Comună opinia vinului cușer ca Burgundy lichid dulce si tarta este fundamental greșită. vin roșu normal nu poate concura cu cușer din cauza palatabilitate lor. Odată ce ați încerca acum vin de la fabrica de vinuri din Israel - vei înțelege cât de mult greșită în credințele lor. Excursii la Israel, sunt capabili de a schimba viziunea asupra acestei țări minunate și va oferi o oportunitate unică de a încerca prezenta vinul kosher israelian produs în cele mai bune podgorii ale țării.
In zilele noastre vinul kosher este produs într-un număr de țări. În acest proces, producătorii săi să adere la regulile tradiționale Kashrut. Nu toate vin produs în Israel pot fi considerate kosher. Acest lucru se datorează costului ridicat al procesului și nu toate fabricile de vin pot cheltui suma de bani.
Pentru a pregăti producătorii de vin cușer din alte țări vor trebui să adere la primele două elemente de pe lista (care este prezentată mai jos). Conformitatea cu toate obligatorii pentru prepararea vinului cușer în Țara Sfântă.
1. Recoltarea și de gătit vin este disponibil numai pentru bărbați evrei care respectă Sabatul.
2. Tot ce ține de vinul de bucătărie (aranjamente pentru colectarea de materii prime, de depozitare, precum și produse finite) trebuie să fie cușer. Butoaie de ori vin trei spălate și urmăriți îndeaproape pentru a se asigura că procesul nu trebuie să utilizeze produsele de origine animală. Nu utilizați gelatină sau albus de ou, la vin cuser clarificare (ca de obicei în procesul de producție a vinului). O nuanță mai deschisă pot fi fabricate folosind bentonită (mineral argilă naturală).
3. De asemenea, este necesar să adere la Legea „vulturul“. El face departe cu colectarea de fructe de padure pentru vin cuser din tineri viță de vie. Valoros este doar strugurii recoltați după a patra recoltă.
La prima vedere poate părea că această metodă de recoltare poate crește în mod semnificativ costul producătorilor de vin. Cu toate acestea, nu este. Recoltă de tineri viță de vie va fi destul de mici, de aceea este recomandabil să se taie pur și simplu de pe mugurii plantei. Acest lucru va ajuta la vița de vie să crească mai puternică în viitor, pentru a da o recoltă bogată de struguri.
4. Potrivit „reviya“ Legea, în cele mai vechi timpuri a fost necesar pentru a aduce recolta la Templul din al patrulea an de viță de vie. Astăzi, iar această cultură nu este utilizată în producția de vin cușer.
5. „Shmita“ Legea spune că nu puteți utiliza al șaptelea an al recoltei. În acest an evreii nu colectează struguri. Conform legii, recolta ar trebui să cadă chiar de pe pământ. Dar nici un evreu nu va merge pe o astfel de victimă. Wit inerente în această națiune ajută să eludeze legea:
teren cu culturi pe ea nu este un evreu vândut în acest an. Iar proprietarul face un profit în loc de pierderi.
6. O altă lege evreiască spune că între vița de vie nu pot cultiva fructe și legume. În caz contrar, vinul din struguri va pierde acest cușer sale.
7. Legea „Musser“ obligã evrei pentru a da 1% din produsele lor. Este un fel de memento al „zeciuielii“, care a trebuit să fie dat la templul din Ierusalim, în cele mai vechi timpuri.
nivelurile de vin Kosher monitorizat prin șapte puncte enumerate mai sus, precum și procesul de „mevushal“.
„Mevushal“ înseamnă „fiert“ și include pasteurizarea vinului. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că vinul nu-și pierde cușer sale.
Se crede că vinul cuser își păstrează caracteristica într-un flacon sigilat, dar pierde în cazul în care off și îmbuteliate nu un evreu.
„Mevushal“ - un defect proces de încălzire, înainte de bulele de pe suprafața sa, urmată de evaporarea unei cantități de lichid.
Din acest moment, vinul nu va mai pierd cușer lor. Băutura este supus la fierbere nu diferă în proprietățile sale de vin cușer care nu trece această procedură.
Producătorii de vinuri cușer, a avut loc „Mevushal“ informează clienții, punând marcarea pe eticheta suplimentară. Aflați mai multe despre cușer tradiția producției de vin, puteți, după ce a ajuns în orașul israelian Bat Yam. Utilizați o șansă minunată de a participa la acest proces sacru în calitate de observator. Un apartament de închiriere în Bat Yam va ajuta să rezolve problema cu care trăiesc în acest oraș minunat pitoresc de pe coasta mediteraneană.
Numar de camere: 3