Înainte de week-end, iar unele din Almaty a ieși din oraș pentru un picnic, și cineva se va alege de ciuperci. Fanii „vânătoare liniștit“ urca pe munte sau în căutarea pentru „captura“ lor în deșert. Noi oferim cititorilor noștri câteva sfaturi experți cum să colecteze ciuperci și cel mai important: modul în care atunci nu sunt otrăvite.
Pustei se recoltează în principal ciuperci stepă alb.
În munți: sinenozhku, morels, podgruzok găsit, de asemenea, russules, svinushki. Ciuperci pe scară largă. Acestea se găsesc chiar și în grădini, grădini și curți.
De asemenea, în instanțele de judecată după ploaie, puteți aduna o recoltă, doar astfel de ciuperci mici numite Pluta de salcie.
Cum de a culege ciuperci, probabil, toată lumea știe, dar amintiți-vă că nu este necesar pentru a le colecta de-a lungul laturilor de drum și în apropierea instalațiilor industriale: ciupercile sunt o baterie bună de săruri de metale grele. Și w i-lea colectarea și achiziționarea de ciuperci, să acorde întotdeauna atenție la aspectul lor, în același timp, în cazul în care există cea mai mică îndoială în ciuperci comestibile - se abțină de la consumul de alimente lor, altfel exista riscul de intoxicare.
intoxicații cu ciuperci nu sunt mai puțin frecvente și, uneori, se încheie tragic. În cazul intoxicații cu ciuperci este importantă pentru a da primul ajutor. În orice intoxicații cu ciuperci, chiar ușoară, este necesar să se adreseze imediat la medic, chemați o ambulanță, pentru că viața este otrăvit persoane ciuperci depinde în mare măsură oportunitatea furnizării de asistență medicală de specialitate.
Substanța otrăvitoare, care ar trebui să fie spălate cu un stomac bolnav ca primul ajutor până la sosirea medicului ar trebui să încerce să se retragă din organism.
Pentru a reduce deshidratarea și setea de însoțire intoxicații cu ciuperci ar trebui să fie administrat pacientului de a bea apă rece, ușor sărată, ceai tare rece, lapte.
Pentru a evita otrăvire, este necesar să fie familiarizați cu principalele caracteristici ale ciupercilor otrăvitoare și necomestibile și să urmeze regula - nu ia alimente ciuperci necunoscute. În plus, trebuie să aveți o idee despre semnele de otrăvire, asupra proprietăților otrăvuri fungice.
intoxicații cu ciuperci pot fi împărțite în mai multe tipuri:
1. fungi mai nocive antitoxice, care conțin substanțe toxice (pal Grebe, toadstools). Primele semne de intoxicație apar în termen de 6-24 ore, cel puțin 48 de ore. După aproximativ 3 zile vine o ușurare aparentă. Cu toate acestea, în curând sa manifestat icter, iar pacientul moare de anomalii ale funcției hepatice.
2. Otravă ciuperci-gemeni (ciuperci otrăvitoare sunt foarte similare comestibile - ciuperci false, fiere ciuperca). ciuperci false diferă de plăci de culoare comestibile. Deci, gri-galben placa Armillaria false gri-galben, din caramida rosie - plăci de alb-crem, care se întunecă repede și să devină mov, negru. Gall ciuperca - dublu ciuperci albe, caracterizat prin aceea că pasta se transformă de ciuperci roz secțiune gust foarte amar.
3. intoxicații cu ciuperci care provoacă tulburări gastrice și intestinale (ciuperci, volnushki crude, mlechnik). Primele semne de intoxicație apar în decurs de 30 de minute, în timp ce există greață, dureri de cap, crampe stomacale, vărsături, diaree.
4. Otravă ciuperci condițional comestibile (pelerine, morels, țoale, etc.), care necesită o manipulare specială suplimentară înainte de consum. Aceste ciuperci trebuie să fie tăiate, se spală, se fierbe timp de 10-15 minute, apoi decoctul este drenat, ciupercile spălate în mod repetat, stors, și numai apoi sunt pregătite.
5. Intoxicație supra-matur și ciuperci uscate în sus. Se colectează astfel de ciuperci nu este recomandată, deoarece acestea pot conține substanțe nocive.
Nu mânca o mulțime de ciuperci în noapte, în prelucrarea de ciuperci prime încercați să taie lor mai mici, se pisa, mai mult praf consumului de ciuperci de ciuperci uscate.
Nu este recomandat să mănânce ciuperci femeile gravide și care alăptează, deoarece acestea sunt contraindicate pentru copiii sub 8 ani.
Și încă o dată: în caz de otrăvire este necesar, cât mai curând posibil, pentru a cere ajutor într-o instituție medicală și nu la auto-medicate.