Dispoziții comune și a cerut din populație nu mai puțin decât alte produse din lapte - această cremă. Ele pot fi folosite atât sub formă de separat și amestecat în ceai și cafea, îmbunătățind proprietățile utile și gustul băuturii. De asemenea, acest produs este utilizat în multe rețete de feluri de mâncare.
Produsul este preparat la domiciliu din lapte prin separarea amestecurilor de lichide de densități diferite. Laptele este format pe suprafața stratului dens, care combină într-un alt recipient. Din aceasta a venit numele produsului. În crema de lapte de producție produse pe echipamente speciale: separatoare. Cream produse în două forme:
Compoziția și valoarea nutritivă
Utilizarea produselor lactate pentru uman se manifestă într-o compoziție caloric bogat, care este determinată în întregime de conținutul de grăsime și prospețimea produsului. Cremele de bună calitate sunt luate în considerare atunci când acestea conțin o mulțime de grăsime și au o densitate uniformă - este o componentă a laptelui sub formă de grăsime. Grăsimile crește și se acumulează pe suprafață. Numărul lor, pentru un anumit volum de lapte depinde de conținutul de grăsime al laptelui, mai degrabă decât pe ceea ce hrăni o vacă. Industria produselor lactate produce smântână cu conținut de grăsimi diferite, cum ar fi:
- Low-grăsime, 10%, 12% și 14%.
- Low-grasimi - 15%, 17% și 19%.
- Conținutul de grăsime medie - 20% și 35%.
- Bold - 35% și 50%.
- Ridicat de grăsimi - 50% și 60%.
Caloric 20% crema 100 g 220 kcal.
În mod particular proprietăți utile ale produsului care sunt în compoziția lor (fosfolipide, lecitină, macronutrienți, micronutrienți, carbohidrați, proteine, minerale, vitamine). Ele sunt, de asemenea, bogate în calciu, deci crema de băut, suntem consolidarea sănătății și a prelungi durata de viață. Populația adultă, grăsimi și componente utile ale cremei, invata mult mai repede decât din lapte.
proprietăţi utile
În folosirea acestui produs, este posibil de a vindeca unele boli. Cei care prin ocupație este forțat să se angajeze în activitatea fizică, este recomandat să bea pentru mai multă energie pentru organism. De asemenea, este util pentru a le adăuga la dieta în boli de stomac și intestine.
Crema caracterizat prin caracteristică pentru a elimina substanțele toxice din organism, astfel încât atunci când în stare de ebrietate, acestea sunt medicația numărul unu.
În acest produs lactat este un aminoacid care, intrând organismul este procesat in serotonina. Atât bărbații, cât și femei, acest deficit de substanță în organism. Datorită serotonină la om:
- eficiență sporită;
- vervă;
- absenta depresiei;
- un somn profund;
- îmbunătățește și întinerește pielea feței;
- Hormonul de creștere este produs;
- Aceasta are loc de recuperare a maduvei osoase si psihic;
- eficiență îmbunătățită;
- Aceasta crește intensitatea.
Crema cu suc de morcovi, au capacitatea de a îmbunătăți performanța de rinichi și vezică, reducând umflarea. În cazul în care această structură pentru a adăuga miere de albine, aceasta va crește activitatea vitală a funcției sexuale. Ceai și cafea cu smântână, reduce efectele negative asupra tractului gastro-intestinal, iar smalțul dentar protejează de placa dăunătoare și nedorite. Lecitina, un efect benefic asupra simptomelor venoase si vasculare, previne apariția aterosclerozei, formarea placii in vasele de sange si regleaza colesterolul maxim admis.
Aduce un mare beneficiu pentru crema, dacă este utilizat împreună cu diferite fructe. În plus, o astfel de gust plăcut, deserturi sunt utile pentru om. Grăsimile conținute în acest desert, au un impact asupra asimilarea rapidă a vitaminelor, care sunt în fructe. Persoanele în vârstă, în orice caz, este imposibil de a refuza crema de admitere, chiar și în cazul în care stomacul și intestinele reacționează negativ la ele. Grăsimea conținută în crema, prelungind durata de viata a bateriei, cu toate acestea, atunci când este utilizat, trebuie să respecte regulile și să nu mai mult de 70 de grame pe zi. Copiii cu vârsta de grădiniță, de asemenea, trebuie să bea crema, dar în cantități mici, ele sunt încă utile pentru a folosi lapte.
proprietăţi periculoase
Deși creme și benefic pentru om, dar în același timp, ele pot fi dăunătoare. Abuzeze smântână și bea o mulțime de ei, organismul va începe să reziste: în loc de scaderea nivelului de colesterol, începe repede să se ridice. Nu este recomandat pentru a da crema de copii de până la doi ani, deoarece la această vârstă este greu de digerat alimente care conțin atât de mult de grăsime. Crema este contraindicat și dăunătoare pentru cei care suferă de boli legate de funcția hepatică, incapacitatea de a tolera proteinele din lapte, reacții alergice la produsele lactate, a crescut de colesterol, hipertensiune arteriala, precum si predispuse la boli cardiovasculare.
Reguli de selectare și depozitare
Magazinul vinde două tipuri de cremă: sterilizate sau dezinfectate și pasteurizată prin tratament termic. smântână sterilizată se prepară prin fierbere, la un mod de temperatură ridicată, astfel încât termenul de valabilitate acestea sunt de până la patru luni. ambalaj le într-un ambalaj etanș și gust sunt similare cu cele ale laptelui coapte. smântână pasteurizată pot fi stocate numai 3 zile, și au gust de lapte fiert. Acest produs nu poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp, deoarece el are capacitatea de a transforma rapid acru.
Alege produs util și de bună calitate nu este atât de simplu: este imposibil de a deschide pachetul în magazin și pentru a evalua aroma și alte calități. Atunci când cumpără o crema nevoie pentru a citi ceea ce este menționat pe ambalaj: producătorul, data de producție, termenul de valabilitate, compoziția. În cazul în care pachetul nu specifică tipurile de cremă, apoi fiți siguri că sunt prezente grăsimi vegetale, iar acest lucru nu este un produs natural, ca un substitut.
Crema nu trebuie să conțină bulgări, boabe, miros urât, gust străine. Acestea ar trebui să aibă un gust dulce, alb sau pal culoare crem, să fie liber de compuși străini, care nu ar fi dăunătoare pentru organism. smântână sterilizată nu se întoarce acru, deoarece acestea nu au microbi mănâncă și bacterii, deci cu timpul vine descompunere și există un gust amar. Aceste creme ar trebui să fie returnate la magazin sau se toarnă în chiuvetă. Depozitare timp pasteurizat crema de 36 de ore la o temperatură de 4 până la 8 grade, și sterilizate - nu mai mult de 30 de zile la o temperatură de la 1 la 20 de grade.
Efectul asupra produsului de reducere a greutății
Aranjarea o dată pe săptămână, așa-numitele zile de repaus alimentar de grăsime, mananca pentru o zi numai crema, ai pierdut câteva kilograme de greutate inutile. Crema crea corpul de saturație util și pentru a preveni formarea de grăsime din carbohidrati. Mănâncă smântână și să fie sănătos!