ficat burbot conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Utilizarea sa este recomandată în special în boli cum ar fi diabetul, artrita. Unele feluri de mâncare preparate pe baza acestuia, sunt considerate dietetice.
Pentru a pregăti ficatul de burbot nevoie de 500 de grame de produs secundar, sare la gust, jumatate pahar de faina, 3 linguri de ulei vegetal, 1 ceapa si 1 morcov de dimensiune medie.
Ficatul trebuie să fie curat și clar-l de bilă, și apoi se taie în bucăți. În continuare produsul semifinit trebuie pus într-un castron, sare și se lasă la temperatura camerei timp de 10-15 minute.
Legumele ar trebui să fie curățate. Ceapa trebuie să taie în subțire semi-inele, iar morcovii pot grătar. Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul vegetal este necesar și a pus pe legume ei. ceapa Fry și morcovii au nevoie de timp de 3 minute. După aceea, tigaia ar trebui să fie pus felii de ficat, rola de pre în făină. Fry peste ficat foc mediu necesar, timp de 5 minute pe fiecare parte.
Apoi, vasul trebuie turnat 150-200 grame de apă, se adaugă condimente și vas tocană timp de 20 de minute la foc foarte mic. Atunci când se aplică aveți nevoie să se răspândească ficatul de plăci mărunțite și garnisiti cu verdeață.
Pentru prepararea subprodus murate 300 g de ficat de burbot trebuie să fie spălate, pentru a elimina bila, se taie în bucăți. Într-o cratiță se toarna 2 cani de apa, se adauga sare dupa gust, a pus în ficat, a pus pe foc și se fierbe timp de 15 minute.
felii de ficat sunt necesare în continuare pentru a pune din tigaie, se răcească ușor și plasat într-un recipient de sticlă. Bulion fi, de asemenea, ușor rece, se adaugă un 2 lingurițe de 9% oțet, 3 frunze de dafin, condimente pentru gust. Marinata rezultată este necesară pentru a umple ficatul și acoperă capacul recipientului de sticlă. După aceea, recipientul cu produsul care urmează să fie pus în frigider timp de 2 zile. După acest timp, ficatul va fi complet gata de utilizare.
Pentru prepararea pate de ficat va avea nevoie de 300 de grame de ficat burbot, 100 de grame de ciuperci, o grămadă de ierburi proaspete, nucșoară gust. Ficatul trebuie curățat, clătite, se taie în bucăți și se fierbe în apă sărată timp de 30 minute.
Ciupercile trebuie să fie curățate, spălate, tăiate în jumătate sau în 4 bucăți și se fierbe în apă sărată timp de 20 de minute. Verzii trebuie să taie. Apoi, toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se amesteca, se adauga nucsoara, sare și îi macină într-o ceașcă blender. Este mai bine să pulverizeze într-un mod de impulsuri pentru a salva masă hepatică consistență neuniformă.
Pate poate fi întins pe pâine sau să prezinte un cartof fiert. Păstrați-l trebuie păstrate la frigider. durata de conservare este de numai 48 oră