Simplu, cele mai comune găluște și varză pot găti foarte interesat în diferite variante, cu alte cuvinte, din aluat găluște diferite si topping-uri cu diferite opțiuni. Luați în considerare unele rețete.
găluște tradiționale cu varză acră - cina de familie copioasă
Pentru această opțiune, face aluatul choux si varza se prăjește, adăugând un pic de oțet.
Următoarele produse sunt necesare pentru test:
- Făină - 500 gr;.
- (Spread nedorit) ulei cremoasă - 100 g;
- Clorură de sodiu - 0,5 linguriță ;
- Apa rece fiartă - 200 ml.
- Varza - 0,5 kg. ;
- Zahăr - 1 linguriță;.
- Vegetale (de orice tip), ulei - 4 linguri.;
- Oțet 70% - 2 lingurite;.
- Clorură de sodiu - 0,5 linguriță;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Morcovi - 1shtuka;
- piper alb - 1/4 linguriță;.
Întregul preparat culinar - 1oră 30min.
Conținutul caloric alimente - 80 kcal.
Să începem cu aluatul. făină Proseem. Se fierbe apă și se adaugă sarea și untul, și se toarnă făină toate astea.
Framantati aluatul rigid și pune-l să se odihnească timp de treizeci de minute - patruzeci, iar între timp pregăti umplutura.
Notă: atunci când preparați aluat choux, frământat-o lingura inițial nu te arde.
Shinkuem ceapa cuburi mici și pune-l la maro. In timp ce ceapa prajita, varză și nashinkuem sodiu morcovi.
În primul rând, se adaugă la morcovi, ceapă și un pic de passiruem ei aproximativ trei minute, patru și aruncă varza și se fierbe timp de cincisprezece minute, astfel încât devine moale.
In aproape terminat piper varză pune, zahăr, sare și oțet și se fierbe timp de încă cinci minute, cu agitare continuă.
Sare, zahăr și oțet da unele varză gust interesant, ca să spunem așa, aroma.
Până la umplere se răcește, să ne testeze. Intindeti un tort mare, nu este foarte gros și se taie cercuri de sticlă.
În acest caz, turta se va dovedi buna si frumoasa. Este posibil și într-un alt mod de a face câteva cârnați, se taie în porții și roll-le. Obținerea de găluște de turnare și a stabilit simultan pentru apă clocotită.
Apa nevoie de aproximativ trei până la patru litri si cu siguranta nevoie de ea la sare.
Când apa fierbe, aruncă găluște gata și se fierbe timp de cinci minute după fierbere.
Serviti găluști de pe masa poate fi cu ceapă prăjită și verde sau smântână, unul la fel de mult ca și el iubește.
Pas cu pas reteta de găluște delicioase cu varză acră de casă
Pentru a pregăti astfel de găluște folosind găluște aluat convenționale, varză acră și aici trebuie să se debaraseze într-o strecurătoare și lăsați-l să se scurgă la umplutura nu a fost apos.
Ingrediente necesare pentru aluat:
- Apa - 150 - 200 ml;
- Făină - 0,5 kg;
- Clorură de sodiu - 0,5 linguriță;.
- ou de pui - 1 buc.
- Sauerkraut - 0,5 kg;
- Verzii (preferabil numai ruptă) - 1 grindă;
- piper alb - ¼ linguriță;.
- Ceapă - 1 buc;.
Gătitul va dura timp de 1 oră.
Conținutul de calorii - 129 kcal.
Până când aluatul pentru a plasa varza într-o strecurătoare și lăsați-l să se scurgă. Vom proceda la prepararea aluatului. făină Proseem, face o gaură și rupe oul acolo, se dizolvă sarea în apă și se toarnă într-o ceașcă de făină. Frământați aluat destul de rigid.
Sfat: Pentru a afla găluște de aluat gata sau nu, trebuie să fie tăiate în mijloc și a vedea tăiat, ar trebui să fie uniform, fără straturi vizibile de făină.
După ce a dat testul macerat timp de treizeci de minute.
Apoi se prepară umplutura. Se taie ceapa cubulete si pune-l la maro. În acest moment varza trebuie să aibă scurgere, să-l si se toaca marunt. Fry cu ceapa timp de cinci minute la varza a devenit un pic mai moale.
Verdeață se taie marunt si se adauga la varza. Pepper, toată umplutura este gata, puteți începe modelarea. Intindeti aluatul, se taie tortul de sticlă, înfășurați umplutura. Pentru o anumită cantitate găluște fierte livreze patru litri de apă, sare.
Găluște sunt fierte timp de cinci minute după fierbere. Serviti găluște cel mai bine cu ceapa, prajite pana se rumeneste, se presara cu ierburi.
Reteta de prăjituri delicioase cu stafide în cutii. Aceste deserturi sunt foarte populare cu copii - Trateaza.
rețetă bună prăjitură cu brânză, care pot fi preparate fără coacere. Acesta este un desert gustos și sănătos.
Găluște umplute cu varză și ciuperci
Ciupercile pot fi luate în orice rețetă dată: uscat, în stare proaspătă, congelată. În acest caz, vom folosi smântână, găluște gust de astfel de date va fi destul de cremoasă, astfel încât aluatul se va face cu lapte.
- Făină - 500 gr;.
- Lapte (bun în cazul în care piața internă de vacă) - 200 ml;.
- sare comună - 1 linguriță;.
- Ou - 1 buc.
- Varză proaspătă - 300 gr;.
- Ciuperci proaspete - 0,3 kg;.
- Ceapă - 1 buc;
- Acru - 2st.l;.
- Vegetale (din orice specie, desi in) ulei - 30 ml.;
- piper alb - ¼ linguriță;.
- Sare - un vârf de cuțit.
Realimentarea pentru găluște:
- Unt (utilizarea spread nedorite) Ulei - 2 lingurite;.
- Bow-nap - 1shtuka;
- Uleiurile vegetale sunt, de obicei - 20 ml.
găluște Fudge durează 1 oră 40 de minute.
Conținutul de calorii - 130 kcal.
Pune aluatul să se odihnească pentru film și trece la prepararea umpluturii. cuburi mici tocat ceapa si pune-l la maro. Ciuperci se taie arbitrar, pe măsură ce convenabil și adăugați-le la ceapa.
Mai departe de varză shinkuem dorit cât mai fin posibil și se adaugă la deja aproape gata ciupercile și se fierbe timp de aproximativ 10 minute într-un semi terminat crema de umplutura si adăugarea de sare și se fierbe până când este gata pentru cinci sau zece minute. Cinci minute până când fierte se adauga piper. Acesta va da umplutura aroma picant și aromă.
In timp ce umplerea se răcește, se pregătească tort pentru găluște. Intindeti un tort mare și se taie un pahar mic de cercuri netede. Turta poate fi pur și simplu tăiat longitudinală și transversală în pătrate egale de 6 - 8 cm.
Sau aluat rola cârnați mici, le taie în felii de aproximativ centimetru și rola în făină, astfel încât să nu-i separe, și se rostogolesc în prăjituri mici.
Am început sculptura găluște, tort a pus pe stick-ul de umplere și frumos și strâns împreună aluat. Înainte de găluște sculptura, set de apă se fierbe. În prezent, numărul de găluște, avem nevoie de apă litru trei, patru.
Fierberea apei nu uitați să adăugați sare. Înainte de gătit găluște prăjit pentru a face, pentru că avem găluște, bine, va fi adăugată o astfel de cremă, apoi prăjit în unt.
Se toarnă în tigaie nu o mulțime de unt și un pic - un pic încălzit, aici a pus, de asemenea, untul. In ulei se prăjește ceapa încălzite până la maro auriu. Se taie un mic buchet de verdeață, care îi place ce.
găluște preparată înainte de servire se toarnă protap si se presara cu ierburi. Toate Bon apetit!
Galuste cu varză și tocată
Aceasta reteta este, de asemenea, destul de original. Aceste găluște sunt mai consistent, dar mai bogate in calorii.
- Varza - 300 gr;.
- carnea tocată de vită - 200 g;.
- piper alb - ¼ linguriță;.
- Vegetale (orice) ulei - 20 ml;.
- sare comună - ½ linguriță;.
- Ceapă - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc;
- Vegetale (de orice tip) ulei - 50 ml.
Petrece un pic de timp, ora doar lish1 și 20 de minute.
Conținutul de calorii - 174 kcal.
Vom trece la pregătirea. Ca de obicei, primul care a făcut testul, un ravioli simplu. Făina cernută, adăugând ouă și apă cu sare. Framantati aluatul de preferință mai bine, și lăsați-l să se odihnească până la pregătirea umplutura.
Ceapa se taie marunt in cuburi si se prajeste. In timp ce ceapa prajita, varza shinkuem destul de mică adâncime. Pentru a se adauga ceapa si se prajeste tocată împreună timp de cinci minute.
Atunci când umplutura ajunge până la jumătate pune varza și se fierbe timp de a merge aproximativ zece minute, după care toată sarea și piperul. Fierbeti la foc mic timp de încă cinci minute, toate de umplere este gata.
Vom trece la pregătirea de prăjituri. Fiecare pregătește propriul drum, ca oricine convenabil. Intindeti un tort mare și se taie sticla neteda turtiță mici.
Puteți face, de asemenea, cârnați, se taie în bucăți de un centimetru, roll-le în făină și rola tortilla. Ei bine, pentru a sculpta găluște nevoie pentru a găti sos.
Bow din nou, se taie cuburi mici si prajite in ulei pana se rumeneste. În acest moment, umplutura este rece, se procedează la modelarea. Nu uita pentru a pune apa la fiert și sare l.
Găluște fierte timp de cinci minute după fierbere. Ne scoate, îmbrăcat cu sos și se servește. O cină delicioasă tine!