băuturi calde și întrebarea cum să gătească un vin fiert iarna mai mult decât relevante. Și, cu siguranță, după ceai și cafea tradiționale, mulți ca o încălzire a bea o asociere cu vin fiert. Principalele ingrediente ale care - vin fiert și mirodenii. Cine, dacă nu este în stare să nu numai cald în timpul sezonului rece, dar, de asemenea, pentru a le proteja de frig. Experții spun că vin fiert ajută, de asemenea, cu depresie, insomnie, răceli, de recuperare după boli infecțioase. În plus, bucătarul vin fiert este simplu.
Gatiti vin fiert la domiciliu nu există nici o dificultate. Variațiile în greutatea sa preparat. Dar, mai întâi să știe despre unele nuanțe. De exemplu, ce fel de vin ar trebui să fie folosit pentru a obține gustoase și sănătoase vin fiert, cum ar fi răceala comună? vin roșu sec de lucru destul de slab cel mai bine. Vinurile dulci ar trebui să fie evitată, deoarece băutura va fi dulce prea bolnăvicios și puternic, și avem sarcina de a păstra cald și nu mă îmbăt. Există, totuși, și astfel de rețete, care includ vin alb demidulce. Aceasta bautura se va transforma un pic acru.
Pentru prepararea vinului fiert acasă după cum este necesar și condimente. Este, de asemenea, un aspect important în prepararea băuturii. Prea departe cu ei sau a pus ingredientul greșit și toate - calitatea vinului fiert variază, iar gustul poate fi departe de a fi ideale.
Cel mai bine este să umple vinul fiert:
- Cinnamon - batoanelor de scorțișoară nevoie, se poate spune, un ingredient clasic al băuturii;
- cuișoare - iau de obicei mugurii uscate de cuișoare, stick-le într-o felie mica de lamaie si marinati-l timp de aproximativ o oră. Apoi, împreună cu lămâi, se adaugă la vin fiert, dar se poate face fără lămâie;
- Ginger - are un efect de încălzire (de altfel, pe celelalte proprietăți utile ale acestui produs vezi articolul „Proprietăți utile de ghimbir“);
- piper negru;
- Dittany - conferă o aromă delicată;
- frunze de dafin - dar trebuie să fie pus în apropierea capătului de gătit;
- cardamom - și, dacă ai pus acest condiment, citrice este deja posibil să nu se aplice;
- coriandru - doar câteva mazăre, pentru a da băuturii un gust delicios;
- șofran - destul de un pic la vârful de cuțit pentru a îmbunătăți gustul băuturii;
- nucșoară - pentru a sublinia aroma de alte mirodenii;
- agrișă - pentru a da aciditate;
- plante aromatice: balsam de lamaie, menta, sunătoare;
- Fructe: mere, prune, piersici, citrice, caise;
- nuci: migdale, alune;
- miere și zahăr.
Ei bine, ne-am dat seama. Acum puteți merge direct la rețete de gătit reale de vin fiert acasă.
Avem nevoie de: o sticla de vin rosu sec; un sfert de cană de apă; zahar 1 lingura; bud 6 cuisoare; un varf de cutit de nucsoara; 2 scorțișoară bastoane.
Bays cu cuișoare de apă și lemn de nuc, și vom fierbe un minut. După ce le-ați eliminat din foc, da infuzare timp de 10 minute. vin fiert, nu de fierbere, se adaugă zahăr, plus la acesta. Se toarnă infuzia de vin de condimente. Gata!
Se compune din: o jumătate de litru de vin roșu sec; 5 linguri de miere; 7 muguri de cuisoare; 3 pinion anason, ienibahar 4 mazăre, 2 bețe de scorțișoară.
Se toarnă vin, miere, mirodenii și căldură, se aduce la fierbere.
Pentru a face acest lucru, să ia o băutură: o jumătate de litru de vin roșu de port; 5 felii de lamaie; 5 linguri lichior de portocale; 3-4 stele anason; scorțișoară băț; un varf de cutit de nucsoara.
Portul Mai întâi încălzit. Apoi, adăugați-l lichior și condimente. Se amestecă. La servire în fiecare pahar pune o felie de lamaie.
Din titlu este clar că ingredientul principal vom avea un vin alb. Acesta, avem nevoie de 750 plus 100 g de zahăr; un pahar de apă; 1 lamaie; scorțișoară și cuișoare gust.
Pentru o porție, 100 g take portul roșu; 25 g de lichiorul de portocale; o jumătate de lămâie; un pic nucșoară.
Se aduce la portul de fierbere, dar nu se fierbe. Lichiorul vin fiert si se adauga lamaie felii. Insista bea 10-15 minute. La servire se toarnă în pahare un pic de nucșoară.
Calculul este, de asemenea, o portie: vin roșu 150 g demidulce; 20 g coniac; 20g de zahăr; o jumătate de lămâie; scorțișoară, cuișoare gust.
Per portie: 200 g dintr-un vin de masă alb; 2 gălbenușul; 50 g de zahăr; o felie de lămâie; vanilie și scorțișoară gust.
Vinul adauga cuisoare, lamaie, scortisoara, vanilie si zahar. Preincalziti băutură și se adaugă gălbenușurile de ou în ea. Se amestecă. Se strecoara printr-o sită, puteți bea.
O rețetă interesantă pentru o parte din care va necesita: 1 lingura de stafide fără sâmburi mici; 40 g de rom alb; zahar 1 lingura; 50 g de vin alb; o felie de coaja de lamaie; un vârf de cuțit de scorțișoară.
Se umple cu stafide rom și să dea timp să se umfle. Încălzim, dar nu se aduce la fierbere vinul, zaharul, coaja de lămâie și scorțișoară. Eliminați de la căldură și se adaugă să bea rom și stafide.
Avem nevoie de o sticlă de vin roșu; 150 g de zahăr; 100 g de cafea organică tare; 50 g coniac; ¼ de lămâie cu crustă și suc.
vin de încălzire se adaugă zahăr și cafea. Stoarce de suc de lămâie și se adaugă crusta că a fost gătită într-o băutură, nu pentru mult timp. La sfârșitul gătit, adăugați coniac și opriți focul. Înainte de utilizare, da infuzat timp de 5 minute.
Pentru prepararea vinului fiert acasă să ia o jumătate de litru de suc de mere roșii; 250 g de vin de desert roșu; felii de mere (a se citi despre beneficiile de mere în acest articol); un pic de ghimbir; scorțișoară băț; coajă de lămâie.
Se amestecă vin cu suc și gri pe un foc lent. Se adaugă restul ingredientelor și a da infuzat timp de 5 minute.
Avem nevoie de: 1 sticla de vin roșu; 1 ceașcă de ceai preparată Hibiscus; 1 baton de scorțișoară; pod 1 vanilie; 2 cutii de cardamom; 150 g de zahăr; 2 linguri stafide si jumatate de var.
Se diluează Hibiscus cu zahăr și se adaugă scorțișoară, vanilie si cardamom. Se fierbe cu o crustă de var, adăugând sucul. Siropul se toarnă în vin fierbinte. Apoi se adaugă stafide, care este pre-îmbibate în 50 g apă, dându-i timp să se umfle. Ne da un pic de preparare a cafelei. Se decoreaza cu felii de băutură var.
Deoarece ingredientele avem nevoie de: 1 sticlă de vin roșu; bud 4 cuisoare; 3-4 scorțișoară bastoane; 3-4 felii de portocale sau lămâie; zahăr vanilat 1 linguriță; 2-3 linguri de miere; 3 linguri coniac.
Se toarnă vinul într-o cratiță și-a dat foc. Adăugați toate ingredientele rămase, se amestecă. Când va merge la abur, se scoate o cratiță de la căldură și să dea fiertură pentru vin fiert câteva minute, cu capacul închis. Se serveste, garnisit cu felii de citrice și scorțișoară.
Avem nevoie de: 1 litru de suc de struguri; 200-300 grame de suc acru este cel mai potrivit prune și afine și portocală poate fi; cardamom măcinat 1/3 linguriță; Pinionul 2 anason; 5-6 bud cuisoare; scorțișoară 1/3 linguriță; un pic de ghimbir la sol; ciupi nucșoară; cateva felii de lamaie.
În primul rând vom amesteca toate condimentele. Apoi pune sucul pe foc, dar nu se aduce la fierbere. Arunca la condimentare și da stativ 15 minute. Apoi arunca o felie de lamaie, care, întâmplător, poate fi înlocuit cu portocaliu, și puteți adăuga miere pentru dulceață.
Ca bază luăm 500 de grame de ceai negru si au adauga condimentele si sucul. Și anume, 150 g suc de cireșe; 150 g de suc de mere; 50 g de zahăr; bud 2 cuisoare; 1 scorțișoară băț.
Se amestecă ceai, suc de cireșe și mere, zahăr și condimente într-o cratiță. Pune totul pe foc lent și gri aproximativ 10 minute, dar nu și la fierbere. vin gata fiert se filtrează printr-o sită fină și se toarnă în pahare.
Bucurați-vă de apetitul și iarna cald! Mila Alexandrova.