Castraveți marinați rețete Crunchy

Castraveții - acesta este un produs foarte util, mai ales pentru cei care se uita la cifrele lor. Deoarece este ușor de a pierde in greutate, dar conținutul caloric variază și depinde de ceea ce se utilizează reteta. castraveti murati crocant contin 16,1 kcal la 100 de grame.

Datorită conținutului ridicat de potasiu, acestea au un diuretic proprietăți necesare pentru boli renale, edem, boli cardiovasculare. Utilizați-le pentru tratamentul si prevenirea multor boli.

Castraveți contin vitamine si minerale, o cantitate mare de iod îndepărtarea de colesterol, încetini îmbătrânirea. Un suc proaspăt stors are proprietăți antitusive și este utilizat pentru tuberculoza.

Înapoi la cuprins

Marinare - ca modalitate de conservarea alimentelor

Prima mențiune de castraveți sunt datate din secolul al 16-lea. Când decaparea castraveți pentru reteta iarnă cu oțet, sare, zahăr, acid citric. Ea a suprimat activitatea microorganismelor care contribuie la stocarea pe termen lung.

muraturi crocante spori digestia și stimulează apetitul. Dar ele pot fi dăunătoare, deoarece acidul acetic conținut în marinată nu este util pentru dinții și stomacul. Ai nevoie de a le utiliza în combinație cu alte produse.

Pickle în diferite moduri, dar o cantitate foarte mare de tratament termic (până la 70%), oligoelemente și vitamine au pierdut.

Rețete murături

În timpul iernii, și în orice moment al anului, bun castraveti murati crocante. Există mai multe rețete pentru decaparea castraveți crocant. Fiecare familie propria rețetă, ci ca un proces complex, se apropie de el să fie creativi, nu se tem să experimenteze.

Marinată Castraveți Crunchy

Pentru marinare iarna departe dens, verde, mijlocii, preferabil de castraveți dimensiuni egale. Pentru a salva castraveți verzi ar trebui să le omită pentru câteva secunde în apă clocotită, apoi rapid în apă rece. Apoi, bine ambalate într-un borcan, stropind condimente uniform și se toarnă sosul. La 10 l marinata nevoie de 5 linguri de 6% oțet, 4,5 litri de apă, 600 g de sare, mai multe trandafiri 1 linguriță ienibahar, anason, scorțișoară și piper roșu, frunze de dafin câteva.

Marinat pentru iarna cu sterilizare Castraveți de aceeași mărime pentru a spăla, taie capetele si se pune in borcane. La cutiile de jos pun ardei amar si dulce, usturoi, pătrunjel, frunze de dafin. Un pic de verdeață pentru a lăsa straturi. Sosul fierbe, în final, se adaugă oțet și se toarnă imediat în borcane cu castraveți. Bănci capace aproape fierte si sterilizate 3 litri - 20 de minute, iar litrul - 10 minute. Odată ce castraveți va fi de măsline verde, scoateți borcanele din foc și rola. La 1 litru de apă se iau 50 g de sare, 25 g de zahăr, 80-100 ml de 9% oțet, mai multe amar și mazăre ienibahar, lingură condiment aromat marinata 2-3 catei de usturoi, frunze de dafin 3.

crocantă dulce și acru castraveți bine stivuite într-un borcan, aranjate tulpini de marar, ceapa, hrean se toarnă sosul, barbotare întotdeauna. Jar și închideți alimentarea să se răcească timp de 12-24 ore, apoi drenate, se fierbe din nou și se toarnă castraveți. La un trei litri bidoane nevoie 2 kg de castraveți, aproximativ 100 g de ceapă, de preferință mici, 50 g de semințe de hrean mai multe piese de muștar, piper, frunze de dafin, mărar, 100 g de zahăr, 40 g sare, 300 ml de oțet 9%.

Acru-dulce cojit

Aceasta reteta este potrivit pentru castraveți mari cu semințe de floarea soarelui. Castraveți taie pe lungime, se scot semințele și coajă, se taie transversal în bucăți mici, un pic de sare și se lasă timp de 12 ore într-un frigider sau într-un loc răcoros. După ce acest lucru le schimba într-un borcan cu ceapa, hrean, mărar și se toarnă sosul de fierbere. Pickle 24 de ore, se toarnă umple, se fierbe din nou și se toarnă într-un borcan. 2 kg de castravete purificat luat 300 g de ceapa mica, fenicul verde, tarhon, hrean ras, dafin, piper dulce, 150 g de sare, 0,5 litri de apă, 0,5 litri de 9% oțet sau 80 ml suc de coacăz roșu 100 g de zahăr.

Rețetă fără sterilizare

Clatiti bine, ud castraveți, borcane sterilizate. Se pun straturi de condimente, se toarnă sosul și rola de fierbere. flip-Bank, înveliți bine și se lasă să se răcească într-un mod. 2 kg de castraveți necesare 2 bucăți de ardei dulce, umbrele de mărar, frunze de coacăz negru și cireșe frunze de dafin, pod de ardei iute roșu, usturoi, foi de hrean, 1,3 litri de apă pentru marinată, 50 g sare, 15 ml de otet.

Legume asortate pentru iarna Murături pot fi împreună cu rosii, morcovi, ceapă, dovlecei și suc de fructe. 3 litri nevoie de aproximativ 2 kg de legume, o mărar câteva umbrele, piper negru, frunze de dafin, 5 catei de usturoi, 5 bucati de cuisoare, hrean, tarhon la gust. Turnând 1,5 litri de apă, 30 g de sare, 45 g zahăr, 100 ml de otet de mere. legumele spălate pentru a comuta într-un borcan cu ierburi și roșii în jurul intepatura de tulpină cu o furculiță, se acoperă cu sosul fiert, sterilizat timp de 10 minute și rola de acoperire.

reteta bulgară pentru castraveți murați

Asigurați-vă că pentru a lua castraveți mici, de aproximativ 10 cm, pune pe fundul cutiilor de conserve condimente :. Câteva frunze de dafin, piper negru mazăre, 3 catei, 2 crengute de patrunjel si o felie de ceapa. Strâns pachet de castraveți într-un borcan. Sosul se fierbe timp de 3 minute (apă, 1,5 lingură cu sare de diapozitive 3 linguri de zahar si frunze de dafin), se filtrează, se adaugă 100 ml de oțet 9% și se toarnă imediat în borcan. Sterilizează 7 minute și capacul rolei. Flip, înveliți și se lasă să se răcească.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare