe procesul de fermentație. Acest proces poate fi accelerată în cazul fulgilor de a adăuga o pereche de linguri de iaurt sau chefir.
După timpul alocat fulgilor strivit prin trecerea lor printr-o sită sau ucidere blender.
Fermentul rezultată se toarnă într-un vas curat și se lasă timp de câteva ore în frigider. Când drojdie exfoliate, lichid transparent a fost decantat și utilizat pentru a prepara un jeleu de gros.
În lapte fierbinte sau apă este turnată în starter. Suma depinde de ce fel de grosime pe care doriți să jeleu. Amestecat și a pus pe un foc lent. Continuând agitarea pentru a evita formarea de noduli, este adus la fierbere.
Kissel de ovăz poate fi sărat, sau să producă zahăr, miere sau lapte condensat. Pentru o schimbare în băutură poate adăuga suhofrutky.
Reteta 1. jeleu simplu fulgi de ovăz
o crustă de pâine neagră;
apă purificată rece - sticla;
fulgi Hercules - 250 g
1. Fulgi de grâu se toarnă într-o sită și clătiți-l sub jet de apă. Noi le trecerea într-o tigaie și se umple cu apă rece. Pune-o bucată de pâine neagră, este cel mai potrivit Borodino. Ne rezervam cereale timp de noapte.
2. În dimineața următoare, vom scoate pâinea și se pisa de cereale printr-o sită fină sau de a întrerupe până la blender imersie buna.
3. Masa rezultată ne mutăm într-o cratiță și a pus pe un foc mic. Adăugați puțină apă purificată și bucătar, amestecând constant, până când amestecul începe să fiarbă. Eliminați de la căldură și se răcește.
4. sare Jelly pot merge pentru a adăuga zahăr. Se servesc băuturi calde sau reci.
Reteta 2. Kissel din amidon ovăz laminate
100 g de fulgi de ovăz;
40 g de zahăr granulat.
1. Laptele se toarnă într-o cratiță, se pune pe foc și se încălzește până la o stare de cald. Umple fulgi Hercules cu lapte cald și se lasă timp de o jumătate de oră să se umfle.
2. Apoi, fulgii umflate răspândit într-un pliat în mai multe straturi de tifon și stoarceți bine, astfel încât distribuitorul nu rămâne lichid.
3. rezultată prin perfuzie în jumătăți. Într-o parte din rasa de amidon.
4. Laptele rămas este pus pe foc, se adauga zaharul si se adauga vanilia. Atunci când laptele începe să fiarbă, se toarnă într-un flux subțire, pentru a dilua laptele de amidon. Atunci când acest amestec este agitat puternic, pentru a evita formarea de noduli formate. Se aduce la fierbere și se diminuează focul. Gatiti pana se ingroasa. Se serveste budinca calda sau rece.
3. Rețetă Jelly de ovăz laminate cu miere de tei
100 g de fulgi de Hercules;
50 g miere de tei;
300 ml de apă purificată.
1. Fulgi de grâu plasate într-un borcan curat de trei litri. Noi le umple cu apă purificată și se lasă pentru câteva zile la temperatura camerei. Obturare a gâtului cu container tifon pentru a permite accesul aerului.
2. De îndată ce amestecul începe să miros de drojdie și se umflă, trecerea l într-o sită fină și lingura triturat. O sită stabilit într-o cratiță.
3. Amestecul rezultat se fierbe omogen foc mediu, măturică sub agitare continuă, la câteva minute până când devine gros. Scoateți tava de pe foc.
4. Să se răcească până la cald la jeleu și se adaugă mierea de tei. Se amestecă. lăptișor gata turnat într-un borcan mic și elimina câteva ore în frigider. Se serveste pentru micul dejun sau desert. Pentru scopuri terapeutice, este util să mănânce jeleu pe stomacul gol.
Reteta 4. Kissel de la Hercules „Vindecarea“
4,5 litri de apă fiartă răcită;
Hercules fulgi pound;
1. Fulgii adormi într-un volum borcan curat de trei litri. Umple-le cu apă purificată și iaurt. Se amestecă. Pe gât purta mănuși de cauciuc. Ne rezervăm borcan cald pentru o zi.
2. După timpul alocat decantează lichidul prin tifon, împăturit în jumătate.
3. Fulgii sunt spălate în doi litri de apă fiartă. Lichidul este turnat în borcan de doi litri. Lăsăm cald pentru o zi.
4. Banca va precipita și un lichid, care trebuie golit cu grijă. Peletul a fost turnat cu grijă într-un recipient separat.
5. Doi litri de apă se fierbe. Aproximativ 50 g din rasa precipitat în cantitate mică de apă și introducerea acestui amestec în apă fierbinte. Noi se amestecă și se păstrează la căldură până la fierbere. Bea câteva înghițituri pe tot parcursul zilei.
Reteta 5. Kissel de fulgi de ovăz cu căpșuni
200 g de fulgi "Hercules";
600 ml de apă purificată;
50 g de zahăr din trestie.
1. Fulgi de ovaz pus într-un castron și se toarnă apă rece fiartă. Se amestecă și se lasă timp de trei ore și, de preferință, peste noapte, la un bun fulgi umflate.
2. fulgi se bizui pe o sită și se macină bine cu o lingura. Ceea ce a mai rămas în ecran, arunca, avem nevoie doar să fie lichid.
3. Se adaugă infuzia fulgi de ovăz de zahăr și căpșuni. Am pus pe un foc mic și se fierbe, amestecând constant, până când amestecul începe să fiarbă. Lasa sa se raceasca, apoi jeleu și întrerupe într-un blender până la uniformizare.
Reteta 6. Kissel de fulgi de ovăz iaurt cu prune
sticlă ovăz fulgi;
prune - 30 g;
apă purificată - sticlă;
chefir 2,5% - cinci linguri.
1. fulgi presărate într-o tigaie, se umple cu apă și se pune la fiert pe foc mediu. Gătit terci timp de zece minute, până când tot lichidul este absorbit. Adauga un pic de sare și zahăr.
2. bizui terci într-o strecurătoare și clătiți-l sub jet de apă. Pune masa ovăz în tigaie și se toarnă apă fiartă apărat. Nivelul lichidului trebuie să fie mai mare greutate pe trei centimetri. Adăugați iaurtul. Se acoperă cu un capac și se lasă în căldură timp de câteva zile.
3. Folosind un blender manual pisa se amestecă și se filtrează printr-o sită fină. Nava Aluatul pentru câteva ore în frigider. Odată ce Exfoliaza masă, o porțiune transparentă îmbinare superioară.
4. Într-o tigaie încălzindu bea un pahar de apă sau lapte. Noi intrăm în ea fulgi de ovăz ferment. Cu cât adăugați, mai groasă va jeleu. La foc mic vom aduce amestecul la fierbere, amestecând continuu.
5. Prune toarnă apă fierbinte și se lasă timp de o jumătate de oră. Aburite răspândit fructe uscate pe un șervețel și se taie în fâșii sau bucăți mici. Adăugați prunele în budincă și se amestecă. Serviti pentru băuturi cu miere sau lapte condensat.
7. Rețetă jeleu de ovăz laminate cu afine
500 g de fulgi de ovăz;
1,75 litri de apă filtrată;
bucată de pâine de secară;
jumatate de cana de afine proaspete sau congelate.
1. Hercules toarnă într-un vas și umple-l cu un litru și jumătate de apă, se adaugă iaurtul și se amestecă. Se acoperă cu o bucată de pâine de secară. Puneți vasul în căldură timp de două zile. Hercules trebuie să fermenteze, și bule mici apar pe suprafata.
2. Scoateți pâinea. transfer de masă Ovăz la o sită și se macină într-un castron separat. Fulgii rămase aruncați.
3. Din merișor stoarce o jumătate de pahar de suc. Pentru a face acest lucru, pune boabe într-o strecurătoare și dip-le în apă clocotită timp de un minut. Apoi mash afine tolkushkoy și se separă sucul.
4. Într-o cratiță se toarna un pahar de apă fiartă și se pune pe foc. Adăugați șase linguri de fulgi de ovăz ferment si amestecand continuu, se aduce la fierbere. Gatiti pentru cateva minute pana se ingroasa.
5. Kissel rece până cald, se toarna sucul de afine și se amestecă.
Kissel de la Hercules - Sfaturi și trucuri
Pentru a pregăti jeleu este mai bine să folosiți fulgi naturali „Hercules“ fără aditivi.
Kisel este de dorit pentru a găti într-un ghiveci de ceramica.
Toate ustensilele de gătit și se spală jeleu maia, dar nu se șterge, și se usucă.
Dacă utilizați iaurt, luați numai produs natural, fără coloranți adăugate și fructe de pădure.
Borcan cu aluat pune într-un loc care nu este în lumina directă a soarelui.
Pentru o aromă de jeleu în ovăz se pot adauga vanilie sau scortisoara.
Toate arome și alți aditivi sunt puse în jeleu numai după ce sa răcit la o stare caldă.