Pentru a înțelege modul în care se păstrează piper, trebuie mai întâi să decidă cu privire la utilizarea sa ulterioară în gospodărie. Lucru este faptul că stocarea de piper în vederea marinat sau este supus la căldură cerințe de tratament pentru condițiile de depozitare nu sunt aceleași ca și în acest caz, dacă aveți de gând să adăugați acest legume într-o salată, sau să mănânce prime.
Pentru a înțelege modul în care se păstrează piper, trebuie mai întâi să decidă cu privire la utilizarea sa ulterioară în gospodărie. Lucru este faptul că stocarea de piper în vederea marinat sau este supus la căldură cerințe de tratament pentru condițiile de depozitare nu sunt aceleași ca și în acest caz, dacă aveți de gând să adăugați acest legume într-o salată, sau să mănânce prime.
1 Caracteristici generale
Pepper - aceasta este o leguma foarte nutritiv, care are, în plus, caracteristici excelente de aromă. Acesta poate fi folosit pentru a adăuga la salate și supe, precum și pentru alte scopuri, inclusiv în medicină și cosmetologie. În ardei dulce, există o altă caracteristică importantă - o mare varietate de vitamine. În acest sens, întrebarea apare adesea despre modul în care se păstrează această legumă. pentru a păstra și de gust, și toate vitaminele importante.
Adăugarea de salate de legume nutritive
Vă recomandăm să vizitați
În primul rând, trebuie să înțelegeți ce fel de grad de prospețime sunt legumele care au fost pregătite pentru depozitare. Există două etape de prospețime de ardei dulce:
etapa de maturitate tehnică este diferită de faptul biologic că beneficiile tehnice sunt un pic imatur, chiar verzui. Și trebuie să observăm că este legumele tehnice sunt cele mai potrivite pentru depozitarea pe termen lung, deoarece de lungă ședere în magazin toate procesele de maturare a continuat și tranziția produsului final la un stadiu de maturitate biologică.
legume tehnice pentru depozitarea pe termen lung
maturitatea biologică caracterizată printr-un fruct roșu sau portocaliu saturate. Colorarea în acest caz, poate fi de asemenea prezent un luminoase nuanțe galben. Trebuie să se înțeleagă că, dacă piper este la un astfel de stadiu avansat de maturitate, acesta nu va fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp și sunt susceptibile de a putrezi atunci când sunt plasate în depozit. Există o opțiune de stocare a fructelor în congelator, dar apoi crește probabilitatea de pierdere sau de schimbare a aromei de rău.
2 Caracteristici piper Depozitare
Pentru acei cititori care sunt implicați în cultivarea de piper în parcele de gradina vor fi informații interesante, care este necesară selectarea fructelor pentru depozitare, pentru a le colecta fără separarea tulpinii. Atât timp rămâne piper proaspăt. Dacă ruptura tulpină, apoi brusc crește riscul de infecție de dulce varietate de boli piper și a accelera procesele de degradare.
Cultivarea piper dulce pe parcela
Pentru a nu ofilit de fructe imediat după recoltare este necesar pentru a acoperi legume proaspete dens, dar ventilate tesatura: pânză groasă sau un material similar cu ea.
Recolta de legume proaspete
În cazul în care ardeii nu sunt cultivate în grădina proprie, și a cumpărat într-un magazin sau supermarket, aveți nevoie pentru a alege întregul fruct este de marime medie, cu tija intactă. De asemenea, trebuie să ia în considerare suculență de fructe: uscat, de multe ori mai mici decât ținute suculentă.
3 Depozitarea piper proaspăt
Pentru a salva toate proprietățile utile și gust caracteristicile ardei grași, care urmează să fie utilizate pentru depozitarea de cutii mici de lemn, iar piperul necesita pre-ambalate într-o pungă din polietilenă groasă. Dar noi nu trebuie să uităm că pachetele să fie sigur de a face găuri mici pentru penetrarea aerului. În caz contrar, aceasta poate duce la schimbări ireversibile a caracteristicilor gustative ale fructului.
ardei de depozitare în cutii
Apoi, cutiile de legume trebuie să fie plasate într-o cameră bine aerisită (cel mai bun balcon), iar temperatura de depozitare trebuie să fie cuprinsă între 0 și 2 grade. De asemenea, potrivit pentru acest scop, frigider (nu congelator) aparat de fotografiat.
Există un mod interesant de a păstra datele legume proaspete, cât mai mult posibil. Acesta se află în faptul că piper este stocat direct pe bucșa. Pentru a face acest lucru, așteptați până când fructul este complet copt, și trageți-l afară din pământ, împreună cu bucșa. După efectuarea acestei proceduri, aveți nevoie pentru a pulveriza întreaga bucșă 1% soluție de sulfat de cupru și spânzurat pentru rădăcinile pe terasa unei case de țară sau o loggie al unui apartament oraș. Dar apartamentul balcon într-un astfel de caz ar trebui să fie izolate, ca excesiv de temperaturi scăzute poate distruge piper.
4 ardei Freeze
