ficat Băț cu grăsime - un fel de mâncare simplu, rapid și delicios, ideal pentru un picnic țară. La domiciliu, este de asemenea posibil de a găti în nostru pas cu pas reteta cu o fotografie, și apoi se coace în cuptor pe grătar sau în Aerogrill. Dar, carbune gratar din ficat, desigur, are un gust minunat.
Vom pregăti de ficat de vita. deși carne de porc sau de miel este, de asemenea, frumos. Înainte de începerea de gătit este foarte de dorit să se înmoaie ficat pentru câteva ore în lapte. Acest lucru va face mai moale, suculentă și aer, astfel încât nici măcar sosul are nevoie. Pentru mai multe kebab suculent primi din felii de grăsime coada de oaie (puteți înlocui carnea de porc obișnuită), pe care le string pe frigarui, împreună cu ficatul. Pentru mai multe picanterie, în afară de ficat și grăsime. pot fi înșirate pe frigarui roșii cherry, felii de inele de ardei iute și ceapă. Arătăm ambele opțiuni, ca frigaruile de ficat, în orice caz, va fi excelent.
Un fișier poate fi tocat cu inele subțiri și marinat pentru câteva ore în oțet și sare și bulb ceapa ulei vegetal, care, după 5 minute, marinata este coaptă în cărbuni pe gratar. Un astfel de arc armonie perfectă cu kebab din ficat cu grăsime. făcându-l gust chiar mai interesant și bogat.
ingrediente
ficat de vită
(500 g)
apă
(1 L)
sare albă
(100 g)
praf de piper negru
(Pentru a gusta)
lapte
(1 L)
etapele de preparare
O jumătate de kilogram de ficat de vită se spală sub jet de apă și se usucă pentru polotenechkom. Cuțit scoate din ea toate plenochki și apoi se taie în bucăți mici de ficat (5-6 cm). Noi îi îndemnăm jeleu 2 o oră.
Ia 200-300 g kurdjuchnogo sau untură și se taie în cuburi, de două ori (de trei ori admisibile chiar) mai mic decât ficatul.
Pe frigarui pus alternativ pe ficat cuburi și grăsime.
Sau ficat, grăsime și roșii / piper.
La un litru de apă rece, se dizolvă 100 g de sare. Acest lucru este necesar deoarece doar sare ficatul nu poate fi: va fi greu.
. Cărbuni În cazul în care căldura de la ei vor fi kebab uniforme răspândit de grăsime de ficat în gratar, la o distanță foarte aproape unul de altul și se prăjește nu mai mult de 10 minute E (ficat înțeles repede, astfel încât este ușor să supraexpune). ocazional, de cotitură și ungand cu saramură.
frigaruile gata de ficat si bacon servit cu legume proaspete, ierburi și unele tort orientale subtile, de exemplu Pita. cu pas cu pas reteta pentru prepararea pe care le puteți vizita, de asemenea, site-ul nostru.
retete similare
