Brânză Albastru danez a lansat pentru prima dată în 1915 pe insula daneză Funen. La acea vreme, Danemarca a produs multe soiuri de branza albastra, iar noua reteta de produse meditat cu atenție peste un deceniu. Numai la sfârșitul anilor treizeci a fost redactată compoziția daneză strategie de producție Albastru Brânză definită, lapte conținut de grăsime, o metodă de introducere în cercul de brânză de putregai nobil.
Albastru Brânză daneză - brânză destul de grăsime (conținut de grăsime de circa 50%). Ca o parte din alimente naturale: lapte de vacă, The roqueforti mucegai Penicillium, sare, fermentul lactic, cheag.
Care este gustul danez albastru Brânză? Sharp, bogat, sărat. aromă de brânză pronunțată conferă o mare cantitate de săruri și mucegai cultură nobil adăugat special în brânza în timpul cercurilor de maturare. Din cauza acestei aromă de brânză este foarte delicată și tarta în același timp.
Daneză Cheagul de brânză albastru este zăpadă albă, cu o matriță cu model albastru-negru, care la tăiat arata foarte impresionant și contraste. venele Mold seamănă cu suprafața de marmură, și din acest motiv, numit brânză de marmură sau Marmora. Crust este gălbuie sau alb, nu poate fi tăiat, dar, de asemenea, să mănânce.
Albastru Brânză daneză - o gustare bere foarte popular, mâncat cu pâine maro sau fructe și fructe cu coajă. amestec interesant de brânză daneză albastru cu miere, struguri si migdale - dulceata de miere konstrastom și claritate a brânzei este foarte mare succes. Complement vinul duo - cel mai bun fel de dulce muscat.
Se referă la o brânzeturi semi-solide sau semi-moi. Brânză Albastru danez poate fi servit ca pâinea, sau ca parte a unui platou de brânză. În plus, este extraordinar de bun, ca parte a salate si sosuri.
Vă rugăm să Partajare