piper Lecho în timpul iernii - cele mai delicioase rețete
În acest articol vă va învăța:
Acasă-a făcut - aceasta nu este doar o stocuri delicioase pentru iarna, dar amintiri calde de vară, ascunse într-un borcan de sticlă.
Un simplu, dar este răsucește autosuficientă în timpul iernii - lecho.Ego pot fi consumate cu pâine ca o salată și ca o completare la terci de cereale și mâncăruri din carne.
Pregătirea este destul de simplu de utilizat produse care sunt ușor de găsit în magazin sau să crească în grădina sa.
piper Lecho si rosii - reteta foarte gustoasa
Pentru aceasta avem nevoie de spațiile libere cele mai delicioase:
- 4 rosii mari (aproximativ un kilogram)
- 20-30 piese nu sunt ardei iute (greutatea de legume, fara semințe, este o jumătate de kilogram)
- Unul ceapa mare (într-o greutate echivalentă - aproximativ 500 de grame)
- 2-3 morcovi medii (500 de grame)
- cană ulei de floarea soarelui pe jumătate (100 ml)
- 5 linguri de zahar (100 grame)
- 2 linguri de sare (aproximativ 50 grame)
- 5 linguri de oțet 9% (40 ml)
- Tomate opărire cu apă fierbinte pentru a le sunt ușor de îndepărtat de pe piele. roșii decojite și tigaie brosaemv fin tăiat, unde am turnat în prealabil ulei de floarea-soarelui. În timp ce roșiile sunt fierte la foc mic timp de 20 de minute, în suc propriu, pregăti restul de ingrediente.
- Ardei curățate de semințe și picioare, se taie modul în care ne place: benzi sau cuburi. Dimensiunea pieselor este, de asemenea, determinată de preferințele dumneavoastră, cu toate acestea, este mai mic piper, cu atât mai mult se gateste mai repede, și le-au mai târziu este mult mai convenabil.
- Frecati pe o răzătoare mediu curățat și spălat morcovi, se taie în cuburi sau inele ceapa mare.
- Mărunțită piper, ceapă și morcov se adaugă la masa de tomate fierbere. Există, de asemenea, Turnați cantitatea specificată de sare, zahăr și se toarnă oțet. Pentru aroma la antena de satelit în curs de pregătire, puteți arunca o mazăre piper puține și pătrunjel tocat fin.
- Întreaga masă de legume, după fierbere ar trebui să ajungă la foc mic timp de 30-40 de minute, până când ardeii nu va fi un pic mai dulce.
- Lecho nu răcirea gata se toarnă în borcane sterile, capacele filetate și permisia cu capul pentru o zi sub pătură caldă. Această cantitate de ingrediente vine de aproximativ 3 litri borcan uimitor letcho picant.
- 4 kg de piper;
- 2 kg de tomate;
- Articolul 0.5. ulei vegetal;
- V.9 0,5% oțet;
- Articolul 7. l. zahăr;
- 3 linguri. l. sare.
- Se spală roșiile și executați-le printr-o mașină de tocat carne.
- Se spală și se curăță ardeii, se taie în fâșii.
- Pune pe foc roșii, se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute.
- Adăugați piper, se amestecă, se acoperă, se îndepărtează de căldură și se lasă să stea
3 minute. - Se toarnă oțet și se fierbe timp de încă 5 minute.
- Extins în borcane sterile, rola, porniți capacul, se răcește sub o pătură.
- A se păstra în frigider.
Lecho cu pasta de tomate
Cel mai simplu mod de a Lecho de gătit.
- 1,5 l de apă,
- 1,5 kg ardei,
- 200g de ulei vegetal,
- 1 lingura. zahăr,
- Pasta 1 st.tomatnoy
- 1 lingura. l. sare cu un pic de echitatie.
- Apă, ulei, pasta de tomate, sare, zahăr pentru a pune violent focul.
- In acest moment, se spală, se curăță de semințe și tulpini de ardei gras, tăiat în fâșii.
- Odată ce soluția începe să fiarbă, coborâți-piper, se reduce căldura și minute prokipyatit15-20.
- Eliminați de la căldură, se toarnă în 1 oră. l. 9% oțet, se toarnă în borcane sterile, rola și se răcește sub o pătură.
- Păstrați la rece
Lecho pentru iarna Yum
- 3 kg de ardei,
- 2 kg tomate roșii,
- 150g de usturoi,
- 1 bucată de ardei iute,
- buchet de mărar,
- o grămadă de pătrunjel,
- ulei vegetal,
- o jumatate de cana de zahar,
- 2 linguri. l.soli,
- polstakana 9% oțet.
- Ardei dulce tăiat în fâșii lungi.
- Tomatele muiată în apă clocotită, se îndepărtează coaja și carne tocată împreună cu usturoi și ardei iute.
- Fin tocat verdeață.
- Se prepară umplutura de ulei vegetal, sare, zahăr și oțet.
- Legume se amestecă, se toarnă și se fierbe umple 20-30min.
- Imprastiati pe bănci, rola, se acoperă cu o pătură, fără să se întoarcă, rece.
- Depozitați într-un loc răcoros.
Lecho de tomate și piper - fără oțet
tomate 3kg, 3 kg de piper, sare, zahăr, piper negru sau rosu gust.
- Legume tăiate în bucăți mici, se adaugă toate condimentele și un pic de ulei vegetal.
- Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute.
- Răspândiți pe malurile suflece si bagati la frigider fără să se întoarcă sub odeyalom.Hranit în frigider
Lecho dovlecel gustoase
Ingrediente 2 dovlecei kg:
- 10 morcovi mijlocii,
- 56 buc. ardei gras mare,
- 10PC. bulbi mijlocii
- 10PC. tomate de dimensiuni medii,
- 350 g de pastă de tomate,
- 2h. l. acid citric
- 2 linguri. l. sare fără diapozitive,
- 1 lingura. ulei de floarea soarelui.
- Dovlecei curățat, tăiat în cuburi.
- Peel și grătarul morcovii.
- Scoateți semințele și tulpinile ardeii, se taie în fâșii.
- becuri clare și se taie în inele și jumătate.
- Tomate Se spală și se taie în sferturi.
- Se prepară saramura: litri NA1 de apă, să ia numărul specificat de piure de tomate, acid citric, sare, ulei de floarea soarelui. Pune totul pe foc și se aduce la fierbere.
- legume mai mici în saramură de fierbere în această ordine: mai întâi
dovlecei, se fierbe timp de 10 minute. agitare, apoi morcovi, prin 10min. adauga ardei, ceapa 10min.- mai târziu, și după 10 minute. roșii, se fierbe timp de 10 minute. și ați terminat! - Aranja în formă de borcane sterile la cald și rece rola, sub o pătură, fără să se întoarcă băncile. A se păstra la temperatura camerei.
Lecho de roșii și morcovi pentru iarna
Gatiti Lecho piper în iarna retetele noastre și se bucură de masă.