Această gustare - banchan - a servit ca anexă la vasul principal și este foarte comună în bucătăria coreeană.
Sharp, picant și foarte plăcută la gust - un castravete kimchi pregătește pur și simplu și rapid, de asemenea, cele mai comune produse, castravete astfel încât această opțiune este de gătit poate concura cu aceleași castraveți sărate.
Kimchi castravete va avea nevoie de:
Castraveți. 6-8 cepe sht.Repchaty. 1 lukovitsa.Zeleny ceapa medie. 6-10 perev.Morkov. 1 sht.Chesnok. 3-4 zubchika.Hlopya sredneostrogo piper. sos 1 lingura cu gorkoy.Rybny. 50 ml. (Este posibil să se înlocuiască aceeași cantitate de sos de soia, cu adaos de linguriță oțet) .Voda. 50 ml.Sol. 2 linguri. (Nu foto) de zahăr. 1 linguriță. Nu există slide-uri (Nu foto)
Gătit ou sobagi - castravete kimchi.
Să începem de gătit acest fel de mâncare este coreeană cu castraveți.
Pentru personalizat sobagi cel mai bine este să ia castraveți mici - 10 cm în lungime. Deși dlinnoplodnye funcționează, de asemenea, numai pentru comoditatea costului lor redus la jumătate.
castraveții mei și retrăgându aproximativ 1 cm de la locul unde se afla o tulpină face tăiat transversal de-a lungul castravetelui.
Castraveți, adăuga până la un castron mare și din belșug presărate cu sare, acordând o atenție specială sare a intrat în incizii pe întreaga zonă.
Ne rezervam sărat castravete timp de aproximativ 20 de minute, și se în acest moment, Să umplutura.
ceapa verde se taie în destul de mare.
Ceapa se taie în jumătate și se taie în pene foarte subțiri. Alternativ, puteți, și subțire semi-inele, dar penele vor da gust mai bun.
Se taie usturoiul foarte fin. Se taie în, mai degrabă decât stoarcere printr-o presă de usturoi.
Morcovii se taie în fâșii foarte subțiri. morcovi mărunțită ar trebui să fie de mărimea unui băț de chibrit.
Pot utiliza în mod convenabil o răzătoare pentru morcov coreeană. Acesta poate fi tăiat și un cuțit. Se taie morcovii în diagonală în cercuri subțiri, iar apoi aceste cluburi au tăiat deja în fâșii subțiri.
Într-un castron mare combinati legume cubulete, zahar, fulgi de ardei, sos de pește și apă. În loc de sos de pește este foarte posibil să aibă aceeași cantitate de sos de soia și se adaugă 1 linguriță de oțet bun slab.
Cum se amestecă conținutul bolurile pentru toate legumele sunt acoperite uniform cu piper și sos.
În continuare, ne întoarcem la castraveți.
Noi le trecerea într-o strecurătoare și rapid clătiți-l sub un jet puternic de apă din excesul de sare.
prosolivshis ușor, castraveți a început în același timp, mai mult și mai moale, astfel încât lucrurile lor nu se teme să rupă, va fi un pic mai ușor.
umplutura Preparată cu generozitate stabilite în secțiuni de pe fiecare castravete. Resturi de umpluturi acoperite cu castravete pe partea de sus.
Nu poate fi în același timp, puteți lăsa timp de câteva ore sau chiar zile. În orice caz, castravete Kimchi deja pe deplin pregătite.
Ou sobagi a servit ca o gustare, un supliment la vasul principal, în special pentru garnituri, cum ar fi orezul.
Cu toate că, în propria mea experiență cu cartofi fierti sau piure de cartofi același ou sobagi pur și simplu minunat.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat