Una dintre piesele cele mai delicioase ale carcaselor de porc este considerat pe bună dreptate coaste, utilizate pentru a prepara o varietate de mâncăruri delicioase. O astfel de carne este perfect pentru supe nutritive, fripturi aromate, tocane, gulaș și diverse gustări. Și având în vedere disponibilitatea relativă a produsului și ușurința de gătit, coaste de porc nu numai că sunt de dorit fel de mâncare meniu festiv, dar, de asemenea, un fel de mâncare preferat de pe o masă de zi cu zi.
coaste de porc fierte în diverse moduri: coapte în cuptor și la gratar, fierte, fierte si afumate, marinate gratar si gratar. În plus, acest produs este perfect combinat cu ingrediente diferite. Probabil că nu va lăsa pe nimeni indiferent coaste friptură de porc fierte cu diverse legume și plante aromatice, sau coaste, coapte într-un vas cu adaos de cartofi și condimente. Probabil, fiecare familie are propriile rețete speciale coaste sale feluri de mâncare somptuoase de porc.
În ciuda simplității de preparare, acest produs necesită o pregătire atentă. În primul rând, este important să selectați ingredientul pentru a evalua corect prospețimea și vârsta acestuia. În al doilea rând, se prepară coaste de porc la gătit. În al treilea rând, este necesar să se respecte controlul temperaturii în timpul gătitului, coacere, prăjire sau sautéing din fiecare fel de mâncare. În cele din urmă, trebuie să completați corect un muchii finite, selectarea Garniturile cele mai potrivite. Având în vedere toate aceste detalii și nuanțe, chiar și un bucătar începător este capabil să producă o senzație reală, nu numai pentru cina de familie, dar, de asemenea, la eveniment festiv.
coaste de porc în sos de soia, coapte în cuptor
Fără îndoială, acest lucru va fi principalul fel de mâncare la orice masă. Parfumat, are un gust uimitor, ușor de gătit, coaste de porc se poate transforma o cină de zi cu zi la masă gastronomică. Vom mulțumi pe cei dragi.
- Coaste de porc - 1 kg;
- Ceapă - 2 buc;.
- Sos de soia - 50 ml;
- Cognac - 100 ml;
- Condimente pentru gust.
- ibryshki spălate sub jet de apă. Se taie în porțiuni, adică 2-3 coaste cu.
- Ceapă curățat, tăiat în inele și jumătate.
- Se amestecă într-un recipient, coniac, sos de soia separat și condimente. Puteți selecta orice condimente pentru carne de porc și se adaugă cele care preferă. Se adaugă sare.
- Într-un castron adanc pune ceapa tocata, a pus coaste pe partea de sus.
- Umple marinată pregătit pentru 2 Chasa pus într-un loc rece.
- În bakeware coaste răspândit în cuptor (luate anterior din marinata). Se toarnă în partea de sus a resturilor de marinata (ceapa eliminat, va fi nevoie în viitor).
- Închideți coaste folie, toate puse într-un cuptor (200 0 C). Se lasă 30-40 de minute.
- Îndepărtați folia după 40 de minute, de sus robryshek pus ceapa murata, se distribuie ușor pe suprafața vaselor. Rezervă în cuptor timp de 10-15 minute. Acest lucru va da un frumos maro auriu.
- Gata pentru a comuta coaste pe un platou si se decoreaza cu verdeață.
Interesant de la rețea
coaste de porc delicioase înăbușită în multivarka
fel de mâncare tlichnoe pentru o seară rece de iarnă. Carnea este gătită cu legume în multivarka în suc propriu, care permite produsului să-și păstreze toate calitățile sale utile. O reteta simpla si un set minim de ingrediente permit să facă față vasului, chiar și un începător de gătit.
- Coaste de porc - 1 kg;
- Morcovi - 2 buc;.
- Ceapă - 3 buc. dimensiuni medii;
- Dining muștar - 1 lingura;.
- Ulei de măsline sau de orice alt ulei vegetal pentru gresarea tigaie;
- Condimente pentru carne de porc (alege în funcție de gust);
- Puțin sare.
- Ibra se spală sub jet de apă, puțin obsushivayut rulează și se taie în porțiuni mari.
- Prajiti carnea într-o tigaie pana se rumeneste. Toate coaste ne mutăm într-o cratiță Multivarki.
- Morcovii se taie în inele, ceapa - inele și jumătate.
- Adăugați un pic de sare, piper și condimente. Pune-muștar, care va da vasul o claritate plăcută și un gust picant.
- „Stingerea“ modul Turn. Pregătirea durează aproximativ 2 ore.
- După semnalul sonor, se extrage ușor coastele finite, noi le trecerea la antena de satelit.
- coaste poștale aburite bine cu legume proaspete (de exemplu, tomate salata verde si castraveti), cartofi fierți sau prăjiți, orez fiert, varza. Opțional, puteți decora cu verdeață.
coaste de porc, cartofi prăjiți intr-o tigaie
Acesta este un simplu, dar foarte bogat fel de mâncare este foarte ușor și rapid să se pregătească. Coaste de porc pe baza de prescriptie medicala nu are nevoie de investiții speciale și ingrediente complicate. Este foarte simplu. Dish este gătit pe aragaz complet.
- coaste de porc - 1 kg;
- Cartofi - 1 kg;
- Ceapa verde - fascicul;
- Ceapă - 3 buc;.
- Ulei vegetal pentru prăjit;
- Usturoi - 3 catei;
- Condimente pentru gust;
- Puțin sare.
- coaste de porc se spală, se taie în porții.
- Ceapă curăța și shinkuem fin.
- Încălzește tigaia pe aragaz, se toarnă un pic de ulei vegetal, răspândit coaste preparate, prăjește-le timp de 3-4 minute la foc mare.
- Ibra ne mutăm în ceaunul, se adaugă un pic de sare.
- În aceeași tigaie, în cazul în care coastele la gratar gatiti ceapa. Prajeste timp de aproximativ 5 minute, apoi trecem la carne.
- Fierbătorul turnarea de sticlă de apă fiartă, pregătirea pentru aproximativ 20 de minute (la foc lent).
- Cartofii se curăță, se taie în cuburi mari și, de asemenea, un pic mai prăji, apoi trecem la coaste.
- Adăugați în Aromele ceaun (alege în funcție de gust), usturoi tocat, se amestecă. gatiti mai mult de 20 de minute, cu capacul închis.
- ceapa verde fin tocat.
- coaste gata cu cartofi este trecut pe un vas, se presara cu ceapa verde tocata si Servim.
Marinata pentru carnea de porc cu miere robryshek
O varietate de feluri de mâncare, face carnea mai delicioase, de licitație și savuros posibilă dacă robryshek de preparare a utiliza marinata. Cel mai simplu, dar în același timp, opțiunea de foarte gustoase - utilizați pentru marinare miere de produse și sos de soia. ibryshki dobândi un gust plăcut dulce, apar note de miere parfumate.
- Ibra de porc - 1 kg;
- Miere - 3 linguri;.
- Sos de soia - 100 ml;
- Apă fiartă - 250 ml;
- Piper după gust;
- Ulei vegetal.
- Se prepară miere marinata. Se amestecă într-un recipient separat, sos de soia, miere (lichid) și apă. Se amestecă bine.
- Ibra se spală, se taie în porțiuni, trecem într-un recipient separat.
- Preparată umplere sosul de carne și se lasă timp de 2 ore.
- coaste prajite intr-o tigaie, prelubrifiate cu ulei (puteți lua ulei de măsline sau de orice alte legume).
- prăji carne, de cotitură piesele. Ar trebui să vedeți un frumos maro auriu.
- Intr-o tigaie cu carne peste care se toarna sosul, se adaugă piper, condimente dupa gust, se amestecă, se acoperă cu capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
- Servit cu piure de cartofi, orez, înăbușită sau legume proaspete.
Supa de carne de porc cu legume robryshek
Fanii de supe consistente vor aprecia cu siguranță această supă aromatice, hrănitoare și bogat. ingrediente disponibile și simplitatea de preparare de mese într-un timp scurt, va permite consistent și gustoase pentru a hrăni întreaga familie.
- Ibra carne de porc - 4 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- Cartofi - 3 buc;.
- Tomate - 2 buc;.
- Sare, piper si marar proaspat.
- Coastele bine spălate, ceapa si morcovi pentru a curăța.
- Carne si ceapa (a) în jos în oală, se umple cu apă, a pus pe placa. Cook, până când robryshek gata (aproximativ 1,5 ore), fără a uita pentru a trage spuma rezultată.
- Ne scoate ceapa, bulionul filtrat.
- Cartofii se curăță, se taie în cuburi mijlocii.
- bulion luxat aduc din nou la fiert, se adauga cartofii se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
- Morcovii sunt, de asemenea, curățate, tăiate în bucăți mici, pot fi cercuri, du-te la supa.
- Într-un vas se adaugă sare, piper (se concentreze pe gustul tau).
- Cu roșii decojiți (este convenabil să facă în cazul în legume pasteurizate cu apă clocotită), se taie marunt si se adauga la supa.
- Acest fel de mancare este gata pentru încă 5 minute.
- Mararul rupe în bucăți și se adaugă la amestecul de supa terminat.
- capac Supa cu un capac, da infuzare timp de aproximativ 10 minute, apoi se toarnă pe plăci și Deservim.
Acum, că știi cum să gătească coaste de porc, cu o reteta de la o fotografie. Poftă bună!