Acesta este motivul pentru care unele cumpăra imediat un număr mare de ciuperci și doar le menține la domiciliu, astfel încât acestea sunt întotdeauna la îndemână, și a fost posibil să vă rugăm să familia o masă delicioasă.
Pentru a maximiza durata de depozitare de ciuperci la gospodină acasă ar trebui să știe câteva secrete importante. Cu ajutorul lor, produsele rămân intacte.
Cum se păstrează ciuperci. depozitarea la rece
Multe gospodine preferă să păstreze ciuperci în frigider. Această metodă poate fi utilizată, dar termenul de valabilitate nu trebuie să depășească 6-7 zile, sau chiar domeniul ciupercilor începe procesele care au ca rezultat corpul cărnoasă a ciupercii poate forma substanțe toxice. Acest lucru poate și trebuie să fie evitate. Pe raftul din mijloc și ciuperci recipient deschis pot fi refrigerate timp de până la trei zile, atunci cu siguranta ai nevoie pentru a găti și mânca. Dacă le-a pus într-o pungă de hârtie și se lasă într-o cutie pentru depozitarea de legume, acestea pot rămâne acolo timp de 5-6 zile. Asigurați-vă că știți că acele ciuperci care vor fi depozitate în frigider, este imposibil să se spele și de multe ori schimba sau se toarnă. Acest lucru va conduce la faptul că pe suprafața de ciuperci pot începe să formeze pete negre, care încep foarte repede să putrezească. Ca urmare, produsele vor fi răsfățați.
Un alt mod de a stoca ciuperci în frigider le include congelare. Amantele face adesea recoltarea similare și doar lăsați-le în congelator. Este într-adevăr foarte convenabil și simplu. În primul caz, ciupercile trebuie să fie bine spălate, pentru a elimina loc înnegrire și, din nou, să le inspecteze cu atenție. Odată ce ciupercile deteriorate au fost puse deoparte tot restul trebuie doar să clătiți bine sub jet de apă și se taie în bucăți de mărimea dorită. Pentru apoi a fost convenabil pentru a prepara astfel de ciuperci congelate trebuie împărțite în porțiuni. Într-un astfel de caz nu ar fi necesară pentru a dezgheța întreaga cantitate de ciuperci, și apoi îngheța din nou resturile. Mulți se ceartă dacă ciupercile trebuie să fie curățate sau nu. Puteți doar să clătiți bine cu ciuperci, dar este mai bine pentru a curăța banda în jurul picioarelor și de sus. Acest mic truc va face gătit vasul chiar mai sigur și să-l gust foarte dulce.
Agaricus poate fi congelat, nu numai sub formă brută, unii oameni prefera pre-fry, excesul de lichid a fost îndepărtat, răcit și trimis la congelator. De asemenea, este foarte convenabil pentru utilizare ulterioară. înghețarea lot într-un astfel de caz este urgentă. Astfel de ciuperci, multe folosite pentru a prepara pizza delicios de casă sau salate. Multe retete de azi include aceste ciuperci.
Conform unei alte metode de ciuperci de stocare este pre-fiert în apă ușor sărată, se aruncă într-o strecurătoare și se răcește. După că ciupercile pot fi trimise la congelator.
Ciupercile congelate sunt ușor de a stoca chiar mai mult de șase luni. Ei bine sunt păstrează toate gustul și substanțele nutritive. Prin urmare, putem economisi timp pentru a face astfel de piesa de lucru util pentru pregătirea pentru un festival de a facilita foarte mult sarcina de prepararea multor feluri de mâncare. Trebuie doar să dezghețe cantitatea potrivită de ciuperci crude, fierte sau prajite si gatiti orice fel de mâncare.
modalități interesante pentru a stoca
Într-un frigider pentru a stoca ciuperci mai simple. Puteți selecta un timp pentru acest timp pentru a face toate lucrările și să uitați despre ei, dar unii oameni preferă să utilizeze alte moduri de a stoca ciuperci.
Cum se păstrează ciuperci. uscare
Ciupercile pot fi stocate sub formă uscată. Această procedură necesită mult mai mult timp, dar rezultatul este în valoare tot de așteptare. Înainte de a trece la ciupercile de uscare imediate ar trebui să meargă cu atenție, pentru a pune deoparte toate cele rele, iar restul să fie pur și simplu tăiat în bucăți de mărimea dorită. Înainte de uscare ciuperci nu este nevoie să se spele și curate. Sunt momente când trebuie să spele produsele pur și simplu pentru a îndepărta nisipul, dar în acest caz, produsul semifinit va trebui să aștepte mai mult.
După toate ciupercile le zdrobite pentru a fi plasate pe tava uniform cu un strat subțire și începe să se usuce. Ciuperci pot fi luate în soare și întotdeauna acoperit cu o pânză care zboara nu putea sta pe ele. Un astfel de proces va lua timp. Totul va depinde de vreme și de temperatura exterioară. Mai repede și mai ușor, puteți usca ciupercile în cuptor sau un uscător special. O temperatură adecvată pentru acest proces - 45 de grade.
Inainte de ciuperci de gătit sunt pur și simplu scufunda în apă caldă. Umezite deoarece acestea nu diferă în gust de proaspat. În plus, își păstrează perfect toate substanțele nutritive. Prin urmare, această metodă de stocare este, de asemenea, posibil, este util mai ales pentru acele gospodine care au un congelator nu există nici un loc pentru ciuperci congelate.
Cum se păstrează ciuperci. decapare
Un alt mod de a stoca ciuperci, care sunt foarte mândru de toate - este marinare. Astăzi, se pot găsi multe retete interesante și simple pentru marinata bune, datorită cărora, după un timp vă puteți bucura de gustul de ciuperci preferate. Ei devin produs autosuficientă, care ar putea fi folosit ca un fel de mancare separat, și, desigur, pot fi adăugate la o salata.
Pentru acest țagle a fost ținut timp foarte lung, produsul ar trebui să se rostogolească până la bănci. Apoi, tot timpul anului vă puteți bucura de ciuperci preferate. Și, în plus, aceste ciuperci marinate va fi un avantaj real în cazul în care, la pragul de orice oaspeții neașteptate, și va trebui să setați rapid masa. Ciuperci murate va fi un decor bun al întregului tabel, și sigur de a multumi pe toata lumea cu gustul lor. În cazul în care nu este de așteptat de stocare pe termen lung, ciupercile și marinate într-un container, puteți pur și simplu lăsați în frigider.
Astăzi există mai multe moduri de a stoca produsele preferate, așa că ar trebui să profite de ele cu siguranță și să facă o eboșe delicioase și sănătoase pentru întreaga familie.