Când se prepară pizza de casa este foarte importantă pentru a găsi o rețetă bună pentru un aluat gustos, care poate fi cu ușurință va rula într-un strat subțire și care, după coacere va completa și de a îmbunătăți gustul de umplere.
Am decis să facă mai ușor pentru tine să conteste și să prezinte doar cinci reteta simpla si dovedita pentru aluat de pizza. Și nu uitați să includă în articolul sfaturi utile cu privire la pregătirea baza acestei mâncăruri populare italiene.
reteta aluat pizza de pe chefir, fără drojdie
Liderul necontestat și un favorit național - aceasta este rețeta pentru pizza pe chefir. Aluatul din acest produs din lapte fermentat obținut în mod surprinzător luxuriante, moale și gustos. Un astfel de cadru va completa marea gustul de orice topping-uri.
Ingrediente și preparare:
1 cană de iaurt
2-2,5 cani de faina (sau cât de mulți vor lua aluatul)
1 lingura ulei vegetal inodor
Făină este cernut și amestecat cu sodă și sare. măturică ou și se toarnă în iaurt.
Agitarea porțiuni în mod constant introducerea și să aducă aluatul de făină până la omogenizare. aluatul trebuie sa fie sigur pentru a obține o strânsă, elastic și nu se lipește de mâini.
trebuie doar să se rostogolească aluatul la diametrul dorit, a pus pe o foaie de copt și l-au pus umplutura.
reteta aluat de pizza italiană pentru uleiul de măsline
Aceasta reteta a venit la noi foarte mult, nu un pic - din Italia, locul de nastere de pizza. Efectuarea unui patiserie - rapid și ușor. Principalul lucru - să urmeze rețeta și vei reuși!
1 linguriță drojdie uscată
2 linguri ulei de măsline
Apa caldă pentru a dizolva drojdia. Cerne faina. Se amesteca apa, faina, sare si se framanta aluatul. Adăugați uleiul de măsline. Framantati aluatul să vină de pe mâini, să meargă (ar trebui să fie crescut de 2 ori). Intindeti aluatul, pune umplutura si da rasstoyatsya 10 minute. Apoi se coace.
Reteta pentru aluat de pizza cu smantana
Pentru cei carora le place mai grasa si Stouter, am pregătit o rețetă pentru un aluat gros smântână pentru pizza. Da, aluat smântână blând nu este recomandat să se rostogolească în felii subțiri. deci, dacă sunteți în căutarea practic reteta pentru aluat de pizza subțire, uita-te la cele două opțiuni anterioare.
Pentru aluat avem nevoie de:
1 cană smântână
2 linguri unt
Cerne faina, pentru a forma un diapozitiv și a pus pe ea crema. Adăugați untul moale, sare, zahăr și ouă. Framantati aluatul, se frământă până atunci, până când începe să rămână în urmă mâinile. Cârnatului în pas și se lasă timp de o jumătate de oră - rasstaivatsya. Intindeti, pune umplutura și se coace până la făcut.
aluat de pizza, cu puține calorii
Pentru cei care urmează figura și preferă rețete „mai ușor“ în fiecare sens. În ciuda redus aluatul de calorii, conform rețetei se dovedește gustoase, elastic, ideal pentru orice umplutură.
1 cană făină integrală
Se bat albusurile si se adauga faina, se framanta aluatul. Se condimentează cu sare, se adauga praful de copt. Rola într-un strat subțire, se lasă să stea 15 minute. Se coc la 180 de grade timp de 20 minute.
Rețetă pentru aluat subțire și moale pentru pizza
Dacă încă nu ați găsit rețeta potrivită pentru tine, atunci ne grăbim să vă oferim o altă opțiune - un aluat moale, elastic și gustos, dar pizza.
Ceea ce avem nevoie pentru a pregăti o crusta de pizza subțire:
lapte 1 cana
2 linguri ulei de măsline
Laptele este ușor cald, se adaugă zahăr și drojdie, se amestecă, așteptați timp de aproximativ 10 minute atunci când bulele de lapte apar, de exemplu, drojdie de bere fermenteze, adăugați-l la făina cernută. Există, de asemenea, sare și unt. Framantati aluatul. Apoi rola într-o minge, strat cu ulei și se lasă să crească. Se coace role la 220 gradusov20 minute.
sfaturi promise
Este cel mai bun aluat de pizza se transformă pe apă, mai degrabă decât laptele.
Încearcă să nu se rostogolească aluatul și întinde mâinile - deci un risc mai mic de pauză.
Pentru pizza de bază a fost luxuriantă și crocante, mai întâi aplatiza aluatul, perie-l cu ulei de măsline și se pun într-un cuptor la 220 grade preîncălzit timp de 5 minute. Puteți răspândi apoi umplutura și pune pizza pe coacere.