Am avut mult timp un vis - pentru a coace un teanc mare de clătite, un lux, cum ar fi la fotografiile cele mai elegante de carnaval!
Dar pentru a ajunge la înălțimea dorită, atâta timp cât posibil, doar o singură dată. Adevărul este că, atunci când ne-am coace clatite, indiferent de cât de mult bagaj în vasul - și numărul acestora într-un fel rămâne la fel! În opinia mea, acest lucru este principalul indicator al clatite de copt delicioase :) Deci, ne place chiar mai mult decât clătite.
Am incercat multe retete pentru clatite - si luxuriante chefir, îngrășa. și drojdia delicată. și, lapte subțire Lacy și cu model chiar clatite ca imagini! acestea sunt toate bune în felul lor, cu diferite umpluturi sunt gustoase și de ei înșiși. Dar, recent, am dat peste un foarte simplu și ușor de clatite reteta cu lapte. Deci, bine, ca de doua ori pe zi pentru portii complete am copt!
Imaginați-vă: clatite subțire, perforat, iar principalul lucru - pentru a scoate din tigaie este o placere! Nu se lipesc de tigaie, peste rândul său, foarte ușor, cel puțin produselor, în comparație cu alte rețete, care au nevoie de o mulțime de ouă, clătite și a obține o mulțime. În general, am recomanda.
ingrediente:
- 3 căni de lapte (= pahar de laborator de 250 ml);
- 3 oua;
- linguri 2 linguri de zahar (sau 1, în cazul în care o umplutură cimbru);
- faina 2 cani;
- bicarbonat de sodiu 1 linguriță;
- suc de lamaie lingura;
- pinch de sare;
- 2-3 linguri de floarea-soarelui linguri de ulei.
Aluatul pentru clatite cu lapte:
Se adaugă ouăle la sare și zahăr.
Bate cu un mixer cu un minut splendoare.
Treptat, timp de 3-4 ore, amestecând tot timpul, cerne alternativ făină în aluat.
Și se toarnă în lapte.
O jumătate de cană de făină - mixt - o jumatate de cana de lapte - amestecat - făină din nou, până când toate programele. În cazul în care bucățile de aluat, nu vă faceți griji: eu doar bici mixer de aluat după adăugarea tot laptele și făina, și devine luxuriantă și netedă, fără cocoloașe!
Aluatul Se toarnă o linguriță de bicarbonat de sodiu, stoarce un pic de suc de lămâie, se amestecă.
Am aflat recent, este mai bine să se amestece sifon cu ultima porțiune de făină și se cerne împreună aluatul, se amestecă, apoi se toarna sucul de lamaie aluat. Atunci sifon nu va fi simtit ca un efect ajurat va fi la fel.
Apoi se toarnă în ulei aluat 2-3 linguri de legume si se amesteca bine, sau chiar un pic pămătuf. Din cauza clătitele de petrol nu se va lipi de tigaie.
Aluatul devine lichid, turnarea, și dacă se pare prea lichid - nu fi tentat să adăugați la făină! Aluat clatite subtiri și trebuie să fie astfel cum se va vedea atunci când porniți cuptorul.
Se unge tava cu ulei de floarea-soarelui (! Ungeți-l și nu se toarnă, pentru clătite) Chiar înainte de prima clatita, atunci acest lucru nu este necesar - clătitele ei înșiși mare împușcat!
Bine cald o tigaie pe foc, apoi se toarnă polonic aluatul, și mâna a doua roti tigaie, astfel încât aluat vărsat pe ea un strat subțire uniform. Pe clătitele apar imediat găuri! Coaceți clătite subțiri pe foc mai mult decât media doar instantaneu: ceas, pentru a ține pasul cu timpul pentru a porni!
Rastoarna acest lucru: sub marginea clatita este palmat de pe o lamă lată cu o margine subțire (acest lucru este important, am o lamă metalică - așa că aici este o amendă și bine muguri, și din material plastic, mai gros, nu este potrivit). spatulă Poddevat clătite (dacă este necesar să fie atent să nu te arde, ajuta la eliberarea degetele) și din nou! - Porniți pe cealaltă parte.
Un cuplu de zeci de secunde - și se prăjește sandvici din a doua parte. Lopată elimina clătitele pe un platou. Ele sunt mai grasa si mai gustoase, dacă toată lumea a scos din tigaie, unsa cu unt.
Deci, o mulțime de clatite coapte frumoase, roz, subțire!
Gusturile cel mai bine să le mănânce imediat, dar puteți face o floare frumoasă, sau rulouri cu umpluturi, sau clătite. sau chiar tort de clătite. Aceste clatite poti face ciocolata - este un retseptik separat.
Este păcat că de data aceasta clatitele nu au avut succes. Când am coace această rețetă, numai out clare de colț, iar clătitele ei înșiși moale. Și marginea :) sale foarte delicios Ar putea fi că clătite doar uscat în tigaie? Vă pot sfătui în data viitoare se va întoarce și trage, și fiecare clătită, pune pe o farfurie, bucata unsă de unt. Apoi, ei vor fi exact moale și ofertă.
Bine ai venit! Coaptă azi! Apreciat! Înainte de aceasta, HH ar putea lăuda că ei știu cum să gătească clătite bune. De data aceasta, totul a fost super. În loc de suc de lămâie și suc de praf de copt folosit.
Am vrut să gătesc pe două oale. Nu sa întâmplat. Deoarece komfrki pe o placă de diametre diferite, și clătite de pe mic aragaz inel diametru obținut aspru.
Bine ai venit! Sunt foarte bucuros că ți-a plăcut reteta pentru clatite!
Julia, sigur! busuioc, de aceea el a scufundat în sufletul meu. Am să acorde o atenție la gama de culori de feluri de mâncare, busuioc și culoare neobișnuită și miros. pentru că l-am respect. Salata găsit!
vă mulțumesc pentru simpatia! Scris cerere, și se întreba cum a fost ciudat!))
Ura, am găsit! Îmi place busuioc aroma sa, iar aceasta salata - ceva minunat!
Mă bucur să ajute :))) Eu știu acest lucru, un prieten a ajutat urmări în jos o rețetă misterioasă. Am fost în căutarea pentru un tort de Crăciun sub forma unui cerb care a fost amintit din copilărie, și sa dovedit a fi Mielul de Paște. Așa că cererea este destul de logic, pentru că cine caută, găsește!
clatite dezgustător gust atât de subtil, atât de dantelă, dar nu delicioase, doar pâine și ouă pe un număr de foarte mult. care nu pot găti clătitele nu recomandăm această rețetă.
Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta!
Am trei copii mici toate clatite dragoste. și eu gătesc de obicei, un amestec de achiziție din cauza sfatul bunicii maminyh- nu au de lucru. Și apoi ca norocul ar avea copii în dimineața să promită clătite. și iată și iată nu există nici un amestec. Mă grăbesc la Internet. Accidental prins rețeta în primul rând, și atât de bine dovedit. gustoase rapid și cel mai important din tigaie pentru a dezlipi două diferite. Copiii și soțul sunt fericit și eu sunt fericit.
Mulțumesc mult. de întreaga familie.
Olga, privind starea de sănătate a familiei dumneavoastră și.
Sunt atât de bucuros că rețeta se întâlnește în timp și salvat :) Copiii mei iubesc, de asemenea, clătite!
Ura! Primele mele clatite, care sunt atât de ușor de a transforma, nimeni nu a fost rănit deget Vă mulțumim!
Și că clatite erau moi, putem fiecare clatite terminat pe o placă acoperită cu un capac
Site-ul dvs. este o mană cerească!
mulțumesc
Nadia, mă bucur cu tine! Excelent!
Multumesc pentru pont pentru clătite moi și cuvinte frumoase despre saytik mea!
Oh, aceste clatite - prima reteta pe site-ul dvs., care nu au reușit (eu nu înțeleg că nu este atât de a obține luxuriantă, friabil (când porniți s-au grabit la tigaie) are un gust delicios ..) Și într-un fel foarte puțin. Probabil pentru că am întors luxuriantă și a trebuit să fie subțire
Într-adevăr ciudat - am se întâmplă acest lucru, uneori, cu clătite iaurt, ele sunt foarte moi și grăsuț, dar acestea, lapte, eliminat foarte ușor. Nu uitați să adăugați în ulei vegetal aluat și se amestecă? Pan a fost curat, uns cu ulei? Și lamă adecvată (subțire, larg)?
Da, toate astea. O poate afecta temperatura ouă și lapte? Ei au fost mai rece
Din câte știu, în aluatul pentru clătite trebuie să adăugați lapte cald, nu fierbinte si nu rece, și anume toplenkoe.
În cursul dimineții, am pus totul să dorm și se coace clătite din nou pentru această rețetă. Și - Oh, miracol - totul este bine azi))
Așa că am încredere în rețete, că ea a decis să încerce din nou să se coace. Încerc să coace clatite pentru o lungă perioadă de timp și greu de fiecare dată când Kako ceva glaful. Încercați rețeta nu a funcționat, ea nici măcar nu a venit înapoi. Dar un om care are o astfel de mană minunată, briose, cheesecakes, îmi dă o mare încredere. Am încercat și nu a calculat greșit)
Lopa clatite o noapte, delicios)
Wow. Mi-a plăcut despre clatite noaptea :)))
Vlad, Va multumesc foarte mult pentru un astfel de nivel ridicat de încredere! Am fost foarte, foarte frumos.
Încerc întotdeauna să ofere cititorilor numai ceea ce a încercat afară, și familia mea, apoi au mâncat - și fericit să vă mulțumesc aprecia eforturile mele! Este inspirat.
Îngrozitor, sifon stricat totul! Cand mananci, limba în care simți gustul de sifon. In alte retete, se adaugă bicarbonat de sodiu.
Există diferite rețete pentru clătite, cum ar fi bicarbonat de sodiu, și fără ea. Mai mult de o dată am fost pregătirea pentru această rețetă, tot ce am mâncat cu poftă. Este posibil să fi deosebit de sensibile față de prezența de sodă în coacere, există astfel de oameni. Încercați să înlocuiți sifon praf de copt, se amesteca cu faina.
Vă mulțumim pentru aceasta reteta minunata pentru clatite! Întotdeauna frică de ei -perevorachivanie bulgări nervy.No aici totul a mers pe „hurrah“ .Zharili împreună cu soțul ei, sa dovedit foarte gustoase)
Alo Astăzi am decis să încerc pentru cîta oară pentru a prepara clatite subtiri! Am încercat de multe ori, dar mi-au rupt, blocat în coșmar. Astăzi am găsit rețeta dumneavoastră și a decis să încerce să înceapă peste tot din nou! Clătite dovedit uimitor tot iubit! Vă mulțumesc foarte mult acum va încânta ei clătite))))
Valeria, pentru sănătatea ta!
Sunt foarte bucuros că clătitele au avut succes.
Bună ziua, după cum puteți, fără suc de lămâie?
Bine ai venit!
Nu este nici o băutură răcoritoare și clătite de lamaie sunt doar apoi fără găuri :)
Vă mulțumim! Pentru prima dată, nu am reușit clătite =) Anterior, indiferent cât de grea, bulgări out =)
Natty, pentru sănătatea ta!
Sunt foarte bucuros că ai reușit clatite!
Julia, vă mulțumesc foarte mult pentru o reteta minunata! Prima clatita era încă un succes, dar cu al doilea totul a mers la un frumos!) Acum vom clatite doar la retseptik ta!))
Aici sunt aici clatite „clasice“ cu lapte „ca o mamă“ sau „ca bunica“ Îmi place cel mai mult!
Asta e doar, eu pentru un motiv pe care nu a primit „în gaura“. Toate excelent ușor coapte, subțire și delicioase, DAR. nu plin de găuri! De ce într-adevăr nu știu. Aceasta poate depinde de tigaie? Am o tigaie de teflon cu clătite. Peck la ea timp de 5 ani. Nimic nu se lipeste, dar nu găuri. 8- (
Olya, găuri da sifon, am adăuga în făină atunci când frământare, apoi sucul de lamaie aluat, se amestecă. Și dacă aluatul pe iaurt, apoi se stinge, nu este necesar, găuri sunt obținute prin reacția cu sodă iaurt, în drojdie delicatețe se întâlnesc drojdie. Face tot felul de clătite fără găuri obținute? Poate fi în continuare cazul în patul de testare decât este mai subțire, găurile mai mari. Și vice-versa.
Și am întrebat recent cum să facă clătite fără găuri
clatite mele sunt obținute atunci când aluatul este un pic mai vâscoasă. Pentru clatite umplute sau placinta cu clătite și se coace astfel. Încercați doar un pic pentru a dilua laptele. Îmi amintesc consistența aluatului din copilărie, atunci când stau în bucătărie și privit ca mama coace. Ei (densitate), cuvintele nu pot transmite.
Și am dovedit că nu a făcut, pentru că pan - a fost de aproximativ. Acestea au fost realizate într-un fier de vafe.