Cyrniki cu grișul - principii generale de preparare
Dacă sunteți nou la gătit, știi că ingredientul esențial al cheesecakes clasice sunt brânză, făină și ouă, dar cu siguranță nu grisul. Gris este adesea adăugat în cazul în care cheagurile umede. Munk „se leaga“ excesul de umiditate și permite cheesecake de a transforma pufos si delicios. Dar chiar dacă brânza de vaci „dreapta“, grișul lingura nu doare! Singura regulă în prepararea acestor cheesecakes - lasa standul de aluat timp de 10-15 minute pentru a grișul umflate.
Cheesecakes cu grișul - prepararea produselor alimentare și de spălat vase
Baza este un cheesecakes caș. Dacă luați produsul greșit, atunci, indiferent de ce trucuri antena să nu funcționeze. Cel mai brânză de vaci „corect“ - o masă omogenă, fără cocoloașe și boabe de conținut de grăsimi 0 - 9%. Mai multa grasime, brânza mai umed este și mai rău veți obține un aluat. Dacă ați dovedit a fi doar un astfel de produs, cu câteva ore înainte de preparare Pune-l într-o strecurătoare și lăsați scurge zerul.
Oul este al doilea ingredient esențial, așa cum mulți oameni cred. De fapt, puteți prăji prăjituri cu brânză fără ouă, și a primit nu mai puțin gustoase. Puteți pune toate ouăle în întregime, sau gălbenușuri de ou unul - în acest caz, un tratament capata o culoare galben frumos.
cheesecakes de aluat cu grișul va fi mai dens decât de obicei, fără cereale. Cheesecakes răspândit pe o tavă fierbinte prin linguri umede.
Rețete cheesecakes cu grișul:
Reteta 1: Cheesecakes cu grișul
Gatiti cheesecakes cu grisul. Nu contează ce brânză de vaci - grăsimi sau fără grăsimi, umed sau uscat. În acest caz, momeala va face produsul finit mai luxuriante și suculent.
- Hen 1 bucată (dimensiune medie)
- Curd 1 pachet (200-220 grame)
- faina 2 linguri
- Grișul 1 lingura
- Zahăr sau zahăr pudră (gust)
- sare
- vanilie
- Soda, cu suc de lămâie stins
- Ulei vegetal (pentru prajit)
Reteta 2: Cheesecakes cu gris inabusita in sos
Munk trebuie să se umfla, iar apoi cheesecake obține suculent. Folosind această rețetă, cheesecakes cu grișul cu siguranta dovedesc delicioase.
- Curd 1 pachet (220 grame)
- Ou 1 buc
- Griș 1 lingura cu tobogan
- 1-2 linguri faina
- 3 linguri de zahar
- sare
- Creme gras 150 ml
- Lapte 150 ml
- Amidon de porumb 1 lingura cu tobogan
- Vanilie într-un pod
- ulei vegetal
- Facem aluatul pentru cheesecakes. Pentru a face acest lucru, combina brânză de vaci, grisul, faina, 2 linguri de zahar. Se lasă amestecul timp de 10-15 minute, atât de umflate cu grișul.
- Se adauga galbenusurile la aluat. Proteine aceeași măturică până la o spumă groasă, adăugare de sare. Introduceți spuma în aluat.
- mâinile umede, forma syrnichki și prăjește-le într-o tigaie timp de 3-4 minute fiecare, până când se rumeneste.
- Conectați lapte și smântână, se adaugă zahăr, amidon și vanilie pod. Se încălzește până la fierbere într-o cratiță. Scoateți capsula de vanilie. Puneți tava în cheesecakes, face un foc mic, și se fierbe timp de desert cu sos de vanilie, aproximativ 6-7 minute. După aceea puteți obține produse de brânză, și să le hrănească.
Reteta 3: Cheesecakes cu grisul "Minute"
Chemat cheesecakes lor sunt obligați să aluatul grișul foarte repede - ai nevoie doar de un minut sau două. Dar cheesecakes în această rețetă va languish pe foc timp de cel puțin 10 minute. Dar crede-mă, merită! Farfuria va primi o satisfacatoare si gros - doar micul dejun perfect!
- Brînză (1 pachet) 220 grame
- Munk 2 linguri
- Făină de grâu 1 lingura
- 2 linguri de zahar
- sare
- ulei vegetal
- Conectați brânză de vaci, făină, zahăr și grisul. În cazul în care amestecul sa dovedit prea uscat, adăugați puțină cremă. Aluatul trebuie să aibă o suficient de dens și nu foarte flexibil. Aluat în această rețetă nu are nevoie pentru a da Infuse - gonflează sub influența gris de tratament termic.
- Moda un test de syrnichki care trebuie să se prăjește într-o tigaie timp de 6-8 minute pe fiecare parte la foc mic.
Reteta 4: Cheesecakes cu mere gris
Aroma de scorțișoară este asociată cu o caldă și confortabilă acasă. Gatiti grișul și brânză de vaci clatite cu mere, adaugand putina scortisoara. Acest fel de mancare este un efect foarte calmant și face o stare de spirit de vacanță mare.
- Curd 1 pachet (220 grame)
- Apple a 1 buc
- Ou 1 buc
- faina 1 lingura
- Grișul 1 lingura
- zahăr
- sare
- scorțișoară
- Praf de copt pentru aluat 6 grame
- ulei vegetal
- Conectați brânză de vaci, grisul, faina, sare, gălbenuș de ou, zahăr și scorțișoară. Lăsați acest amestec se configurează timp de 10-15 minute.
- Apple a spala, se taie la jumătatea distanței, se curata pielea si se taie in cuburi mici.
- măturică de proteine cu o cantitate mică de sare într-o stare de spumă. Introduceți-l în aluatul cu mere tocat.
- Se încălzește o tigaie și aluatul lingură umed, în porții mici. cheesecakes Prajiti timp de 4-6 minute pe fiecare parte.
Cheesecakes cu secrete - si gris sfaturi de la bucătari de top
- cheesecakes Gatiti cu grișul și usturoi. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a pregăti aluatul în mod tradițional, dar în loc de zahăr prin intermediul stoarce de presa de usturoi. Acest mod de cheesecakes pentru cei care stau pe o dieta saraca in carbohidrati sau un dinte dulce de gătit.
- Unul dintre elementele cheie ale cheesecakes delicioase cu grișul - utilizați un bun tigăi non-stick. De asemenea, amintiți-vă că syrnichki cele mai bune se prăjește la foc mediu, atunci ei se vor dovedi suculent și bine făcut.
- Pentru a cheesecakes cu cea mai bună acoperire grișul bine propeklis scorodite capac boltit în timpul de gătit, și pentru a începe de gătit de căldură tigaie bine.
- Nu forma cheesecakes prea mare. Dimensiunea perfectă - o forma care se repeta o lingura, care aduna aluatul. Cea mai mare diametrul cheesecakes va fi mult mai greu de a transforma în procesul de prăjire.
- Nu uita despre aditivii care se pot schimba în mod semnificativ cheesecakes obișnuite de gust. Încercați, de exemplu, cireșe uscate sau afine. Dacă pregătiți un cheesecakes cimbru, puteți utiliza ierburi uscate, legume, mărar. Dar, în acest caz, nu exagerati cu componente suplimentare.
- Ou ajută cheesecakes să fie mai puternică și să nu se destrame în timpul gătirii. Încercați să gătească cheesecakes de la grișul folosind doar albușuri de ou. Acest fel de mâncare este deosebit de apreciat de către sportivi și cei care țin dieta de proteine.
- Nu exagerati cu cantitatea de grișul în rețetă. Un număr mare de griș sau făină va face aluatul prea tare.