Sfaturi pentru preparare:
1 salata iceberg poate fi înlocuită cu lăptucă sau varză chinezească.
2. Cheese este cel mai bun de a utiliza o soiuri foarte greu, de exemplu - brânză.
3. sân și crutoane pot fi preparate în avans. Sân ar trebui să fie depozitate în recipiente închise, pentru a evita zavetrivaniya. Pentru a da abdomene aroma interesant înainte de coacere poate fi stropite din ulei de măsline de pulverizare, și după coacere usturoiul granulat și se presară cu sare.
4. Pentru a adăuga aroma la salata poate fi stropite 20 c. nuci de pin.
Salata Caesar - probabil una dintre cele mai populare salate din țara noastră în ultimii 20 de ani. Ceea ce nu se prepara numai - și cu fructe de mare, cum ar fi crabi sau crevete, cu ouă, chiar și cu carne de porc fiert, bacon sau ciuperci. Astăzi avem versiunea cea mai ușor de recunoscut de reteta - salata Caesar cu pui.
ingrediente
- 300 gr. file de pui
- 250 gr. salata iceberg
- 150 c. pâine albă
- 150 c. rosii cherry
- 150 c. Brânză durum
- 100 ml. ulei vegetal
- 1 buc. ou
- 1 linguriță muștar
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 buc. lămâie
- piper negru măcinat
- sare
Metoda de preparare
Începeți prin pui gătit. file de grătarului cu sare si ½ linguriță muștar, se lasă timp de 15-20 minute la marinat apoi învelite în folie și la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Apoi extinde folie și se coace timp de încă 5 minute (până la o crustă abia perceptibil). După coacere - rece.
Cu coajă de pâine tăiată, tăiat cu un cuțit ascuțit în cuburi egale și se usucă în cuptor timp de 5 minute la 180 de grade. Se răcește.
Pentru sos: o proteină separată de gălbenușul. Strângeți 2 linguri. linguri de suc de lămâie. Conectați gălbenuș cu muștar și suc de lămâie, se adaugă ulei și bate toate până la blender imersie buna timp de 3-5 minute. Usturoiul este trecut printr-o presă și se adaugă la sos. Se adaugă sare și piper după gust, se amestecă.
Lăptucă și roșii se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Roșiile se taie în bucăți de 2-4, salata verde tăiate în ordine aleatorie. Brânză grătar. Piept de pui tăiat în bucăți.
Inainte de servire, de a crea o salata Caesar. Pentru a face acest lucru, salata verde pus frunze pe fundul vasului, apoi se pune carnea de pui, crutoane și roșii. Se presara cu brânză rasă.
Sosul poate fi depusă separat sau să le umple numai salata verde, și doar apoi pune ingredientele rămase.