Rețetă, cunoscut și iubit de aproape fiecare casă în diferite țări pentru ușurința de gătit, un gust minunat de pui rumenita și suculent. Există diferite variante ale acesteia, dar se referă de obicei la compoziția amestecului la un breading uscat.
ingrediente
- 9-10 picioare de pui (800-900 g)
- ulei vegetal
- 2 linguri. lingura suc de lamaie
- sare, piper
- 2 oua
- 4-5 Art. linguri faina
- pesmetul cup
- timp de 1 h. paprika lingura si turmeric (curry sau)
Metoda de preparare
Pe picioarele sunt (articulație inferior) rămâne de pene și piele aspră - îndepărtați întotdeauna. Spală și obsushennye picioare pliere, se toarnă suc de lamaie, piper, sare, se lasă timp de o jumătate de oră.
Se prepară plăci pentru breading. 1 - de făină, 2-a - ouă, se amestecă bine cu o furculita, a treia - pesmet, amestecat cu turmeric si boia.
picioare dezosat în făină, ouă și scalde în paniruem cu grijă în amestec pesmeți.
Mai întâi a da un ulei (4-5 mm strat) overtempered. reduce focul aproape la mijloc și se prăjește carnea de pui din diferite parti timp de 15-20 de minute pana cand se inmoaie.
Opțiuni: prima - se prăjește în grăsime adânc. în al doilea rând - prăjit rapid la un picioare clare, apoi pune în cuptor timp de 12-15 minute la 190-200 °.