Calorii: 504
Proteine / 100g 11
Carbohidrații / 100g: 4
Pui - un oaspete frecvent în dieta noastră. Această carne este ieftin și foarte util, în plus, ea nu are nevoie de o mulțime de timp să se pregătească: se fierbe repede și Marina.
Gazda cu experiență cunoaște o mulțime de rețete pentru acest produs. Puiul este gătit ciorbe și supe minunate, sufleuri și să facă carne în aspic, prăjită pe grătar și cărbuni. Cel mai popular este piept de pui (mușchiul pectoral): este copt, compot, afumat, face umplutura pentru ravioli, chiftele, chiftele. La urma urmei, într-un file de pui absolut nici o grăsime, astfel încât carnea poate fi utilizată în rația alimentară.
Nu mai este nevoie de pui mai degrabă un ton sec și gust presnovato, astfel încât pentru a face această parte a puiul este adesea folosit o varietate de muraturi. De exemplu, este foarte simplu pentru a prepara sosul de ierburi, ghimbir si usturoi.
Reteta zilei: pui marinat cu ghimbir, ierburi și usturoi.
ingrediente:
- fileuri de pui - 1 buc;.
- usturoi - 3 catei;
- pătrunjel (ierburi) - 1 fascicul;
- ghimbir (radacina) - 2 cm;.
- roșii (pentru depunere) - 2-3; pc.
- ulei de floarea soarelui (prăjire) - 1 lingura
Pentru a începe cu atenție și se va spăla pui sub jet de apă și se usucă cu un prosop de hârtie.
Se taie 2 cm radacina de ghimbir, coaja-l din piele și se clătește. Arpagic este, de asemenea, eliminate. Aceste ingrediente sunt frecate pe o răzătoare fină.
Spălat si se toaca marunt verdeață obsushennuyu cuțit ascuțit.
Într-un porțelan sau din lemn mojar culinar trimite verde, usturoi si ghimbir ras, puteți adăuga, de asemenea, un vârf de cuțit de sare pentru a spori reacția. Acum, ia pistilul și se macină cu atenție conținutul până când o pasta verde omogenă.
Imprastiati pe o farfurie de pui preparate, cu generozitate freca cu toate părțile obține un sos de ierburi, ghimbir si usturoi.
Acum, alegerea este a ta. Acesta poate fi prăjit la o dată, dar puteți strânge carnea de pui în sos cu folie de plastic și trimite-l pe timp de 30-60 de minute în frigider la marinat. Desigur, al doilea exemplu de realizare preferat, deoarece marinate în ghimbir și pui verde este o mai aromat si suculent.
După carne promarinuetsya, tigaie roșu-fierbinte, unsa cu ulei vegetal, și a pus pe el chiar de la marinată de pui de ierburi și condimente.
Prajiti la foc mediu pana se rumeneste, apoi se intoarce si aduce la pregătire. Pentru a determina faptul că păsările au nevoie pentru a face o mică incizie cu un cuțit, iar în cazul în care nu presupune un suc clar, roșiatică, atunci carnea este gata.
Astfel de pui marinat în ierburi, usturoi si ghimbir poate fi hrănit cu salata de legume sau roșii. Ca un fel de mâncare este ficatul perfect sau cartofi fierți, orez sau orice alte cereale. Poftă bună!
