Cafeaua este pentru mulți o băutură de zi cu zi, fără nici un cost care, dimineața, după-amiaza și seara. În același timp, acest produs în latitudinile noastre importate exclusiv. Și toate pentru că produsul poate fi cultivat doar în așa-numita „cafea“ centura. El este destul de îngust, de la 10 ° latitudine nordică și 10 ° latitudine sudică. Centrul acestei zone este ecuator. Toate țările situate între aceste latitudini, au punct de vedere tehnic posibilitatea de a se dezvolta și de a vinde cafea. Dar faptul este că, în fiecare țară climatul său, propriile sale caracteristici ale solului și așa mai departe. Ea afectează nu numai compoziția chimică, ci și gustul băuturii.
Lista țărilor care cresc cafea.
Brazilia - lider mondial în vânzările de cafea, dar calitățile gustative deosebite pe care le are.
Mexic - ocupă locul al patrulea în lista țărilor producătoare de cafea, dar este mult inferior gust chiar brazilian. Arabica are nici o putere și aromă capabil de a lovi un gurmand.
Guatemala - țara a dat „Antigua“ în lume, una dintre cele mai bune cafele.
Columbia - cel mai bun Arabica provine din această țară. Locul al doilea în piața mondială de cafea.
Nicaragua - aproximativ 60 de mii de tone de cafea furnizează anual pe piața mondială, dar este în mod constant în comparație cu cafea din alte tari, ceea ce sugerează că nu este unic.
Salvador - cafeaua din țară moale și neutru. Un amator.
Costa Rica - o cafea clasica, este una dintre cele mai bune din lume.
Ecuador - aici crește o mulțime de cafea, dar din cauza calitatea proastă a exporturilor este mic.
Venezuela - ponderea acestei țări pe piața mondială de cafea este mai mică de 1%, dar guvernul este de lucru pentru a crește foarte active.
Peru - aproape identic cu cel mexican și rar folosit ca un brand independent.
Peninsula Arabică și Africa - Yemen a dat lumii aceeași mocha.
Kenya - gust perfect cafea. cultivare de cafea în țară este destul de recentă.
Uganda - aici vine „Robusta“ pentru cafea instant, dar, de asemenea, au „bugishu“ soiuri de Arabica.
Etiopia - una dintre cele mai bune cafele din lume.
Vietnam - ocupă locul al doilea în lume în exportul de băutură, doar ușor în spatele Brazilia. Ca și în primul caz, unele gust special de cafea vietnamez nu pot să placă.
Sumatra - este faptul că aici cele mai bune cafele din lume.
India - cafea indian este, de asemenea, cunoscut în lume.
Liderul mondial în ceea ce privește producția de cafea
Este Brazilia. În anii buni, în cazul în care țara nu a participat congelarea, volumul exportului de cafea este de 30-35%. În acest caz, demn de remarcat faptul că cafeaua braziliană este remarcabilă atunci când vine vorba de gust. Doar o mulțime de ea și pentru prețul este disponibil în aproape fiecare fan al acestei băuturi. Povestea cafelei în țară și stabilirea de export, merită o atenție specială.
1727 poate fi remarcat faptul ca la începutul istoriei cafelei braziliene. În acel an a fost primul copac de cafea este plantat în stare de Pará. Ei bine, acum este starea de Pará. După acest eveniment istoric, Brazilia a mers pe urmele sclaviei. Pentru a procesa plantațiile de cafea, au fost aduse mii de sclavi negri, și este o dată că ieșirea externă a pieței nu a fost încă. Cafeaua a fost doar în uz casnic.
Dar în curând cafeaua braziliană a apărut pe piața internațională. Destul de ciudat, dar a fost dezvoltarea țării. plantații de cafea au crescut în zonă, situată în principal în interiorul țării, astfel încât transportul produselor la ocean a început să construiască căi ferate. Amintiți-vă, acest secol XIX. Țara a trăit și a prosperat datorită plantațiile de cafea, dar în curând a venit la prima criză.
El a fost asociat cu lupta globală împotriva sistemului de sclavi. Dar, plantații de cafea lucrat în principal sclavi, asigurând randamentul și creșterea plantațiilor de pomi de cafea stabile. 1870-1880gg au fost destul de grele, dar mai târziu a început să lucreze pe plantațiile de imigranți din Europa.
A doua criză a avut loc la începutul secolului XX, atunci când oferta depășește cererea. Sa decis ferm să închidă exporturile de cafea din țară până când prețul a crescut din nou. Cu toate acestea, chiar și cu un ochi la această primă criză, aceasta a efectuat așa-numita „politica de cafea cu lapte“, atunci când plantațiile de cafea au crescut, în ciuda scăderii cererii.
În ciuda tuturor turbulențelor, Brazilia nu a fost în măsură să renunțe la cafea, în timp ce restul monoculturale. Aceasta înseamnă că întreaga țară trăiește numai datorită cafelei și depinde de prețurile de cerere și el. Chiar și criza economică globală în 1929 nu a modificat aceste politici.
Cafea azi Brazilia
Interesant, dar un fapt. În Brazilia este, de fapt producătoare de boabe de cafea prime care trebuie să fie prelucrate. Și asta e doar procesarea și vânzarea ulterioară a societății angajate în Statele Unite.