Ceea ce nu a îndeplinit pe tăvi de la vânzătorii de delicatese coreene! Morcov. vinete. conopida, sfecla. ciuperci, dovlecei ... totul respiră arome incredibile de condimente și este un apetit inuman. feluri de mâncare de legume sunt combinate cu pește și carne - aici puteți găsi felii marinate de carne de vită, pește de mare tăiat în felii subțiri, fructe de mare și de ficat chiar murat. Astăzi vă prezentăm o rețetă pentru hering marinat în Coreeană - un aperitiv foarte simplu și prevkusnuyu și un fel de mancare, care este perfect pentru cartofi fierti!
Ingrediente pentru hering în coreeană:
- hering congelat, în stare proaspătă - 1 kg
- ceapa - 4 buc.
- piper negru - 0,5 linguriță
- ardei iute roșu - 0,5 linguriță
- Sare - 1 lingura
- pasta de tomate - 1 lingura
- Oțet 9% - 50-70 ml
- ulei vegetal rafinat - 0,5 sticlă
Rețetă pentru hering în coreeană cu roșii:
În primul rând trebuie să ne pregătim pentru marinare hering. Pentru a face acest lucru, să ia carcasele de pește, se spală bine, elimina măruntaie, taie lamele și cap. În mijlocul abdomenului bine curățate toate resturile de măruntaie, și fără a fi nevoie pentru a elimina pielea, elimina osul centru. Ați putea fi întrebare absolut naturale, de ce nu jupuirea file de pește, și vom da imediat argumentul: faptul că hering brut este structura destul de delicată, și se poate spune fileurilor „deține“ pe piei. Pentru că, în viitor, vom avea nevoie să se agite în mod constant piesele de hering cu sosul si ceapa, fara piele acestea pot cădea doar în afară și nu foarte estetic aspect plăcut. Deci, scoateți fileurile dintr-un os spinării și alte oase mari.
piese Fileu de hering.
Se taie rondele de ceapă de podea din mijloc. Trebuie spus că arcul în această rețetă se transformă fără egal și, uneori, „dispar“ din felurile de mâncare chiar mai repede decât ea hering. Deci, nu fi intimidat de numărul de ceapa si gatiti-l cu roata de rezervă.
Ori bucățile de hering într-o tigaie sau castron.
Se toarnă sare și piper ambele tipuri pus pasta de tomate, amestecat cu bucăți de tomate și condimente.
Acum, se toarnă în ulei oțet și legume, se amestecă și se adaugă ceapa, se amestecă din nou.
Puneți tava cu hering în frigider timp de 3-5 ore sau peste noapte. În acest timp, aveți nevoie de câteva ori pentru a amesteca hering, astfel încât este bine marinata in sos, care se va acumula în partea de jos a vasului.
Prin timeout - hering în coreeană gata!
