- ingrediente
- Prima reteta
- A doua reteta
carne de rață - gust fraged, consistență indesata, echilibrat de prezența în ea de macronutrienți. Nu este un exemplu de realizare pot fi preparate din carne de rață. De exemplu, pentru a face cuptorul simultan cu garnitura, cum ar fi cartofii. Ce pot fi necesare ingredientele? Astfel, din moment ce 2 este o rețetă de gătit, lista ingredientelor este declarat a fi așa, prima listă și o a doua listă. Prima listă este pentru cei care doresc să învețe cum să gătească o rață la cuptor cu cartofi. Necesare: 1 rață în carcasă (greutate mai mică de 2 kg); 0,5 kg de cartofi; 300g ciuperci proaspete (ciuperci); 1 bucată de ceapă; 1 lingura. l. miere; unt topit; sare, piper măcinat după gust și de dorit. A doua listă pentru cei care nu fac din auzite știu ce o rață la cuptor cu cartofi în gaura, dincolo de laudă. Necesitatea de a: 1 rață în carcasă; 8 până la 10 tuberculi de cartofi; de la 2 la 3 bucăți de ceapă 2 căței de usturoi; 2 linguri. l. ulei vegetal; 1 lingura. l. miere; podea de lamaie; 3 la 4 prune bucăți; Lavrushka; praf de piper negru si piper; turmeric; sare după gust și dorință.
Prima reteta. Duck cu cartofi și ciuperci. Ciuperci spălare. Peel și se taie în cuburi mici, dimensiunea ceapa. Fry până jumătate ciupercile cu adaos de unt topit. Se adaugă ceapa la ciuperci și se prăjește până când ciupercile fierte. Cartofi curat și se spală. Cartofi tăiat în bucăți dimensiune nu mai mare. Ușor sare din apă și a alergat la cartofi. Pentru a pregăti rață. Carcasã intestinului, clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Duck grăsime unt topit, freaca cu sare și piper negru măcinat. chestii Urmatoarea rață în carcasă cu ciuperci și cartofi, care va fi amplasat în burtă. Utilizarea fir de produse de cofetărie rață abdomen SEW. Apoi haina cu miere. În jurul pune cartofii rămași. Se încălzește cuptorul la 180 de grade. fry Duck în cuptor de la 1,5 până la 2 ore. Carcass din timp în timp pentru a se toarnă suc, care va fi format în timpul prăjirii. Acest lucru este de a se asigura că pielea rață a dobândit o culoare aurie și gust crocant. Împărțit în bucăți de rață deja fierte și cartofi la cuptor servit ca garnitura.
A doua reteta. Duck la cuptor cu cartofi în gaura. carcasă Duck trebuie să fie spălate și curățate cu grijă. carcasă Duck împărțit în jumătate, iar apoi cele două jumătăți împărțit în 3 porțiuni. Usturoiul curat și sări prin chesnokodavilku. Fiecare bucată de sare grătar, usturoi și miere. Se presara cu piper negru si turmeric. cartofi Peel. Feliat taieturile mici. Se taie rondele de ceapă și jumătate. Sare și piper și cartofi în legătură cu condimente si ceapa - boabe de piper, turmeric și piper negru și suc de lămâie. Temperatura cuptorului este setat la 180 la 200 de grade. Manșonul pentru coacerea componentelor pliate pregătite în avans. Primul care a pus bucățile de rață. Cartofii sunt puse sus. Pentru a turna câteva linguri de ulei vegetal. Adăugați lavrushku. Capetele mânecilor o bună etanșare. Pierce pachetul de top pentru copt cu o scobitoare. Pe tava de pat și coaptă în rațe cuptorul preîncălzit timp de cel puțin 1,5 ore. Mulți cred că pentru a găti o rață cu un cartof în cuptor mult mai ușor. decât în gaura, dar ar trebui să nu tragem concluzii fără a încerca ambele.