Burbot - numai. de acest gen. Reprezentant de pește de apă dulce din familia de cod. Ficatul lui în gust și conținutul de calorii (în 100 g de produs - .. 90 kcal) nu este inferior mare de ficat de cod. Care este ficatul de burbot cm. În fotografie. Ar trebui să fie nici un galben. fără sulf. care indică calitatea produsului. Înainte de gătit, îndepărtați vezicii biliare. Cumpara poate fi în magazin. dar foarte rar.
ficat burbot. Cum de a găti mese:
Ficat prăjit burbot. cu legume. Spălați-l. Am pus în apă clocotită cu sare timp de 15 min. adăugarea după 10 min. frunze de dafin. În continuare, se prăjește într-o tigaie pana de aur pe toate laturile. apoi răspândit pe o farfurie si se decoreaza cu verdeață. legume. Poti presara cu suc de lamaie.
Ingrediente: ceapa verde. castraveți. roșii. plante la gust. ulei vegetal - 100 gr.
Prepararea ling ficat baie de apă cu saramură (utilizați în continuare pentru salate. Pates etc.). Desigur. ficatul poate fi preparat printr-o stingere convențională. atunci acesta va cădea în afară. Deci reteta: ia la bancă. mărimea cantității de produs. stivuite în ficat, amestecat cu condimente: frunze de dafin. piper. astfel, sare. Pentru a rămâne 2-3 cm. La sticla si se umple cu apă până la umeri. așa cum se arată în fotografie:
Apoi, a pus într-o baie de apă într-o tigaie de dimensiuni adecvate pe un suport. Pentru cutii de 1 litru timp de 1 oră de gătit. pentru mari 1.5 -2.5 oră. Pentru pregătirea pentru ao obține. stivuite în ceea ce vreodată capacitate (poate fi încălzită cu apă grăsime) și pus în frigider. Utilizați în termen de o lună pentru o varietate de rețete.
Ficat pate de ciuperci Ling. preparare Rețetă. Foarte ușor. Acesta poate fi păstrat la frigider până la 5 zile. Cum de a găti?
1. Se prepară ficatul. elimina vezicii biliare. se spală și se taie în bucăți mici
2. Se transferă într-o cratiță și se fierbe pana cand se inmoaie in apa cu sare timp de aproximativ o jumătate de oră
3. Într-o apă se fierbe separat sau stridii ciuperci
4. Se amestecă ficatul. Adăugați verdeață. condimente și se macină într-un blender sau râșniță.
Pate gata. Acesta poate fi împrăștiată pe o rola. pâine prăjită cu brânză la cuptor, etc.
Cum de a găti ficat de burbot conserve (de gătit acasă).
Eliminați o bilă a ficatului. de film. spălat. Steriliza borcane cu capace (cantitate foarte bună de 200 g. Borcanele). Noi da-le să se usuce. În partea de jos ar trebui să fie pus 3-5 mazăre piper negru. 1 foaie de dafin. straturi suplimentare ale ficatului. Trezindu și burat sare (în sus umerașe). Închideți capacele (fără înșurubare) și pus într-o baie de apă timp de 1-1,5 ore. Se toarnă apă la umeraș. după cum este necesar pentru a turna fierbinte. De sub capacele se poate scurge de ulei. dar asta e bine. După această perioadă de pregătire a luat un borcan. capac filetat și ștergeți cu capul în acoperită cu o pătură sau strat. In acest proces de preparare poate fi considerată completă. Fotografiile prezentate ficat burbot.