O largă varietate de forme de viață în natură sunt indisolubil legate de transformarea energiei. Toate lucrurile vii, de la virusuri simple la om, sunt în interacțiune constantă cu mediul. În timpul acestei interacțiuni, unele substanțe absorbite din mediul extern, cealaltă, dimpotrivă, sunt alocate.
Actualizarea continuă a țesuturilor umane necesită aport adecvat și regulate de nutrienți esențiali: proteine, grăsimi și carbohidrați. Energia eliberată prin oxidarea acestor substanțe biologice servește în primul rând pentru a menține funcțiile fiziologice de bază ale organismului - cardiace ritmice și alte organe, de conservare a temperaturii corpului la un nivel constant, implementarea proceselor complexe și formarea continuă a hormonilor, enzimelor.
Valoarea totală a costurilor de energie produse de organism în repaus complet în timpul zilei, se numește metabolismul bazal. Valoarea metabolismului bazal este exprimat in calorii si este destul de constantă la una și aceeași persoană, dar aceasta depinde de vârsta, înălțimea, greutatea și alte caracteristici individuale ale organismului.
Într-o persoană sănătoasă de vârstă mijlocie rata metabolica bazala corespunde aproximativ consumului 1 kilocalorii pe oră pentru fiecare kilogram de greutate corporală. Pe această bază, valoarea metabolismului bazal în kg greutate bărbați 70 este egal cu 1680 de calorii, femeile care sunt de 60 kg greutate corporală - 1440 kcal, copii de energie per 1 kg de greutate corporală rată mai mare decât adulții.
Activitatea fizică și psihică a persoanei modifică semnificativ rata metabolică și necesită costuri suplimentare de energie, aceste costuri vor varia în funcție de natura muncii și a gradului de exercitare.
Când munca mentală și în exercitarea funcțiilor normale ale vieții de zi cu zi mai multe cheltuieli energetice reprezintă 1000-1300 de calorii pe zi.
Când munca mecanizate (strungari, morari) au crescut la 1300-1800 kcal, iar pentru munca fizică grea (Diggers, furnizori de bustean, portari) - până la 2300 kcal.
Pentru cei implicați în sport (fitness în măsura în medie), consumul de energie crește cu aproximativ 500 de calorii. Necesarul de energie crește, de asemenea, în timpul adaptării la temperaturi mici ale aerului.
Creșterea intensității metabolismului energetic în organism apare, de asemenea, pentru orice masă. Acest fenomen se numește în mod specific de acțiune-dinamică a produselor alimentare. Acțiunea dinamică cu cea mai mare a proteinelor specifice mult mai mici - carbohidrati si grasimi.
Pe baza celor de mai sus, rezultă că cheltuielile zilnice de energie determinat de destul de o varietate de factori externi și a mediului intern al organismului. Cu toate acestea, în condiții normale, acestea sunt fluctuații nesemnificative, deoarece acestea depind în principal de ocupație umană, care desfășoară volumul obișnuit al responsabilităților casnice și a costurilor în timpul activităților în aer liber.
Transformările chimice ale proteinelor, grăsimi și carbohidrați din organism sunt realizate sub forma a două procese de bază: disimilație - descompunerea compușilor organici complecși la oxidare și eliberare a energiei conținute în ele și asimilarea acestor sinteze structuri complexe de compuși mai simple și ulterioare. În timpul sintezei proteinelor produse, grăsimi și carbohidrați care fac parte din diferite țesuturi ale corpului. În ciuda direcția opusă, divizarea și sinteza sunt strâns legate între ele și sunt diferite părți ale unui singur proces.
Astfel, metabolismul este baza activității vitale și asigură dezvoltarea sa, de auto-reînnoire și comunicarea cu mediul înconjurător.
Nevoia organismului pentru energie este acoperit de carbohidrați, grăsimi și proteine conținute în produsele alimentare. Reglarea metabolismului și a aportului alimentar în organism se realizează prin reacția sistemelor nervos și endocrin. Violarea acestor sisteme este baza dezvoltării bolilor metabolice, inclusiv depuneri de grasime in exces in tesutul adipos - obezitate. Să considerăm acum mai în detaliu cauzele și mecanismul de dezvoltare a acestei boli.
Postează un efect foarte puternic asupra tuturor sistemelor organismului, în special în cazul în care persoana a decis să postească pentru prima dată.
Versiunea simplă a postului
In timpul unei diete într-o zi nu va avea sentimentul de foame, puteți începe întotdeauna sau opri rapid.
În termen de două săptămâni de aplicare a dietei japoneze, puteți obține rezultate foarte bune - pierde în greutate de 8 kg.
Un aliment separat, în funcție de primirea de alimente simple. Cel mai important lucru - niciodată nu e de a combina proteine cu carbohidrati.