Supă cremă delicată confortabil și confortabil - pregătirea sa nu ia mai mult de 30 minute de la început până la sfârșit. Simplu, rapid și satisfăcătoare opțiune de prânz pentru acasă, care este armonios conectat cu legume, ciuperci parfumate și pui.
ingrediente:
- 1 lingura. lingură ulei vegetal;
- 250 gr. pui;
- sare și piper negru proaspăt măcinat;
- 2 linguri. linguri de unt;
- 1 ceapa medie;
- 3 morcovi medii;
- 2 țelină verde;
- 3 catei de usturoi;
- 250 gr. ciuperci;
- 1/2 linguriță cimbru uscat .;
- făină 1/4 cană;
- 4 cani supa de pui;
- frunze de dafin 1;
- 1/2 cana smantana. 10-15%;
- cateva crengute de petrushiki proaspete;
- 1 crenguta de rozmarin proaspat.
Cum de a găti supă cremă cu ciuperci si carne de pui
file 1. pui tăiat în mod aleatoriu în bucăți mici (aproximativ 2-3 cm); se presara cu sare, piper și se amestecă;
2. Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal. Foc mediu, se prăjește carnea de pui pana se rumeneste, va dura 2-3 minute. Până retrase din circuitul agricol.
3. Ceapa, morcovii si telina, se curata si se taie in cuburi mici. Ciuperci tăiate în fâșii subțiri. Usturoiul trece prin presă.
4. Într-o cratiță mare la foc mediu, se topeste untul si se adauga ceapa, morcovi, telina, usturoiul si ciupercile. Gătiți legume pana cand se inmoaie 3-4 minute, amestecând constant. Se adauga cimbrul si gatiti pentru mai mult de 1 minut.
5. Se adaugă făina de legume, se amestecă bine și se fierbe până la maro auriu timp de 1-2 minute.
6. agitare constantă, se toarnă încet în stocul de pui.
7. Apoi se adaugă fileurile și foaia de dafin și se fierbe la foc mediu, amestecand constant, pana se ingroasa supa.
8. Se toarnă crema și se amestecă bine. În cazul în care supa sa dovedit prea gros - adăugați un pic mai mult cremă până când obțineți consistența dorită.
9. supa cremos de ciuperci și pui gata, se toarna pe farfurii, se presara patrunjel tocat si se serveste imediat.
* Lăsați supa apoi se păstra în frigider nu are nici un sens, pentru că pregătirea durează doar 30 de minute. De fiecare dată când doriți să gustați supa de ciuperci delicată, doar face un nou lot - este atât de ușor!