1 Porțiune 15 minute
Cârnați de pui - fel de mâncare simplu și foarte gustoase carne, care poate fi înlocuit cu ușurință plictisit și supraexpusă burgeri bune. Se potrivește perfect în dieta și va fi una dintre cele mai ravnite feluri de mâncare pe masă.
Hostess pentru o lungă perioadă de timp prepararea acestor cârnați în intestin prin aderarea la recomandările diferite rețete. Deoarece mantaua este folosită ca folie, și folie. Dar cel mai delicios obținut acestea, preparat într-un intestin natural. Nu vom folosi gelatina. ca mulți bucătari, pentru că puiul este bun în sine îngheață și are forma unui cârnat.
Gatiti propriile lor mâini este o clipă în casă. Cu această afacere gestiona absolut orice gazda, principalul lucru nu este experiența și dorința de a alimenta un consistent și, în același timp, pentru a surprinde familia ta. Și aceste sarcini fel de mâncare face față foarte bine! Gustați cârnați la cuptor din piept de pui se dovedește nu mai rău decât gustul de acest fel de mâncare, gătită pe grătar.
Cârnați de pui satisface foamea perfect, iar aspectul alimentelor este atât de bun, că este o dorință puternică de a mânca totul fără rezerve, doar se uită la el. Și ce planează o aromă minunată în jurul valorii de bucătărie și mult dincolo de frontierele sale la prăjire cârnați în cuptor ... Surprinzător!
ardei roșu picant, amestecat cu aroma ușoară de pastă de tomate și tineri ceapa. spori și accentua gustul de carne albă și grăsime se va adăuga sensibilitate carne tocată și suculență. Cârnați sunt obținute, astfel încât organic simple cuvinte nu poate transmite!
O reteta simpla, cu pas cu pas fotografii pentru a învăța toată lumea cum să facă rapid delicioase cârnați din carne prăjită din piept de pui și de porc într-o carcasă naturală, fără a hassle și vă faceți griji.
ingrediente
Prepararea cârnaților delicioase din piept de pui încep să se pregătească carne. Ia doi pieptul de pui întregi, așa cum se arată în fotografie. Se spală în apă rece și se șterge cu prosoape de hârtie, eliminând cantitatea maximă de umiditate.
Se separă pielea, cartilajului și a osului. Arunca-le departe, pentru că în pregătirea acestui fel de mâncare vom folosi doar carne de pui alb.
Complet file de preparat ar trebui să aibă o vedere similară cu carne în fotografie. Puneți produsul într-un vas uscat și se acoperă cu un capac sau folie de plastic.
Se spală bucata de grăsime, greutatea care este de aproximativ un sfert din greutatea de pui. Se clătește produsul cu apă rece și se șterge uscat. Se separă o bucată de piele, așa cum se arată în fotografie.
Se taie șunca în fâșii subțiri.
Asta-i drept, la fel ca în fotografie ar trebui să arate ca proporția de carne și grăsime pentru gătit, cârnați de la piept de pui.
Se taie carne și grăsime bucăți de aceeași mărime. Mai mici cuburi sunt, mai strânsă stingeți produsul finit.
Curățați capul de usturoi, coaja si se taie plăci de dinți, cum ar fi usturoi în fotografie. Se transferă produsul cărnii tocate.
Ardei iute, se spală și se îndepărtează semințele de la ea. Se taie bucăți de orice formă și dimensiune, și puneți-l în umplutura. Se clătește cuțitul și mâinile, nu freca accidental ochii suc de piper, precum și să nu provoace arderea pielii mâinilor.
ceapa se curata de coaja, apoi se taie. Pentru a se toaca ceapa fara lacrimi, folosesc un mic truc: Se înmoaie ceapa timp de cinci minute într-o cantitate mică de apă rece, și numai apoi se taie. Roșiile se spală în apă caldă și puneți-le într-un castron adânc. După aceea, se toarnă roșiile cu apă clocotită și se înmoaie timp de zece secunde. Rapid plia legumele într-o strecurătoare și le rece sub apă rece. Peel și tăiați-le în cuburi mici.
Asezonati carnea la sol cu condimente și se adaugă sare. Gust are un gust, deoarece cantitatea de sare va depinde de cantitatea de carne și grăsime.
Se amestecă carnea tocată. El ar trebui să fie aproximativ la fel ca și țagle nostru pe fotografie.
Se clătește cu apă rece în intestin, simultan elimina excesul de grăsime din ea și mucus. gut sărați macerat timp de o oră și apoi zece minute se toarna apa calda. Acest lucru va restabili elasticitatea.
Întindeți pielea într-o pâlnie sau un dispozitiv special de umplere cârnați, care vine complet cu o mașină de tocat carne. Tie o margine nod intestinului sau trageți firul.
Se umple intestinul umplutura pregătit. Din când în când, răsuciți intestin. Forming cârnați de mărime convenabilă. Folosind întreaga umplutura, cravată teaca de margine. Ca rezultat al activității veți obține același cârnați frumos, la fel ca în fotografie.
Se pune cârnați într-o tigaie si se prajeste pana se rumeneste, așa cum se arată în fotografie. Gatiti la foc mic pentru un produs, apoi grăsimea din cârnați va avea timp pentru a elibera grăsime, și cârnați nu se va lipi de tigaie și se rumeneste uniform.
Cârnatul preparat pus într-o tigaie cu laturi înalte și apoi prins scobitoare în mai multe locuri. Acest lucru va permite aerului cald iese în timpul coacerii, astfel, va împiedica coajă de cracare.
Se toarnă bere ușor de produs, acoperind o treime din cârnați.
Asta-i drept, la fel ca în fotografie va arăta ca cârnați înainte de a trimite într-un preîncălzit la 150 ° C, cuptor. Fierbeti-le timp de trei ore. În acest timp, berea se evaporă complet și cârnați vor primi un crocant de aur.
cârnați finite se scoate din cuptor și se răcește la temperatura camerei.
Serviti cârnați sărate pui imediat după preparare. Stocați și să le utilizeze cât posibil, precum și burgeri de obicei.
