În partea de nord a România, ficat burbot consumate crude. Acesta este înghețat, tăiat ca stroganina, și apoi muiată în sare, piper și mâncat în timp ce acesta este încă într-o formă congelată. În partea centrală a țării oamenii sunt mai rasfatati, astfel încât rețete pentru diferite feluri de mâncare cu această delicatesă, topirea în gură, o mare mulți. In plus, ficatul gras de burbot este utilizat cu succes în scopuri medicale și cosmetice.
ficat gras de burbot
ficat burbot: proprietăți utile
Aproape 10% din greutatea cade pe ficat burbot. Grăsimea peștelui diferă puțin vâscozitate atât de ușor de digerat de către organismul uman. În plus, ficatul poate fi inclus in dieta, chiar și cei care sunt dieta, precum și pacienții cu diabet zaharat. carne burbot nu contine carbohidrati, astfel încât proprietățile sale nutritive sunt foarte valoroase.
Consumul regulat de ficat burbot contribuie la o reducere semnificativă a riscului de boli cardiovasculare și neurologice. Datorită compoziției de vitamine și oligoelemente, acest produs reduce riscul aterosclerozei.
Înainte de a examina pregătirea ficatului. Pe produs de calitate ar trebui să fie nici o pete albe
Dacă mâncați ficatul de burbot cel puțin 2 ori pe an, puteți îmbunătăți abilitățile mentale, sistemul imunitar și îmbunătățirea vederii. Mai mult decât atât, o astfel de putere ajută la prevenirea cariilor dentare si are un efect pozitiv asupra pielii si a parului. Delicat necesar să se includă în meniul femeilor însărcinate și copiii de la vârsta de 3 ani.
ficat burbot - o bază pentru sandwich-uri
Conform acestei reteta, puteți găti o placinta minunata, care este util să se folosească pentru micul dejun. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:
- ficat Ling 1 - 1 morcov - 1 ceapa bulb; - patrunjel - marar - dafin - piper negru.
Mai întâi trebuie să fiarbă saramură. Pentru a face acest lucru într-o oală de sare a pus apă, morcov purificată, pătrunjel, ceapă și frunze de dafin și condimente. Apoi a pus pe foc mediu, imediat ce lichidul ajunge la fierbere, începe la ficat. După aceea, trebuie să se scade temperatura de coacere și de gătit 25 la 30 de minute. Apoi se scoate tava de la căldură, dar ficatul nu poate elimina. Odată ce produsul a răcit, rasuciti-l printr-o mașină de tocat carne și a pus-o pe film. Twist mezelurile, a pus în frigider pentru o zi. Prin timpul alocat pot fi consumate cu pâine maro.
ficat Fried a burbot
Delicat pot fi preparate sub formă de prăjit. Acest fel de mâncare poate fi mâncat ca un curs principal, utilizat ca umplutură pentru plăcinte sau adăugate la salate. Pentru a pregăti următoarele produse necesare:
- Ling ficat 1 - 200 g dintr-un baston alb; - ulei de masline - sare - piper.
pâine este prea uscat înainte de prăjire a ficatului. Ficatul trebuie sa fie pe ambele părți cu sare și se condimentează cu piper, apoi pune rapid pe tigaie fierbinte. De îndată ce crusta, îndepărtează de la căldură și se servește cu o felie de pâine, se presara cu ceapa verde tocat.